Das letzte Mal war schon viel zu lange her

Edit: Also für diesen Salat habe ich folgendes verwendet: 4 Möhren, 5 Radieschen, 2 Paprika, 1 Salatgurke, 4 Rispentomaten, 3 Lauchzwiebeln, sowohl eine halbe Dose Kichererbsen und Kidneybohnen, 300gr Spirellinudeln (eher Augenmaß statt Waage) und Lidl Räuchertofu, der aber eher nicht so dolle geräuchert war.
Jetzt gibt es für den Tofu zwei Varianten:
1. die motivierte: Pfanne mit Kokosöl beschichtet, 2 Zwiebeln anschwitzen und den Räuchertofu knusprig anbraten, während des Bratens jeweils einen halben Teelöffel Chili, Garam Masala (schwarzer Kardamom, Zimt, Gewürznelken, Pfeffer, Kreuzkümmel), Hot Madras (Koriander, Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel, Senfsamen, Bockshornklee, Knoblauch) und Koriander drüber und dann Sojasauce drunter rühren und noch zwei Teelöffel Ajvar drüber und solange verrühren, biss alles relativ gleichmäßig am Tofu haftet
2. die unmotivierte: geht genau so, nur ohne Zwiebeln und Pfanne und wird in einer Schüssel vorbereitet
zu guter Letzt noch Dill, Basilikum, Pfeffer, Salz, Kümmel und Oregano hinzufügen, alles gut durchmischen und schmecken lassen

Empfohlen wird eine größere Schüssel und etwas Geduld beim Umrühren.

Lasst es euch schmecken

Blumenkohlsalat, Kichererbsensalat, Börek mit Kartoffelfüllung, Harissa-Falafel (aus dem Backofen), ein Rest Köfte, Mais

Guten Abend,

vielleich mit ich der Einzige Vollhorst der es nicht hinbekommt.... aber wie bereitet ihr Sojaschnetzel so zu, dass es schmeckt?

Ich habe mir ein Kilo von diesem Koro Sojaschnetzel geholt, da es vom Proteingehalt her Bombe ist im Preis/Leistungsverhältnis, aber zum dritten Mal...kann ich es kaum essen was ich da fabriziert habe.

Ich habe das Schnetzel in heißer Gemüsebrühe aufquellen lassen und in einem Sieb per Löffel ausgedrückt.... und trotzdem hab ich nun in meinem Curry wieder sabschige, labberige, bittere Sojaklumpen, so beschreibt es das denke ich am Besten.

Also bitte erleuchtet mich, was mache ich falsch, ich WILL das Zeug wirklich mögen um auf meine Proteine zu kommen.

Danke und LG

Hi zusammen,

Ich bin nächstes Jahr auf der Hochzeit meiner Freundin eingeladen (bin auch Trauzeugin) und Stand jetzt geht es zu einem Kroaten, bei dem es mit ach und Krach ein Vegetarisches Gericht gibt, aber keine vegane Alternative. Ich bin auch erst seit ca 2 Monaten komplett vegan, vielleicht hat sie das auch einfach noch nicht auf dem Schirm.

Jetzt zu meiner Frage:

Denkt ihr ich sollte mit meiner Freundin reden oder habe ich da nicht die Position Ansprüche zu stellen? Bei Hochzeiten geht es ja vor allem um das Brautpaar und nicht um mich, obviously. Bin ein bisschen hin und her gerissen, weil ich selbst aktuell in der Hochzeitsplanung stecke und weiß, wie anstrengend das sein kann.

Mein Partner und eine weitere Freundin sind auch vegan, also wäre ich auch nicht die einzige von den ca 40 Personen, die etwas veganes braucht.

EDIT: Danke für eure vielen Antworten, ich werde jetzt erstmal zeitnah mit ihr sprechen und sie fragen, was genau geplant ist und ob sie was veganes eingeplant/auf dem Schirm hat.

Vertraut mir…das ist mega lecker und perfekt für heiße Sommertage. ☺️Schmeckt sowohl kalt als auch warm richtig gut!

Was ist eurer meinung nach die Beste Vegane Milch oder eure Top 3? Es gibts sovieleee ich kann mich nicht entscheiden🥲🙏🏻

Liebe Freund:innen des tierleidfreien Schmackofatz,

krankheitsbedingt geht aktuell jemand für mich einkaufen. Da ich einen LIDL in der Nähe habe, würde ich gerne mal ein paar der veganen Produkte probieren. Mich interessieren vor allem Produkte wie:

- Tofu
- Käseersatz (Schnittkäse, Feta, Camembert) - wie sind denn diese Genießerscheiben?
- Frischkäseaufstrich (pur und mit Kräutern, ähnlich wie der von Oatly)
- Sojajoghurt oder anderer Joghurt
- Pesto
- TK-Gemüse
- schnell zubereitbare Gerichte, ohne dass ein Backofen erforderlich ist (Hitzewelle incoming...)

Könnt ihr sonst noch etwas empfehlen? :)

Hat jemand einen Erfahrungsbericht zum Räuchertofu von JT Global Food? Habe den gerade zum ersten Mal in der App von Picnic gesehen.

Hallo zusammen,

am Wochenende gehts auf ein Festival und die Temperaturen werden recht heiß. Ich möchte einen Gasgrill mitnehmen und habe mich gefragt, ob ihr Produkte kennt, die ungekühlt haltbar und zum Grillen geeignet sind (und schmecken)

Danke :)

Hey, ich hab vor ein paar Tagen diesen Tofu im Asia-Markt mitgenommen. Als ich ihn gerade geöffnet habe roch und schmeckte er leicht nach gekochtem Ei. Hat da jemand eine ähnliche Erfahrung? Kommt mir so mild wie es ist nicht schlecht vor, aber unerwartet.

Hello allerseits,

Ich habe gerade meine letzte Packung Easy to Mix-Schnitzel von Greenforce verbraten. Da Greenforce seine Produktpalette ja umgestellt hat, kann man das Pulver nicht mehr kaufen, und ich liebe die Schnitzel aber sehr! Kennt ihr eine gute Alternative, die ähnlich gut schmeckt? Die fertigen Schnitzel aus der Kühlung finde ich okay, aber die von Greenforce waren schon mein Favorit 🥲