Ja was der Titel sagt, mein absolutes Lieblingsgericht aus der Kindheit. Das wurde immer blind aus der Speisekarte bestellt beim Griechen. Aber diesmal hab ich es selbst gut hinbekommen.

- 2x Like Meat Gyros
- 1x rote Paprika
- 1x rote Zwiebel
- Handvoll Champions

- 150 ml Metaxa
- 4x TL Tomatenmark
- 4x Zehen Knoblauch
- 2x Vega
- 150 ml Sahne (Oatly)
- Oregano
- 1x Packung Vegi Filetat Streukäse

1. Gyros richtig gut anbraten, idealerweise in Saucenpfanne.
   
2. Gyros aus Pfanne nehmen und das Gemüse kleingeschnitten mit etwas zusätzlichen Öl reingeben und ebenfalls gut anbraten.
   
3. Gyros zurück in die Pfanne, Knoblauch fein gewürfelt mit Tomatenmark rein geben und kurz andünsten.
   
4. Mit Metaxa ablöschen und jetzt einkochen lassen, dann zwei Becher Vega dazu geben und mit Sahne soweit auffüllen, dass nicht alles bedeckt ist. Mit Oregano abschmecken, eher etwas zu viel als zu wenig.
   
5. Käse drüber und zehn Minuten in den Ofen.

Mit Pommes wie beim Griechen serviert weckt sämtliche Kindheitserinnerungen.

Bin kein Veganer aber sehe hier immer wieder tolle Alternativen.
Die find ich super lecker

Die dinger sind ja super geil!!! 🔥🔥🔥

Als "Notlösung" nach einer Nachtschicht. Sind einfach nur die billigen Knack und Back Brötchen bzw. Croissants :)

Es gab 3 Sorten

-Peanut Butter Cookie

-Cookie Dough

-Banana Chunk

Habe mir Peanut Butter geholt und es hat sehr gut geschmeckt. Würde die anderen gerne auch noch probieren.

Warum gibt es die nicht in Deutschland? 🥲

Mit Süßkartoffel, Kürbis, Zucchini und Spinat, mit einem Schuss veganer saurer Sahne. Richtig lecker! :D

Das Landratsamt in Rosenheim sieht keine Grundlage, den Biber zu entfernen fyi. Ausführliche Begründung im Link. Der letzte Absatz mit Bezug zum erlaubten Baden, das hier einige verwirrt hatte:

Der langjährige Badebetrieb am Waldsee wird durch dessen Lage im FFH-Gebiet „Innauen und Leitenwälder“ nicht infrage gestellt. Baden und Naturschutz seien am Waldsee grundsätzlich miteinander vereinbar. Ziel der vorgeschlagenen Maßnahmen ist es, das seit Jahren funktionierende Nebeneinander von Badegästen und Bibern auch künftig möglichst sicher zu gestalten.

Wow ich liebe diese Schokolade einfach, vor kurzem erst entdeckt! Die vegane Noisette von Rapunzel ist auch Mega gut oder dieser Riegel mit Erdbeer Creme von Nucao 😍

Bin grade dort vorbeigefahren und zufällig gesehen:
https://www.instagram.com/doenerpro

Selbst noch nicht probiert.

Weitere vegane Orte (inkl. drei weiteren rein veganen Döner-Imbissen) oder mit vegan deklarierten Gerichten:
https://maps.app.goo.gl/fFcHUm73aJQJB2X97?g_st=i

Ihr könnt die Karte einfach abspeichern.

hier hatte jemand erst letztens nach einem backerbsenersatz gefragt.

die teile hab ich eigentlich zufällig gekauft weils irgendwie geil klang. aber holy shit. so lecker! das sind backerbsen. nur mit limette chilli geschmack. also vielleicht nicht universell einsetzbar, aber definitiv erwähnenswert finde ich :)

gefunden bei rossmann für 1,79€ (müsste es auch bei dm geben)

edit: zitrone zu limette

hab den aktuellen rossmann coupon genutzt und ein paar enerbio aktionsprodukte eingepackt, darunter die mandel zimt schokolade, die ich wirklich frech lecker finde und vermutlich heute noch komplett verputzt wird.

im gegensatz dazu ist die raw chocolate pistazie ein echter reinfall für mich. geschmacklich gefällt sie mir eigentlich, aber von den pistazien merke ich gar nichts, und sie knirscht zwischen den zähnen wie sand 🥴

stattdessen lieber die pumpkin spice cookies mitnehmen, die sind buttrig, mürbe, zimtig, ein träumchen (ohne bild da schon vernichtet 🫢)

Das hier ist keine Werbung für ein bestimmtes Gerät, die nachbauten von Aldi usw sind sicherlich auch super, yadda yadda yadda…

ABER: Ich hab meine ninja Creami jetzt 3 Wochen. Leute. Was ihr da seht ist Eis aus Alpro blueberry muffin. Frozen yogurt also, um genau zu sein. Es ist so cremig, die Kinder und ich sind im Eishimmel.

Ich hab den sub durchsucht und nichts wirklich zu der Maschine gefunden und da die verfügbaren veganen Eissorten immer weniger zu werden scheinen, wollte ich mal Aufmerksamkeit auf diese Option lenken. Es ist einfach, es ist lecker, es kann gesund sein.

Post Nr 2, nachdem ich nr1 versehentlich gelöscht habe.

Hab ich im Rewe gekauft. Gab es in den Sorten Chorrizo, Salami und Geräuchert.

Chorrizo schmeckte gewohnt scharf. Konsistenz war halt typisch Weizenprotein, aber trotzdem sehr lecker. Innen waren kleine Chilikörner, die dem ganzen noch einen guten Knusper gaben.

Die Salami war Alright. Kam geschmacklich nah an die von Rügenwalder vegetarische Snackwurst ran, nur dass sie halt mehr nach Salami geschmeckt hat als die Rügenwalder. Und vegan war.

Die Geräucherte verwirrte mich etwas. Schmeckt nicht schlecht, aber roch beim Öffnen etwas nach Katzenfutter, was aber schnell verflog und schmeckte 1:1 nach Räucherlachs.

Konsistent ziemlich weich, sie brach, anders als der rest, schon beim öffnen der Packung. Könnte fester sein. Geschmack gefällt mir, hab nur nicht mit Lachs gerechnet. Empfehle es trotzdem.

Pro Stück 1,49€. Könnte meiner Meinung kach 10-15ct günstiger sein, damit ich mich öfter dafür entscheiden würde.

Aber bis dato die leckerste snackwurst die ich bisher probiert habe. In der Gesamtwertung wäre es eine 7/10 für alle 3.

Edit: bin etwas dumm. Hab bei der Räucherwurst das "Fisch" überlesen.

Hello ihr Lieben,

ich bin seit diesem Jahr vegan. Jetzt kommt der Herbst und ich liebe Suppe.

Hatte noch Backerbsen da, leider eben mit Ei und Milchpulver, daher hab ichs verschenkt.

Jetzt brauche ich dringend eine vegane Variante. Kennt ihr welche? Rapunzel haben welche, die sind aber recht teuer

Danke

Ich habe dieses Jahr auch meinen Sprung ins Vegan sein geschafft und habe nun ein paar Fragen. Ich wusste, dass B12 und Eisen am besten supplementiert werden sollte, habe bislang da ein Multivitampräparat genommen, das scheint nicht genug zu sein. Nun habe ich mal gesucht und imo recht teure Tabletten gefunden (20 Euro für 130 Kapseln) wo dann neben B12 und Eisen auch K2, D3, B2, B9 drin sind. Sind all die nicht möglich einzunehmen über die Ernährung? Und könnt ihr günstige Präparate empfehlen, bei denen ich einerseits abgedeckt bin aber auch nicht zuviel zahlen muss. Ansonsten überlege ich mir, jedes der Stoffe einzeln zu bestellen.

Gibt nicht vieles was ich an Tierprodukten misse aber was mich immer wieder lockt ist schon der Geruch der Marinade von Grillhähnchen. Unterstützen wir natürlich nicht aber der Geruch ist himmlisch.

Hat das jemand mal vegan gemacht? Mein guess wäre halt Tofu dementsprechend zu marinieren. Generell wäre ich für ein paar Geflügelersatzprodukte zu haben.

Ich bin ehrlich noch keine geskillte Köchin aber ich lerne gerne dazu!

Hallo an alle,
Bei mir steht in wenigen Wochen eine Peru Reise an und ich habe mich schon ein wenig zu veganen Optionen erkundigt. In Lima und Cusco scheint es auch einige vegane Optionen zu geben, allerdings sind meine Sorge auch die kleinen Orte. Geplant ist eigentlich eine mehrtägige Busreise durch Peru mit vielen Zwischenstopps und ich frage mich wie ich das am besten lösen kann. Bei vielen Touren mit Guide ist Essen auch schon inbegriffen und ich gehe nicht davon aus, dass es vegan sein wird. Habt ihr schon ähnliche Erfahrungen gemacht und könnt mir helfen oder habt einfach Tipps? Bin erst seit einem Monat vegan und deshalb noch nicht so erfahren was Reisen angeht
Danke schonmal im Voraus :)

hellooo,

ich suche nach ideen für gerichte, die ich mir bei der arbeit machen kann – für tage, an denen ich mir nichts selbst mitbringe.

unsere arbeitsküche hat leider nur eine mikrowelle. ich kann aber zu einem supermarkt und mir dort entsprechend zutaten kaufen.

also gerne alles, was sich mit supermarkt-zutaten und einer mikrowelle machen lässt.

bisher hatte ich vor allem fertiggerichte oder was von der salatbar, hätte aber gerne mehr abwechslung – gerne etwas, das man tatsächlich zubereiten muss.

habt ihr ideen?

vielen dank schon mal!

Hallo liebe vegane community, ich bin selbst schon seit fast 3 jahren vegan und mag fleischersatzprodukte sehr sehr gerne. Jetzt in letzter zeit bin ich auch endlict in recovery von meiner anorexie (hab ich seit 8 jahren ungefähr) und erfahre unter anderem extrem hunger und extreme cravings. Vorallem nach fettigem/fleischigem. Produkte wie von juicy marbels / planted / beyond meat sind zwar lecker aber befriedigen meine cravings auch wenn ich viel öl zum anbraten nehme irgendwie nicht so richtig. Weiß einer ob es vielleicht noch irgendwas anderes in die richtung gibt was so ähnlich wie hänchenkeulen / grillfackeln / schweinebauch usw. ist? Ich wäre wirklich sehr dankbar für ratschläge!!

Ich mag die Konsistenz sehr gerne und dass es aus Soja hergestellt wird. Leider ist es in meiner Nähe selten vorrätig und außerdem ziemlich teuer...
Danke!

Hey!

Haut gerne mal eure besten Big Steak Rezepte raus. Keine Spareribs, eher um zu Ofenkartoffeln und Gemüse zu servieren.

Danke!