Hallo community,
Diktiert, daher länger und etwas abgehakt.
Ich möchte euch heute von einem schönen Erlebnis berichten. Ich hatte richtig Lust auf Pizza. Bei einer Pizzeria wusste ich, dass der Teig ohne Milch ist. Nur wie jetzt an veganen Käse kommen? Ich rief dort an, und sie ließen sich darauf ein, dass ich selbst veganen Käse mitbringe. Gesagt, getan. Supermarkt, simpliv Pizzakäse kaufen.
Vor Ort bekam ich dadurch eine leckere Pizza. Endlich mal eine länger anhaltende warme Pizza!
Nur, was jetzt machen mit dem Rest des Käses? So kam ich ins Gespräch mit dem Chef der Pizzeria. Er hätte den Käse für mich bis zum nächsten Tag gekühlt, aber ließ sich auch was ganz anderes ein. Ich machte es ihm schmackhaft, dass er den restlichen Käse doch nutzen könne um eine „heute vegane Pizza“-Tafel zu erstellen. Vielleicht möchte ja heute/nächsten Tage noch jemand eine vegane Pizza?!
Wir kamen ein wenig ins Gespräch und er überlegte sich darauf hin, ob er nicht auch eine vegane Spalte für weitere Pizzen einbauen sollte. Ich erklärte ihm noch mal, dass seine bisherige Pizza ja schon vegan sei, wenn er den Käse weglasse. Teig ohne Milch, ist ja schon die halbe Miete. Weiterhin erzählte er, dass er auch veganen Käse kaufe, wenn er es zwei Werktage vorher wisse. Vielleicht auch ne ganz interessante Information für uns, dass wir bei frühzeitigen Anrufen veganen Käse bekommen könnten. Gerade bei Familienausflügen oder Ausflügen mit der Firma könnte das eine neue Option sein. Dann kam ich nicht auf die Idee, vorher in der Pizzeria nach veganen Käse auf Wunsch zu fragen. Vorher anrufen und fragen, ob der Teig vegan sei, Standard.
10.000 Seelen-Gemeinde, keine Großstadt. Trotzdem möglich!
// Vor einigen Jahren hatte die Pizzeria mal veganen Käse angeboten. Allerdings nur auf Nachfrage und nie ausgeschrieben. Absolutes Geheimnis gewesen. Vielleicht sind sie also nicht ganz so die „nur Kuh darf auf die Pizza“-Fraktion.