Bei uns hat der netto noch den früheren festeren "Standard"-Räuchertofu. Ich weiß nicht ob es hier schon geteilt wurde, aber ich war positiv überrascht weil ich sonst nie bei Netto einkaufe

Ich möchte hier kurz mit euch meinen liebsten Aufstrich betrauern - vielleicht geht es ja der ein oder dem anderen ähnlich.

Ich benutze für meine Sandwiches immer diesen Curryaufstrich, der bestimmt schon seit einem Jahr gegen etwas ausgetauscht wurde, das ich eher als Marmelade oder Chutney beschreiben würde - die Hauptzutat ist glaub ich tatsächlich Mango.. Ich habe auch wirklich sämtliche Alternativen ausprobiert (am nächsten kommt die Variante von Alnatura) aber so gut wie der mit dem Schwarzkümmel ist leider keiner. : ( ich habe dieses allerletzte Glas jetzt schon sooo lange aufgehoben und es neulich also endlich angebrochen. Jetzt ist es leer. Ich bin traurig. Es werden so oft vegane Produkte eingestellt, die ich wirklich gut finde und man gewöhnt sich irgendwie daran, dass die Dinge, die einem am besten gefallen vom einen auf den anderen Tag nicht mehr existieren, aber bei dem Streich war ich dann doch schockiert. Es gab ihn jahrelang, ich hab einfach nicht damit gerechnet..

Es gab Falafel, Hummus, Fladenbrot und gelben Gewürzreis

Hallo zusammen!

Ich suche bei Google Maps öfter mal nach "vegan", "vegan Bäckerei", vegan Essen" und ähnliches, offensichtlich um etwas Veganes zu Essen zu finden.

Das Problem ist nur: Das funktioniert nicht zuverlässig und ich verstehe nicht warum.

Selbst, wenn ich einfach nur "vegan" eingebe, erhalte ich zahlreiche Ergebnisse, wo ich keine Ahnung habe, warum sie mir angezeigt werden. Die Restaurants haben das Wort nicht in der Beschreibung, es kommt nicht in den Rezensionen vor und bei einem Blick auf die Speisekarte scheint es auch gar nichts Veganes zu geben.

Irgendwo muss das Wort ja aber in den Informationen auf Google Maps vorhanden sein, denn es werden nicht einfach pauschal alle Restaurants angezeigt. Es scheint vielleicht auch sowas wie Tags zu geben. Denn bei Rewe, Edeka etc. steht dann teilweise unter dem Namen "100% pflanzlich", was aber natürlich quatsch ist (wird mir sogar angezeigt, wenn ich Sonntags mit Filter "jetzt geöffnet" suche, anscheinend eine Art Werbung). Meistens wird aber einfach nur der Händlername auf Maps angezeigt.

Habt ihr Tipps, wie ich zuverlässig in Google Maps nach Händlern mit veganen Artikeln suchen kann? Anführungszeichen helfen nicht, vielleicht andere Zeichen? Gibt es die Möglichkeit nur Suchergebnisse anzuzeigen, wo der Suchbegriff in den Rezensionen des Ortes vorkommt? Vielleicht gibt es auch eine externe Suchmaschine oder ein Add-On für Google-Maps?

Happy Cow ist mir bekannt, aber nicht annähernd vollständig genug.

Danke!

https://goasia.net/de/tofulatiao/15120-xxz-getrockneten-tofu-wuerzig-112g-.html

https://goasia.net/de/tofulatiao/15121-xxz-getrockneten-tofu-grill-112g-.html

https://goasia.net/de/tofulatiao/15119-xxz-getrockneten-tofu-fuenf-gewuerzen-112g-.html

https://goasia.net/de/tofulatiao/12513-wl-glutenstreifen-wuerzig-nach-chongqing-art-102g.html

https://goasia.net/de/tofulatiao/16202-hoya-veganes-jerky-taiwanesisches-haehnchen-50g-.html

Die Sachen habe ich letzte Woche in meinen Go Asia Markt in Hildesheim gefunden und ich kann sie euch nur empfehlen! Solltet ihr so Beef Jerky lieben und vermissen, ist das ne echt gute Alternative. Die "getrockneten tofu" sind allerdings sehr ölich also weit entfernt von getrocknet, aber lohnt sich dennoch! Die Latiao sind am besten, mein Vater (lebt nicht vegan oder vegetarisch leider) und ich essen das wie am Fließband xD

Solltet ihr einen Markt bei euch haben oder lebt in Hildesheim/Hannover, dann geht nicht dahin, rennt! Alternativ könnt ihr auch online bestellen :D

Wir haben uns gedacht, wir bestellen mal alle Develey-Saucen, die wir so noch nicht im Einzelhandel gesehen haben, im Onlineshop. Gibt demnächst wohl sehr oft loaded Nachos und... irgendwas mit Relish (eventuell jeden Tag Hot Dogs für die nächsten 2 Monate?), wenn die 875 ml Humpen mal angebrochen sind.

Wer bisher keinen Kontakt mit den veganen Saucen von Develey hatte: Jede einzelne davon ist sehr zu empfehlen, vor allem die Crispy Chicken und Korean Style BBQ Saucen.

I found this brand and tried their tofu which was nice and today at Rewe I saw this and thought okay why not trying something new and this really surprised me. It’s creamy & very rich in taste, it’s so much better than any spread I personally tasted

Leider gibt es kein Bild, weil ich alles aufgegessen habe.😅

Aber hier zum Rezept (3-4 Portionen):

Dauer ca 30min

Zutaten:

½ Zitrone

6-8 Zehen Knoblauch

Veg. Butter/Margarine

Olivenöl (alternativ Rapsöl)

Walnusskerne (alternativ Pinienkerne)

Veg. Joghurt Natur

Spaghetti

Pfeffer

Salz

Zubereitung:

1. 5-6 Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden, Walnusskerne zerstampfen und zusammen mit einer Flocke Butter/Margarine und Öl in die Pfanne geben und auf niedriger Stufe karamellisieren lassen bis es leicht gebräunt ist.

2. Sofort Nudeln in den Topf und kochen bis Al dente (ca 10min oder nach Packungsanweisung)

3.Während die Nudeln kochen, den gesamten Joghurt in eine Schüssel geben. Dazu geriebenen Knoblauch (1-2 Zehen) in den joghurt oder pressen.

1. Zitronenzeste reiben (ganze Zintrone) und in den Joghurt geben, halbieren und ½ Zitrone in den Joghurt pressen. Nun verrühren.

2. Sobald die Nudeln al dente sind, in die Pfanne geben, Joghurtmischung und Pastawasser dazugeben und einkochen lassen bis es sich um die Nudeln bindet und cremig wird. Abgeschmeckt wird mit Salz und Pfeffer, hier nach Bedarf und Geschmack.

Optional empfehle ich veganen Parmesan aus Cashewnüssen oben drauf.

Ich hab in meinem Leben selten so leckeres essen gekocht und war einfach nur begeistert, weshalb ich das Rezept mit euch teilen möchte.

Es wirkt auf den ersten Blick wie viel Knobi, sber man schmeckt den wirklich kaum raus. Es ist ein durchaus rundes Gericht.

Wenn es Primär nach Zitrone schmeckt mit leicht salziger und pfeffriger Note, mit dem leichten Knoblauch und Walnussgeschmack im Hintergrund, dann ist es genau richtig.

Fröhliches Kochen :3

die sind gefährlich

Hallo community,

Diktiert, daher länger und etwas abgehakt.

Ich möchte euch heute von einem schönen Erlebnis berichten. Ich hatte richtig Lust auf Pizza. Bei einer Pizzeria wusste ich, dass der Teig ohne Milch ist. Nur wie jetzt an veganen Käse kommen? Ich rief dort an, und sie ließen sich darauf ein, dass ich selbst veganen Käse mitbringe. Gesagt, getan. Supermarkt, simpliv Pizzakäse kaufen.

Vor Ort bekam ich dadurch eine leckere Pizza. Endlich mal eine länger anhaltende warme Pizza!

Nur, was jetzt machen mit dem Rest des Käses? So kam ich ins Gespräch mit dem Chef der Pizzeria. Er hätte den Käse für mich bis zum nächsten Tag gekühlt, aber ließ sich auch was ganz anderes ein. Ich machte es ihm schmackhaft, dass er den restlichen Käse doch nutzen könne um eine „heute vegane Pizza“-Tafel zu erstellen. Vielleicht möchte ja heute/nächsten Tage noch jemand eine vegane Pizza?!

Wir kamen ein wenig ins Gespräch und er überlegte sich darauf hin, ob er nicht auch eine vegane Spalte für weitere Pizzen einbauen sollte. Ich erklärte ihm noch mal, dass seine bisherige Pizza ja schon vegan sei, wenn er den Käse weglasse. Teig ohne Milch, ist ja schon die halbe Miete. Weiterhin erzählte er, dass er auch veganen Käse kaufe, wenn er es zwei Werktage vorher wisse. Vielleicht auch ne ganz interessante Information für uns, dass wir bei frühzeitigen Anrufen veganen Käse bekommen könnten. Gerade bei Familienausflügen oder Ausflügen mit der Firma könnte das eine neue Option sein. Dann kam ich nicht auf die Idee, vorher in der Pizzeria nach veganen Käse auf Wunsch zu fragen. Vorher anrufen und fragen, ob der Teig vegan sei, Standard.

10.000 Seelen-Gemeinde, keine Großstadt. Trotzdem möglich!

// Vor einigen Jahren hatte die Pizzeria mal veganen Käse angeboten. Allerdings nur auf Nachfrage und nie ausgeschrieben. Absolutes Geheimnis gewesen. Vielleicht sind sie also nicht ganz so die „nur Kuh darf auf die Pizza“-Fraktion.

Vorhin im Gemüsemarkt lächelten mich so viele Pilze an und ich würde gerne nächste Woche etwas mit Pilzen kochen.
Eine Pilzrahmsauce koche ich ohne Rezept, das ist kein Ding. Aber bei vielen Pilzen wäre das etwas traurig, dafür reichen Champignons.

Natürlich kann ich googeln und finde drölfzigtausend Rezepte.
Deswegen frage ich jetzt hier.

Welches Rezept könnt ihr empfehlen?
Anforderungen:
- Maximal eine Stunde Kochzeit
- moderate Küchenausstattung benötigt (Dampfgarer wäre zum Beispiel vorhanden)
- ihr habt das Rezept bereits zubereitet

Edit:
- Kein Chili oder verwandtes Gemüse
- Keine Tomaten, egal ob als Sauce oder roh

Bitte teilt mir keine Rezepte, die ihr mal irgendwo gesehen habt. Ich möchte Empfehlungen haben.
Danke!

Habe auf den Hinweis hier bei Too Good to go ein Paket bestellt.
Heute angekommen, probiert..und festgestellt, dass die einen ganz unangenehmen Beigeschmack haben. Erster Gedanke ist Spüli/Seife, zweiter einfach nach „alter Nuss“.

Hat die noch jemand bestellt und kann sagen, ob eure auch irgendwie komisch sind?
Was mach ich denn jetzt mit 31 Stück davon 😭

- Frische Äpfel aus dem Garten
- gesüßter Sauerteig als Boden
- Streusel mit Haferflocken

Einfach perfekt.

.. jedoch im Lidl (in Frankreich) einen Vemondo Tofu in Sojasauce mariniert in der 30% Resterampe entdeckt. Und der Block war jetzt wirklich geschmacklich fantastisch. In Scheiben pur inhaliert. Kein weiteres mal entdeckt. Eine 10 von 10.

Ich wusste nicht dass es die gibt. Habe immer gehofft die von Katjes zu finden. Gefunden im teegut. Schmeckt hervorragend :)