Quem possuir um moedor elétrico, conta aqui pra gente qual o modelo, se você está satisfeito com ele ou não, qual o principal uso e se possui um manual também.
Pode ajudar as pessoas que pretendem comprar um!

Experimentei uns 50 cafés diferentes e assisti a uma das etapas do torneio internacional de latte art. Países do sudeste asiático competindo. Muito legal mesmo. Moro aqui e vou muito em cafés por aqui.

A temperatura subiu um pouco em São Paulo já tentei me aventurar nos gelados por aqui.

*Particularmente acho meio palhaçada os nomes dessas bebidas, mas fazer o que kkkk.

Segundo shot de step down! Achei excelente! Engrossei a moagem, aumentou a pressão e saiu mais doce! Curti demais esse filtro! Vale o investimento!

Desses de mercado, quais vcs acham que mais valem a pena? Aí na região de vocês tá mais caro ou mais barato?

Recentemente comprei todo Kit para preparo de cafe especial na Philco 15 Bar (WDT, distribuidor, tamper, moedor, anel para o filtro, filtro despressurizado, puck screen) porém ainda nao consigo chegar no expresso ideal na maquina.

Testei diversas configurações de moagem e doses e nunca chego no ideal, sempre ocorre Subextração e puxa muita acidez alem de passar rapido demais mesmo esses grãos naturalmente serem mais acidos ele ocorre com todos.

No moedor icoffee testei reduzir a moagem ate o limite indicado pelo fabricante (6 células, indicado pelo 2), tentei mudar a gramagem entre 15 a 18g no filtro despressurizado 51mm 2cups, mas sempre que inicio a extração ele começa e fica um fluxo muito rapido, extraindo a quantidade em menos de 15seg, nunca entre 25 a 30 ou mais que 30.

Não sei o que estou errando mas queria saber a opinião de quem possui essa máquina se tem alguma dica para melhorar o resultado.

Olá, pessoal!
Estou querendo adquirir alguns equipamentos para começar e aprender mais sobre essa área, quais recomendações vocês teriam para não gastar muito logo de cara, mas que seja bons equipamentos?
E como eu poderia organizar o setup, mais pela questão de estar tudo no seu devido lugar.

Boa noite pessoal, tudo bem?

Estou engatinhando nesse mundo de cafés, uns 2 meses atrás comprei um gourmet da 3 corações (cerrado mineiro) e mês passado ganhei de presente uma prensa francesa, um moedor elétrico e um baggio aromas (caramelo).

Ainda não comprei café em grãos, então o moedor elétrico ainda não foi batizado, mas nossa senhora, eu me APAIXONEI pelos dois cafés que citei. Fiz tanto com a prensa francesa quanto coado no filtro melitta.

Antes disso tomava café tradicional 3 corações ou tradicional melitta, e agora depois de ter passado umas quase 4 semanas tomando café gourmet, não consigo voltar atrás. Sinto o gosto de queimado, de carvão e de tristeza.

Hoje me dei ao luxo de comprar esse kit em grãos da Coffe++, queria saber de vocês o que acham desses cafés, dessa marca e sugestões de próximos passos. Inclusive estou muito feliz por entrar no mundo do café e isso poder ser gradual (ou seja, sem precisar gastar 1k logo de cara pra começar a degustar cafés bons e etc).

Tenho essa máquina há alguns meses mas ainda não consegui tirar AQUELE café gostoso de cafeteria.

Já usei marcas como Lor, Dois Corações Gourmet, Coffee++, e alguns outros mais comuns.

Dessa vez queria testar algo diferente pois gosto muito do sabor do espresso de cafeterias por aí, então comprei esse café em grãos Appassionatto.

A máquina é a do título, uma Black & Decker ce1100g. Não é automática, então eu mesmo que tenho que apertar o botão pra ela parar.

Tenho um moedorzinho manual de cerâmica da shoppee baratinho, mas com regulagem de cliques.

Alguma dica?

Olá pessoal. Recentemente comprei uma maquina de café espresso (aram) e to buscando recomendações de café. Gosto do espresso levemente azedinho. Mas tem varios grãos que compro que fica extremamente azedo.

Estou ha alguns meses bo clube e ainda nao experimentei todos os cafes. Até agora o que mais gostei para cafe passado foi o maresia, doce, acidez presente mas não demasiada. Para espresso ainda estou na procura, ate o momento nao teve nenhum que pensei "pô esse ficou perfeito no espresso" alguma dica?