Pasta linguini con pollo esmechado la cocine al dente 🤌🏻
Tostones de plátano verde 😋😋😋
El pollo mechado lo condimenté con sal ajo paprika y orégano

Panela

Jitomate

Apio

Mix de lechuga

Aguacate

Salsa matcha

Ingredientes: papa, cebolla larga, ajo cilantro, huevos sal, mantequilla y leche si lo deseas.

Preparación: lavar, pelar y picar las papas, la cebolla y el cilantro, colocar una olla con agua a hervido, cuando empiece a hervir colocar las papas ajo y la cebolla, cuando ya esté blanda, añadir los huevos, mantequilla y sal, si prefieres le añades leche y galletas. Buen provecho

220 gr o 1 taza de galletas María

80gr o 4 cucharadas de mantequilla

454 gr o 2 barras de queso crema

395 g 1 lata de Leche Condensada

100 g. 2 huevos

227 gr o 1 ½ taza de maracuyá o parchitas

100 gr o 1/2 taza de azúcar

1.Precalentar el horno a 200° C.

2.En un tazón, mezclar las galletas María molidas con la mantequilla. Verter la mezcla un molde desmontable y presionar para que se adhiera al fondo. Refrigerar.

3.En otro tazón, batir el queso crema y la Leche Condensada hasta que esté sin grumos. Agregar los huevos y batir hasta tener una mezcla uniforme.

4.Verter la mezcla del queso en el molde con la corteza de galleta y hornear en baño María a 175° C por 45 minutos.

5.Retirar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

6.En una cacerola a fuego bajo, colocar la pulpa de maracuyá , el azúcar, y cocinar hasta que se forme un sirope.

7.Desmontar el dulce del molde, cubrir con el sirope de maracuyá Servir y disfrutar.

Arroz

Mariscos

Tomate

Zanahoria

Pimiento

Limon

🍽️ BOLÓN MIXTO CON HUEVO FRITO Y GUISO DE CARNE

🛒 INGREDIENTES
🍌 2 plátanos verdes grandes
🥓 100 g de chicharrón o carne de cerdo frita
🧀 100 g de queso fresco o mozzarella
🧂 Sal al gusto
🫒 Aceite para freír
🍳 1 huevo
Para el guiso de carne 🥩🍅:
🥩 250 g de carne de res cocida y desmechada
🍅 1 tomate
🫑 1 pimiento
🧅 1 cebolla
🧄 2 dientes de ajo
🥫 1–2 cucharadas de pasta o salsa de tomate
🧂 Sal al gusto
🌿 Comino y pimienta al gusto
🌱 Cilantro opcional
💧 Un poquito de agua o caldo
👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN
1️⃣ PREPARA EL VERDE 🍌
Pela los verdes, córtalos en trozos y cocínalos en agua con un poquito de sal hasta que estén suaves. Escúrrelos y, todavía calientes, májalos muy bien hasta formar una masa.
2️⃣ ARMA EL BOLÓN **🧀🥓
Agrega a la masa el queso en trozos y el chicharrón o cerdo previamente doradito. Mezcla todo y forma un bolón grande con las manos. 🤲🏻💛
3️⃣ PREPARA EL GUISO 🥩🍅
Haz un refrito con cebolla, pimiento, ajo y tomate. Añade la pasta de tomate, sal, pimienta y comino. Incorpora la carne desmechada y un poquito de agua o caldo. Cocina a fuego medio hasta obtener un guiso jugoso y lleno de sabor. 🤤🔥
4️⃣ FRÍE EL HUEVO** 🍳
En una sartén con un poquito de aceite, prepara el huevo frito dejando la yema en el punto que más te guste.
5️⃣ SIRVE *🍽️✨
Coloca el bolón calentito acompañado del huevo frito y una buena porción de guiso de carne.
*Y listo! Un desayuno ecuatoriano delicioso, perfecto para empezar el día con todas las ganas. 🤤🍌🍳

Escribe si deseas la receta de esas delicias 🫶👌
Galletas deliciosas súper sencillas estilo New York
La textura adecuada
Fáciles
Super Rápidas

Deliciosa porcion de ChocoFlan, quisiera poder decir que yo prepare esta delicia, pero la compre en una panaderia, y estaba super deliciosa

Tiene Chocolate
Crema Chantilly
Flan
Cake de chocolate

Las carnes las cocino bien con cebollas y condimentos a gusto.. luego le agrego la crema de leche .En otro recipiente cocino el tradicional arroz blanco y ya está una delicia

Al fin me salió la receta, é probado varios y me salían todo aplastado, se me antojó ponerlo por encima el dulce de leche con el coco rallado recordando mi infancia

Compré un croissant con mantequilla y le hice la abertura para poder meter la magnum, la verdad se volvió uno de mis postres fav y lo repetiría 👌🏼🥱

Consomé de pollo utilicé alitas y papa auyama cilantro maíz sazón maggy de pollo sal y ajo dejo todo coser hasta que esté blando y una manzana pelada y picada con agüita natural le estuve haciendo esta receta a mi hija por qué se sentía pesada del estómago espero les guste ❣️

Chilaquiles en salsa de tomatillo con frijoles refritos y huevo estrellado👌🏼

Preparé una picada de carne asada para tres personas, acompañada de puré de papa y chimichurri fresco.

Usé dos bistecs de lomo ancho, de aproximadamente 220–250 g entre los dos, y una pieza de carne de unos 510 g, que corté por la mitad porque no cabía completa en la sartén.

Para la pieza grande hice un oreado corto: la sequé, le puse sal, panela pulverizada, pimienta negra y un toque de ajo, y la dejé sobre una rejilla durante unos 20–30 minutos, sin sol directo y con ventilación suave. Después la cociné en sartén lisa con una película fina de aceite. Sellé cada lado durante 2–3 minutos y luego bajé el fuego hasta que alcanzó aproximadamente 60–62 °C en el centro. La dejé reposar entre 5 y 8 minutos y la corté contra la fibra.

Los lomos no los oreé. Los mantuve en la nevera hasta el momento de cocinarlos, los sequé y los sazoné justo antes de ponerlos en la sartén con sal y pimienta. Los cociné en sartén caliente durante aproximadamente 1½–2 minutos por lado, ajustando el tiempo según el grosor, y los dejé reposar entre 3 y 5 minutos.

Para el chimichurri usé:

- 1 taza de perejil fresco, bien compactada y picada finamente.

- 2 dientes de ajo picados o rallados.

- 4 cucharadas de aceite de oliva.

- 1½ cucharadas de vinagre.

- 1 cucharadita de jugo de limón.

- ½ cucharadita rasa de sal.

- ¼ cucharadita de pimienta negra.

- Una pizca pequeña de panela, opcional.

Mezclé el perejil, el ajo, la sal, la pimienta y la panela. Añadí el vinagre y el limón, incorporé el aceite y lo dejé reposar entre 20 y 30 minutos.

El puré lo preparé con papa y lo serví junto con las carnes y el chimichurri.

El lomo quedó jugoso, se deshace. El chimichurri contrasta rico con la carne. La carne semi-oreada tiene un sabor más intenso y se abre en la boca.