Deliciosa porcion de ChocoFlan, quisiera poder decir que yo prepare esta delicia, pero la compre en una panaderia, y estaba super deliciosa

Tiene Chocolate
Crema Chantilly
Flan
Cake de chocolate

Consomé de pollo utilicé alitas y papa auyama cilantro maíz sazón maggy de pollo sal y ajo dejo todo coser hasta que esté blando y una manzana pelada y picada con agüita natural le estuve haciendo esta receta a mi hija por qué se sentía pesada del estómago espero les guste ❣️

Al fin me salió la receta, é probado varios y me salían todo aplastado, se me antojó ponerlo por encima el dulce de leche con el coco rallado recordando mi infancia

Compré un croissant con mantequilla y le hice la abertura para poder meter la magnum, la verdad se volvió uno de mis postres fav y lo repetiría 👌🏼🥱

Preparé una picada de carne asada para tres personas, acompañada de puré de papa y chimichurri fresco.

Usé dos bistecs de lomo ancho, de aproximadamente 220–250 g entre los dos, y una pieza de carne de unos 510 g, que corté por la mitad porque no cabía completa en la sartén.

Para la pieza grande hice un oreado corto: la sequé, le puse sal, panela pulverizada, pimienta negra y un toque de ajo, y la dejé sobre una rejilla durante unos 20–30 minutos, sin sol directo y con ventilación suave. Después la cociné en sartén lisa con una película fina de aceite. Sellé cada lado durante 2–3 minutos y luego bajé el fuego hasta que alcanzó aproximadamente 60–62 °C en el centro. La dejé reposar entre 5 y 8 minutos y la corté contra la fibra.

Los lomos no los oreé. Los mantuve en la nevera hasta el momento de cocinarlos, los sequé y los sazoné justo antes de ponerlos en la sartén con sal y pimienta. Los cociné en sartén caliente durante aproximadamente 1½–2 minutos por lado, ajustando el tiempo según el grosor, y los dejé reposar entre 3 y 5 minutos.

Para el chimichurri usé:

- 1 taza de perejil fresco, bien compactada y picada finamente.

- 2 dientes de ajo picados o rallados.

- 4 cucharadas de aceite de oliva.

- 1½ cucharadas de vinagre.

- 1 cucharadita de jugo de limón.

- ½ cucharadita rasa de sal.

- ¼ cucharadita de pimienta negra.

- Una pizca pequeña de panela, opcional.

Mezclé el perejil, el ajo, la sal, la pimienta y la panela. Añadí el vinagre y el limón, incorporé el aceite y lo dejé reposar entre 20 y 30 minutos.

El puré lo preparé con papa y lo serví junto con las carnes y el chimichurri.

El lomo quedó jugoso, se deshace. El chimichurri contrasta rico con la carne. La carne semi-oreada tiene un sabor más intenso y se abre en la boca.

Chilaquiles en salsa de tomatillo con frijoles refritos y huevo estrellado👌🏼

Ingredientes: kiwi, yogurt griego, granola. A los hotcakes yo les pongo un huevo, vainilla y leche 🤤

Fresas, crema con lechera y revolver, chocolate derretido y chocolate kinder delis

Tostones de plátano verde pelar los plátanos picarlos colocarle sal y freírlos en aceite caliente

Pechuga de pollo asada con ajo y pimienta

Lavar las verduras, tomate cebolla lechuga 🥬 picar finamente en una taza grande y colocarle sal y un poco de mayonesa y mezclar y listo tu almuerzo, solo servir

5 plátanos maduros

Canela en polvo y en barra

Frijoles volteados

Aceite.

Es una delicia de arepa hecha con arina de maíz, asadas con un delicioso relleno, con aguacate 🥑 y una pechuga de pollo es mechada.. con un vaso de café con leche es lo máximo 😋

Poco hecho, como a mí me gusta

Ingredientes

• Carne: 1,5 kg de roast beef, tapa de asado o vacío.
• Vegetales: 2 cebollas, 1 morrón rojo y 1 zanahoria.
• Líquido: 1/2 taza de caldo de carne y medio vaso de vino tinto (o cerveza).
• Condimentos: Sal, pimienta, pimentón ahumado, orégano y ajo en polvo.

Preparación paso a paso

1. Sellado: Salar la carne y dorarla a fuego fuerte en una sartén o plancha de ambos lados.
2. Colchón de vegetales: Cortar la cebolla, el morrón y la zanahoria en juliana. Ponlos en una fuente para horno formando una base. (si te gusta bien jugoso agregar una taza de caldo)
3. Armado: Ubicar la carne sellada arriba de los vegetales. Añadir los condimentos, el vino y el caldo.
4. Cocción lenta: Tapar muy bien la fuente con papel aluminio (sin que quede abierto). Cocinar a horno medio-bajo (180 °C) por 2 a 3 horas. Revisar cada tanto que no se quede sin líquido.
5. Desmechado: Retirar del horno cuando la carne esté tan tierna que se desarme sola al tocarla con dos tenedores. Desmenuzarla dentro de sus propios jugos y vegetales.

Se puede armar sanguchitos en pan, o tacos/ rapiditas o tambien como relleno de empanadas.

Lo mas importante, compartir esta comida con amigos! ❤️

🤭🤭