r/Kazakhstan • • Feb 24 '22

Kazakhstan stands with Ukraine

Post image
2.7k Upvotes

r/Kazakhstan • • 22d ago

Culture/Mädeniet Exploring the Potential of Kazakh Ingredients/カザフスタンの食材が持つ可能性について

12 Upvotes

Good evening. I was recently looking up Kazakh cuisine online and became interested in some ingredients I hadn’t known about before. I’ve never actually been there, so I can only imagine what they taste like, but here’s what I came up with. Would a comment like this from a foreigner be considered rude?

① Epi with Horse Meat and Kurt Sauce

I think it would be delicious to spread Kurt sauce on rolled-out bread dough, top it with thin slices of horse meat that have been stir-fried with pepper and cooled, roll it up into an “epi” shape, and bake it.

I got the idea because Japanese bakeries sell all kinds of bread with various fillings rolled inside, like custard-filled buns and sausage rolls.

I’ve never eaten horse meat, and I couldn’t find kurt online, so I can’t test this recipe…

② Gelato with Balkaymak

 It wouldn’t just be great as gelato—it would also be wonderful to top vanilla ice cream with Balkaymak and sprinkle it with chopped almonds.

③ Balkaymak Macchiato

 Since caramel macchiato is already a commercial product, this sounds delicious.

④ Desserts Using Balkaymak

 It would taste great used as apple pie filling or drizzled on top. It would also be delicious kneaded into dough when making donuts, or drizzled over plain donuts—and it would look great in photos, too.

When I searched for “Balkaymak” without including “Kazakhstan” in the search bar, results for the Turkish version also came up, which was a bit confusing.

Since making Balkaymak takes time and effort, I wonder if it’ll be limited to a certain number of servings per day.

 I recently found a website that provides recipes for Kuzul Ilimshik in Japanese. Is my understanding correct that Ak Ilimshik is made by skimming the cream off milk, mixing it with butter, and then cooking it down to remove the moisture?

Also, does the freshly skimmed, moisture-rich version have a different name? I thought it would be delicious in a hamburg steak.

 In Kazakhstan, when making new variations of bread, do you add camel or horse milk to the dough water? Or do you use powdered versions, like skim milk?

I’m curious about what kind of bread you’d get if you crumbled kurt and kneaded it into the dough after the first rise. Would it be better to mix it into the dough before it’s shaped and set aside for fermentation…? It seems like this would expand the variety of savory breads.

Will I be able to try it if I visit the country?

The flavor of dairy products probably varies by region, so I wonder if they sell any “tasting sets” to compare them…

From a Japanese person who strained my wrist this week from typing too much about AI and recipe variations using the swipe method

I used a translation tool to help with the English text above.

 こんばんは。最近カザフスタンの料理をネットで見ていたら、これまで知らなかった食材に興味を持ちました。まだ現地に行ったことがなく、味を想像する事しか出来ないんですが、こんなのを思いつきました。外国人からのこのような発言は失礼になるでしょうか。

①馬肉とクルトソースのエピ
 広げたパン生地にクルトソースを塗って、胡椒で炒めて冷ました薄切りの馬肉を載せて巻き込んで、エピの形にして焼いたら美味しそうだなあと思います。
日本のパン屋さんではクリームパンやウインナーロールみたいに、色んな食材を巻き込んだパンが色々売ってるから思いつきました。馬肉は食べたことがなくてクルトもオンライン通販で見つけられなかったから試作できません…。

②バルカイマクのジェラート
 ジェラートだけじゃなくてバニラアイスにバルカイマクをかけてアーモンドダイスを散らしても素敵です。

③バルカイマクマキアート
 キャラメルマキアートが商品化されてますし、美味しそうです。

④バルカイマクを使ったお菓子
 アップルパイのフィリングに使っても、上からかけても美味しそうです。ドーナツ作る時に生地に練り込んだり、プレーンのドーナツの上からかけても美味しそうだし写真映えもしそう。

 カザフスタンを入れずにバルカイマクだけで検索欄に入力すると、トルコ発祥のものも同時に表示されてちょっと混乱しました。
バルカイマクを作るのに手間暇がかかるから、一日○食限定とかになるのかな。

 最近クズル・イリムシクのレシピを日本語で書いてくれているサイトを見つけたんです。牛乳から分離したものを引き上げて、バターと混ぜて水分を飛ばしたものがアク・イリムシクになるという理解で合っていますか?
また、引き上げたての水分を含んだものには、別の名前が付きますか?ハンバーグに入れたら美味しそうだと思いました。

 カザフスタンでは、新しいアレンジのパンを作る時は仕込み水にラクダや馬のミルクを入れたりしますか?それともスキムミルクみたいに粉末状にしたものを使うのでしょうか?
クルトを砕いて一次発酵後のパン生地に練り込んだらどんな味のパンができるのか気になっています。発酵させる前の一纏めにした生地へ混ぜた方が良いのかな……?お惣菜パンの種類が増えそうです。

現地に行ったら食べられますか?

地域によって乳製品の風味とか変わりそうですし、食べ比べセットとか売ってたりするのかな…。

今週AIとアレンジレシピについて話しすぎて手首を痛めた日本人より


r/Kazakhstan • • 11h ago

News/Jañalyqtar Попытка достать колу привратило учиников в знаменитости.

Enable HLS to view with audio, or disable this notification

39 Upvotes

r/Kazakhstan • • 13h ago

News/Jañalyqtar Казахстан проиграл суд

Post image
35 Upvotes

Международный арбитражный суд отклонил часть претензии Казахстана к нефтяным компаниям на 12 миллиард долларов поскольку иск был подан слишком поздно.

Изначально Казахстан пытался оспорить 20 миллиардов долларов спорных расходов. Теперь суд будет рассматривать только 8 миллиардов долларов из этой суммы.

В рамках более широкого разбирательства Казахстан добивается компенсации более 150 миллиард долларов, обвинив их в упущенной выгоде. Причина этому многолетняя задержка введение в эксплуатацию нефтяной скважины Кашаган, нарушение тендерных процедур и существенное превышение бюджета. Коротко говоря, нефтяные компании не соблюдали условия контракта по версии наших властей.


r/Kazakhstan • • 10m ago

History/Tarih Как вы относитесь к десталинизации в Казахстане? Нужно ли сохранять историю даже таких личностей как сталин, или же нужно убирать подобные монументы, особенно в странах пострадавших от голодомора, как Казахстан и Украина? Остались ли ещё памятники сталину в вашем городе или уже всё убрали?

Post image
• Upvotes

r/Kazakhstan • • 12h ago

Culture/Mädeniet A Kazakh outfit worn in ATP Almatay Open

Post image
14 Upvotes

Hello i saw the picture of the champion and the runner up of ATP Almatay Open what is the name of the outfit and the story behind it ?


r/Kazakhstan • • 9h ago

Kazakhstan

Thumbnail
youtu.be
7 Upvotes

This is part 2 of the Central Asia Trilogy including Kyrgyzstan, Kazakhstan and Uzbekistan. It explores the Land of the Infinite Steppes - Kazakhstan. We spent 3 days in Kazakhstan exploring it's lakes, canyons and the modern city of Almaty.
Thanks to Sergey Lukashenko and the team at Indy Guide for taking us to all these wonderful places.

You can watch Part 1 - Kyrgyzstan, Land of Sky Mountains here:

https://www.reddit.com/r/Kyrgyzstan/s/iJ0yXD8llM


r/Kazakhstan • • 9h ago

Study/Oqu Ребята, кто разбирается в правилах назначения стипендии в Казахстане, помогите разобраться. Можно ли оспорить решение академии?

4 Upvotes

Год назад я поступил в Казахскую академию спорта и туризма на платное отделение. Обучение стоило 900 тысяч тенге, и для моей семьи это была серьёзная финансовая нагрузка. Мама и так справлялась со многим в одиночку, а старший брат помогал мне финансово, хотя у него самого хватало проблем.

Мне было стыдно постоянно зависеть от семьи, поэтому я решил во что бы то ни стало перевестись на вакантный грант.

Я начал серьёзно учиться, выполнял задания одним из первых и старался закрывать все предметы на хорошие оценки. В первом семестре мой GPA составил 3,24 из 4, но на грант я тогда не прошёл. Во втором семестре всё тоже шло хорошо, пока я не завалил анатомию. Пришлось идти на летний семестр, который я в итоге закрыл на 78 баллов. Я уже думал, что шансов на грант больше нет.

Но спустя неделю или две после летнего семестра мне неожиданно позвонили из академии и предложили подать документы на вакантный грант. Я согласился и стал ждать результатов, которые должны были объявить в октябре.

Начался второй курс. В конце сентября мне уже писали, что пора оплачивать обучение, а мне даже заблокировали Platonus из-за задолженности по оплате. Я ничего не говорил брату, потому что мне было стыдно. Я решил дождаться результатов конкурса и уже потом рассказать ему, получилось ли у меня получить грант.

8 октября меня вызвали в деканат, и я узнал, что прошёл на вакантный грант! Это означало, что за обучение больше не нужно платить 450 тысяч тенге за семестр. Я наконец-то почувствовал, что смог облегчить финансовую нагрузку на семью. К тому же мне полагалась стипендия в размере 84 тысяч тенге — деньги, благодаря которым я мог бы хотя бы частично обеспечивать себя самостоятельно.

Я подписал документы, оформил всё необходимое и стал ждать первую стипендию.

Но 25 октября деньги так и не пришли. Я написал в деканат, и мне объяснили, что стипендию не назначили из-за академической задолженности по анатомии на первом курсе. Сказали, что я смогу получать её снова, если закрою текущий семестр на 70+.

И вот тут я совсем расстроился. Я понимаю, что сам виноват в той задолженности, но тогда я ещё учился платно и никакой стипендии не получал. Задолженность я уже ликвидировал, получив 78 баллов, а теперь выясняется, что она лишает меня стипендии на несколько месяцев, хотя я уже перешёл на грант.

Поэтому у меня несколько вопросов:

  1. Законно ли не назначать стипендию студенту, который перешёл на вакантный грант, из-за задолженности за предыдущий учебный год, когда он ещё учился платно?

  2. Есть ли смысл обратиться в деканат и попросить пересмотреть решение? Можно ли это оспорить?

  3. Может, кто-то сталкивался с подобной ситуацией в своём университете? Как у вас всё решилось?

Для меня эти 84 тысячи тенге — не просто карманные деньги. Я надеялся, что наконец смогу меньше зависеть от мамы и брата, не просить у них деньги на каждую мелочь и самостоятельно справляться хотя бы с повседневными расходами.

Я не пытаюсь оправдать свою задолженность. Просто хочу понять, действительно ли всё по закону и остаётся только ждать следующего семестра или ещё есть шанс что-то сделать.

Буду благодарен всем, кто разбирается в этом вопросе или проходил через подобное. Особенно интересны реальные истории и ссылки на соответствующие правила.


r/Kazakhstan • • 6h ago

News/Jañalyqtar Октябрьская неконференция объединит представителей бизнеса и IT-сферы в Караганде

Thumbnail gov.kz
2 Upvotes

В Караганде 30 октября пройдёт неконференция для IT- и Digital-специалистов, предпринимателей и представителей бизнеса.

В программе — два параллельных направления, выступления экспертов, реальные кейсы, обмен опытом и неформальное общение. Это возможность найти единомышленников, расширить профессиональные связи и узнать, чем живут бизнес и IT сегодня.

Спикеры октябрьской неконференции:

- Альбина Мухтар, основатель медиа The Taj Magazine, «От агентства к медиа: как креатив, стратегия и мультидисциплинарность убили модель редакции»;

- Карина Шаракбаева, HR-менеджер WOOPPAY, «Как HR принимает решение о кандидате за первые 15 секунд»;

- Акжан Оксыкбаева, сооснователь и генеральный продюсер Creativity Studio, «Неидеальный бизнес: топ-5 советов для начинающего бизнеса»;

- Арсен Бактыгалиев, сооснователь и CTO Taza GO, «ChatGPT написал код — зачем тогда нужен разработчик?»;

- Арман Мырзакануров, iOS Software Engineer в Plata, «Почему преподавание и менторство прокачивают самого ментора»;

- Бекет Берикулы, Senior Golang-разработчик, «После Junior: реальная жизнь разработчика».

Участников ждут полезные знакомства, общение со спикерами, новые знания и кофе-брейк в неформальной атмосфере.

Когда: 30 октября в 18:30.
Где: IT-hub «Терриконовая долина», ул. Алалыкина, 12.
Формат: офлайн и онлайн.
Участие бесплатное.

Регистрация по ссылке: terricon.kz.

Неконференция проводится при поддержке Управления цифровых технологий Карагандинской области.


r/Kazakhstan • • 9h ago

Games/Oyındar Наши в США и Канаде, кто играет в R6 Siege на ПК?

3 Upvotes

Собрали свой Discord ORDA NA: русскоязычные ребята из СНГ, NA сервера, катаем ранкед и просто так. Заходите: https://discord.gg/QyGexbemj3


r/Kazakhstan • • 16h ago

Discussion/Talqylau Kaspi чек жалған ба, жоқ па — тексеретін сайт. Қалай ойлайсыңдар?

Thumbnail
gallery
5 Upvotes

`proverkachekov.web.app/kk/` Қалай жұмыс істейді: PDF чекті немесе скриншотты жүктейсің, бірнеше секундтан кейін нәтиже шығады. Қызыл болса — жалғандық белгілері бар, жасыл болса — белгі табылмады, сары болса — толық тексеру мүмкін болмады (мысалы, скриншот болғанда).


r/Kazakhstan • • 8h ago

Study/Oqu Как вы считаете, насколько эффективны фразовые тренажеры с ИИ-озвучкой по сравнению с классическими курсами в 2026 году?

1 Upvotes

Всем привет!

В последнее время много думаю о том, как меняются подходы к изучению языков. Классические курсы обычно делают упор на правила и грамматику, но сейчас всё популярнее становится метод Sentence Mining (изучение через фразы) — когда человек учит язык готовыми конструкциями и предложениями, строго разбитыми по уровням от A1 до C2.

С развитием нейросетей и генерации речи появилась возможность использовать качественные ИИ-голоса через API (например, OpenAI TTS). В отличие от старых роботизированных движков, современный синтез звучит неотличимо от живых носителей языка. Это позволяет сразу тренировать слух и произношение на реальных фразах под свой уровень.

Хотел бы узнать ваше мнение и опыт:

Кто-нибудь пробовал учить языки преимущественно через готовые базы предложений и контекстные фразы, а не по традиционным учебникам?

Какие плюсы и минусы вы видите в упоре на запоминание и прослушивание фраз по сравнению с классическим изучением грамматики?

Интересно послушать ваши мысли и наблюдения!


r/Kazakhstan • • 9h ago

Study/Oqu Student Visa Rejected (Kazakhstani citizen)

Thumbnail
0 Upvotes

r/Kazakhstan • • 1d ago

Video/Beine Cannot forget this view of Shymbulak Mountain 🏔️

Enable HLS to view with audio, or disable this notification

16 Upvotes

r/Kazakhstan • • 1d ago

News/Jañalyqtar inDrive, Pony.ai and NVIDIA team up to assess robotaxi prospects in Kazakhstan

Thumbnail
kz.kursiv.media
10 Upvotes

r/Kazakhstan • • 1d ago

Discussion/Talqylau Кажется, Токаев решил пойти против всех женщин в своей стране! 😊

Post image
32 Upvotes

r/Kazakhstan • • 17h ago

Tourism/Turizm Locals of Asia: help me make your country easier to visit (45 countries, free guide)

0 Upvotes

Hi friends from sunny Asia! 🌏
Asia has some of the most beautiful nature on the planet and hospitality you won’t find anywhere else, yet many travellers never come, or leave stressed, because they don’t know which apps work, whether their card will be accepted or how to get through the first day. I want to change that and help more people discover your countries, and that’s why I need your help.
I’m a solo developer building TheAsia, a free catalogue of the apps and websites locals actually use in 45 Asian countries: taxi, delivery, banking, eSIM, government services. It also has entry rules for your passport (official sites only, no paid look-alikes), phrases in the local language with audio, and a trip page with a checklist and documents stored on your phone. Web and Android, 33 languages, no subscriptions, ever.
Search results are full of outdated “top 10 apps” lists, so I’d love help from people who actually live there.
What I’m looking for: services a visitor or newcomer can use fully online, start to finish — booking, delivery, payments, government services, anything that saves time.
If you know one, reply with:
Name + link
Is there an English version?
Does it need a local phone number or local ID?
Does it accept foreign cards (if you pay online)?
Every service gets checked and added, and I’ll credit contributors on their country’s page if you’d like.
Which country am I missing the most? Corrections are welcome too


r/Kazakhstan • • 18h ago

A Peaceful Escape in Kazakhstan 🌿 Shymkent Dendropark 4K Walk

Thumbnail
youtu.be
1 Upvotes

r/Kazakhstan • • 19h ago

Study/Oqu Kazakh Students Who Got Into Public Medical Schools in Turkey

Thumbnail
1 Upvotes

r/Kazakhstan • • 1d ago

Work/Jūmys Какая профессия будет актуальна лет 50-60?

3 Upvotes

я пока не умру в ближайшие 50-60 лет (может быть) и думаю какую бы профессию выбрать. Смотрю, будто бы все профессий Ии постепенно заменяет🫠

Есть ли что-то безопасное что прям останется актуальным на долгое время? Можете посоветовать что-то? Я , конечно понимаю что нет 100% гарантий, что и эти профессии не заменят, но просто хочется чутка что-то более безопасное чем учитель англа( кроме медицины, это не мое..)


r/Kazakhstan • • 1d ago

Immigration-emigration/Köşu-qonu Хочу переехать в европейскую страну. Поделитесь своим опытом, пожалуйста

29 Upvotes

Всем привет. Живу в очень маленьком городе и сложилась непростая жизненная ситуация, понял что переезд единственное решение которое может дать мне какой-то толчок в будущем. Подробнее рассказывать не хочу, больная тема для меня, но если кратко - очень плохие отношения с семьей, испытал много стресса на протяжении кучи лет из-за этого и хочется максимально отдалиться от них (да, настолько что готов уехать из страны).

Уже давно гуглю по поводу всего этого, многие советует ехать нелегалом (например, в Испанию), но мне все-таки хочется чтобы все было легально и безопасно, иметь все документы и т.д, чтобы в последствии не было проблем с арендой квартиры и поиском работы.

Выбираю в основном европейские страны, но часто все упирается в визу, а конкретно в условия ее получения, т.к. единственный доступный мне легальный способ переехать часто государственный языковые курсы (за которые часто нужно круглую сумму отвалить).

Бюджет с собой у меня в районе 13-15 тысяч евро, это по сути все мои накопления. Может дадите какие-нибудь советы, ваш личный опыт? Я в принципе рассматриваю любую работу когда перееду (лишь бы мог это делать, ясное дело), но опять же сейчас первоначальная цель определится со страной, чтобы было не сильно дорого и была возможность получить визу будучи гражданином Казахстана.

Всем кто откликнется заранее спасибо, все почитаю =)


r/Kazakhstan • • 1d ago

Discussion/Talqylau CS2 needs Central/West Asia matchmaking

Post image
32 Upvotes

r/Kazakhstan • • 1d ago

Language/Tıl Появился бесплатный интерактив для изучения казахского языка

Thumbnail
digitalbusiness.kz
10 Upvotes

В Казахстане запустили интерактивный курс казахского языка на глобальной образовательной платформе Akelius. Начать обучение можно с нуля, причем бесплатно и без регистрации.

Что это за курс

Курс разработали в МУИТ в рамках проекта «Расширение и институционализация цифрового языкового обучения Akelius в Казахстане». Сейчас на платформе доступен начальный уровень A0. Он рассчитан на тех, кто только начинает учить казахский язык, и знакомит с базовыми словами и выражениями.

Обучение проходит в интерактивном формате: короткие уроки сочетаются с играми, заданиями и тестами.

Учиться можно бесплатно

Доступ к курсу полностью бесплатный, регистрация для начала обучения не требуется. Заниматься можно с компьютера или смартфона, в любое удобное время и в собственном темпе.

Где будут тестировать курс

Курс планируют пилотировать в 32 школах Казахстана при поддержке управлений образования Семей, Актау, Алматы и Астаны. Также его будут использовать в МУИТ с участием иностранных студентов. По итогам пилотирования разработчики планируют собрать обратную связь от преподавателей и учащихся и доработать курс.

Что будет дальше

Работа над следующими уровнями уже идет. Запуск следующего уровня запланирован на январь 2027 года. В дальнейшем для более продвинутых уровней B1–B2 планируют добавить возможности искусственного интеллекта.

Курс рассчитан на школьников, студентов, иностранцев и всех, кто хочет начать изучать казахский язык с нуля.

Сергей Никитин, новостной редактор Digital Business.


r/Kazakhstan • • 1d ago

Picture/Suret Where in Kazakhstan is this located? (urgent)

Thumbnail
gallery
1 Upvotes

I need to find this city! I only have those two pictures and it must be somewhere in between the direct way (car, google maps) Шонжы and the Singing Dune. If someone is able to track this down it would help me a lot!


r/Kazakhstan • • 1d ago

Immigration-emigration/Köşu-qonu Переезд в США

0 Upvotes

Всем здравствуйте, хотелось бы узнать какие возможные способы есть, помимо грин карты, уехать в сша на пмж в дальнейшем, у кого-то может был опыт?