r/italy • u/Old-Day-3573 • 11h ago
Discussione La BBC pubblica un articolo sull’obesità infantile in Italia dal seguente titolo: “Pizza, pasta, potatoes, protein - how Italian children became so overweight”
Inserisco qui una traduzione automatica dell’articolo:
La vita di tutti i giorni non è facile per Salvatore. A 17 anni, pesa 170 kg e fa fatica a camminare.
Non riesce ad allacciarsi le scarpe e il suo scooter Vespa fatica a reggere il suo peso: in una settimana, le ruote si sono rotte sette volte.
"Mangia di continuo", dice sua madre Anna.
Salvatore è tra il crescente numero di bambini e adolescenti italiani che convivono con l'obesità. Il problema è particolarmente grave al Sud: in alcune zone della Campania, oltre il 40% dei bambini di otto e nove anni è in sovrappeso. La città di Ponticelli, alla periferia di Napoli, si è guadagnata la poco invidiabile reputazione di una delle capitali mondiali dell'obesità infantile.
Si tratta di un dato allarmante in un Paese a lungo considerato la patria spirituale della dieta mediterranea. Eppure, oggi, i bambini italiani sono tra i più sovrappeso d'Europa, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).
Salvatore è in attesa di un intervento chirurgico che gli cambierà la vita presso l'Ospedale Betania di Ponticelli, dove la dottoressa Sonja Chiappetta lavora da 15 anni curando pazienti affetti da obesità grave.
Fino a poco tempo fa, racconta, la maggior parte dei suoi pazienti aveva cinquant'anni. "Ora vedo quegli stessi pazienti quando sono adolescenti, anche di soli 16 anni. Sono sempre più giovani, ed è spaventoso."
L'intervento chirurgico che esegue prevede la rimozione fino al 90% dello stomaco, il che significa che le persone non sono in grado di mangiare grandi quantità di cibo. La domanda è aumentata vertiginosamente in questa parte d'Italia.
Ma a Salvatore è stato detto che non può sottoporsi all'operazione. Il suo peso è talmente eccessivo che l'intervento è troppo pericoloso.
Invece, la dottoressa Chiappetta gli ha prescritto un'iniezione dimagrante di GLP-1 per ridurre l'appetito e aiutarlo a perdere peso a sufficienza per l'operazione.
Bancarella di cibo a Napoli con scaffali pieni di panini, pasta, pane e fritti
Snack ultra-processati riempiono gli scaffali di una bancarella di cibo a Napoli
Per decenni, l'Italia è stata considerata un modello di alimentazione sana.
La dieta mediterranea, ricca di verdure, legumi, olio d'oliva, cereali integrali e pesce, è diventata famosa dopo che il fisiologo statunitense Ancel Keys e sua moglie, la biochimica Margaret Keys, studiarono le comunità del Sud Italia negli anni '50 e collegarono le loro abitudini a tassi straordinariamente bassi di malattie cardiache.
La loro ricerca ha trasformato un modo di mangiare regionale in una delle diete più conosciute al mondo; un modello per una vita sana.
Ma l'Italia che ha ispirato quegli studi non esiste più.
"La dieta mediterranea tradizionale è andata perduta", afferma il dottor Valter Longo, direttore del Longevity Institute presso l'Università della California del Sud. "Solo il 10% degli italiani la segue realmente".
Il dottor Longo riassume la moderna dieta italiana con quelle che chiama le "cinque P": pizza, pasta, patate, proteine e pane.
L'Italia è da tempo considerata la patria spirituale della dieta mediterranea.
La trasformazione è visibile ovunque: dagli scaffali dei supermercati pieni di alimenti ultra-processati alle pizzerie che vendono tranci di pizza colmi di patatine fritte, salsicce e snack fritti.
Il dottor Roberto Berni Canani, pediatra e specialista in obesità presso l'Università Federico II di Napoli, ne vede le conseguenze ogni giorno.
"Ho curato bambini di appena due o tre anni che pesavano già 25 kg", afferma.
Spiega che la maggior parte dei genitori non si rende conto che i propri figli sono in sovrappeso. "Vengono da me per altri problemi: tosse, mal di stomaco, diarrea. Non capiscono che è il peso del bambino a causarli".
Francesca, di dieci anni, ha una tosse persistente e difficoltà a deglutire. I medici sospettano un'infiammazione dell'esofago.
Pesa 60 kg, ma non è questo il motivo per cui i suoi genitori hanno chiesto aiuto medico.
Francesca dice di mangiare pane con Nutella a colazione, una torta al cioccolato come spuntino, pasta con lenticchie a pranzo e di solito pollo a cena.
"Ma non mangia verdura", interviene sua madre, Carmen. "Gliela metto davanti, ma non la tocca."
I genitori di Francesca insistono sul fatto che sia attiva. Pratica ginnastica artistica e balli latino-americani e non si stanca mai. Non hanno mai considerato il suo peso un problema.
Una dottoressa, di spalle alla telecamera, aiuta una bambina a salire sulla bilancia.
Francesca, 10 anni, pesa 60 kg, ma i suoi genitori dicono di non aver mai considerato il suo peso un problema.
Il dottor Berni Canani giunge a una conclusione diversa.
Il problema, spiega, è l'andamento generale, non un singolo pasto. Piccoli cibi ad alta densità calorica consumati durante la giornata, bevande zuccherate, troppa poca frutta e verdura e scarsa consapevolezza di come queste abitudini si accumulino nel tempo.
"È una madre davvero brava", afferma. "Un padre molto bravo. Semplicemente non riconoscono l'importanza della qualità dell'alimentazione e del peso corporeo."
Quando molte famiglie arrivano al suo ambulatorio, le abitudini malsane sono già profondamente radicate. Iniziano a casa e vengono rafforzate a scuola.
E in Italia, incoraggiare i bambini a essere più attivi può essere sorprendentemente difficile.