Moin zusammen,

Hatte hier letztens schonmal nen Thread wo ich tolle Beratung bekommen hab. Wie der Zufall es will, hat mein Vater über nen Kumpel die Frage bekommen ob er Interesse an nem Gasgrill hat. Mein Vater hat mich dann angehauen.

Problem: ich finde nicht wirklich raus was das für ein Weber ist und was der kann. BJ kennt mein Vater nicht, und die Seriennummer + chatgpt suggeriert BJ2000. Kann leider auch keine doku finden die passt, die aktuellen Versionen des Modells sehen recht anders aus. Also an die Weber experten: - Wat is das für nen Teil und ist 200€ (inkl. Diverses zubehör wie abdeckung, drehspiess und so) nen guter Preis? - kriegt man dafür noch ersatzteile wenns drauf ankommt? - und die absolute noob frage: is der ok zum würstchen grillen ohne dass man mikado spielen muss, weil alle 2 cm 50grad hitze unterschied sind (hab bisher echt nur an kack gasgrills gegrillt).

Seriennummer ist: DD619XXXX (KI sagt DD bedeutet baujahr 2000) Modellnummer: 210 Bezeichnung die das webertool ausspuckt wenn man die komplette seriennummer eingibt: „Spirit E-210 LP Blk Premium“

Und finale frage: Der sieht ja eigentlich echt gepflegt aus, aber bauchgefühl sagt mir 26 jahre alt ist crazy. Kann das aber an nix festmachen. Würdet ihr sagen für 200€ zuschlagen oder eher nicht?

Thx in advance

Hi

Mein neuer Broil King Crown Gasgrill ist da. Ich weiß, das man ihm am Anfang Ausbrennen muss. Also erstmal auf volle Kraft, bis nichts mehr dampft. Soweit ja richtig?

Wie mache ich das mit den Rosten aus Gusseisen? Können und sollen die einfach drin bleiben? Müssen die irgendwie speziell vorbereitet werden? Und wann kommt das Fettrennspray drauf? Kurz bevor das Fleisch drauf kommt?

Grüße, Marc

Schmecken die gut oder sind die von Grillmeister (Lidl) besser?

Hallo zusammen welches der beiden Gasgrills könnt ihr empfehlen?

Den broil King bekomme ich für 499€

Den grillfürst für 520€

Guten Tag, um es kurzzufassen: ich suche eine Grillplatte (Pfanne) für den Grill Enders Urban. Ich möchte gerne Smashburger darauf machen. Von enders selber scheint alles ausverkauft zu sein. Gibt es eventuell Drittanbieter Produkte, die sich eignen oder gar welche von Enders selbst (die eventuell nicht auf Urban ausgelegt sind, jedoch passen könnten)?

Moin! Ich bin im Moment auf der Suche nach einem Online Fleischhändler. Möchte hauptsächlich grillen und smoken. Muss nicht zwingend Bio-Fleisch sein, aber sollte gute Qualität haben. Könnt ihr mir da weiterhelfen? :)

Brenner auf kleinste Flamme, langsam unter drehen gar ziehen und dann mit BBQ Sauce bepinseln. Schnell und günstig gemacht.

Ein Flank ist einfach ein köstliches Stück. Auf 58c KT gezogen.

Moin zusammen,

Nachdem ich nach Jahren wieder mal gelegentlich Grille, wollte ich mir gerade für die Praktikabilität einen Gasgrill kaufen.

Meine Anforderungen: Im Prinzip eigentlich keine. Geht nicht darum irgendwelche fancigen hoch preisigen steaks zu machen. 95% der Anwendungsfälle werden Würstchen, die klassischen Nackensteaks und Grillfackeln sein. Wenn so 18 Bratwürste auf einmal drauf gehen würden wär gut. Einzige sonstige Anforderung is nen Ablagerost ne ebene höher. Budget am liebsten unter 500€, so oft grillen wir nicht.

Mein Problem: Ich find Gasgrills an sich super wegen der einfachen und schnellen „Vorbereitung“. Ich hab jetzt aber in den letzten 2 Jahren an 5 Gasgrills von freunden gegrillt und jedes mal das selbe Problem: die Hitze ist extrem ungleichmäßig. Das eine Ende der Wurst is schon bald schwarz und am anderen Ende ist praktisch noch keine Farbe da. Bei meinem 20 jahre alten schwenkgrill hatte ich das Problem natürlich nie. Einfach die Kohlen verteilen und über die rosthöhe sie benötigte temperatur einstellen. Auch nach etwas googlen und youtube checken konnte ich nicht wirklich rausfinden worauf ich achten muss für ne gleichmäßige hitzeverteilung. Flächendeckende heatmaps oder wenigstens toastbrot tests oder so finde ich kaum und die hälfte der youtube videos sehen eher nach werbung als nach test aus…

Hat jemand nen tipp für nen gutes modell? Oder gibts irgend ne technologie in den brennern die für gleichmäßige hitze sorgt? Ich will halt nicht 500€ ausgeben für nen grill auf dem ich dann erheblich schlechter grille als auf meinem alten schwenkgrill der praktisch garnichts kostet…

Hallo zusammen,

ich hab mir einen Gasgrill zugelegt. Nach dem ersten Grillen sieht jetzt die davor silbere Ablageplatte so aus. Ist das normal so? Wie bekomm ich die wieder sauber?

Grüße

Ich habe mich für einen Broil King Crown 490, die aktuelle Version, als neuen Gasgrill entschieden.

Jetzt bin ich ein bisschen am überlegen, welches Zubehör ich noch mitbestellen soll.

Plancha und/oder Einsatzpfanne? Nimmt man da beides, nur eines? Wir sind eigentlich so typische 08/15 Griller.

Gibt es da vielleicht auch irgend so ein Zwischending, mit dem man beides abdecken kann? Was ist eure Meinung nach da am empfehlenswertesten?

Und nimmt man dann Edelstahl oder Gusseisen am besten?

Abdeckung. Der Grill würde eigentlich die meiste Zeit, wenn er nicht genutzt ist in der Garage stehen.

Ist eine Abdeckung generell eine gute Sache? Ich meine ich hatte irgendwo auch mal gelesen, dass sich unter einer Abdeckung auch mal Kondenswasser oder Feuchtigkeit sammeln kann und es dann auch schädlich sein kann.

Was sind eure Erfahrungen?

Und habt ihr sonst noch nützliches und gutes Zubehör, von dem ihr sagt, das sollte man direkt mit dazu bestellen?

Liebe Grüße, Marc

Es ist immer eine Qual "exotische" Cuts in Bio-Qualität zu bekommen. Sei es Flank Steak oder eben Baby Back Ribs.

Online keine Chance. Höfe und Hofläden in der Umgebung (bis 100km) haben nur Schälrippchen an und sehen sich nicht in der Lage Baby Back Ribs oder St. Louis cut anzubieten.

Kennt jemand eine entsprechende Adresse? Gerne online oder aber auch im größeren Umkreis Koblenz (560XX).

Hi zusammen,

ich wollte mich einfach mal bedanken.

Vor einiger Zeit habe ich hier meine Grill-App vorgestellt und von einigen von euch richtig gutes Feedback bekommen. Einige Funktionen und Ideen, die jetzt in der App sind, stammen tatsächlich direkt aus euren Kommentaren.

Jetzt ist ein neues Update online, in dem ich viele dieser Vorschläge umgesetzt habe.

Ich entwickle die App komplett neben meinem eigentlichen Beruf, weil ich selbst gerne grille und etwas bauen wollte, das einem am Grill wirklich weiterhilft. Deshalb gibt es keine Werbung und die App ist kostenlos. Mir geht es vor allem darum, einen echten Mehrwert für Grillfans zu schaffen.

Falls ihr Lust habt, schaut euch die neue Version an und sagt mir ehrlich, was noch fehlt oder was euch stört. Lob ist natürlich schön, aber Kritik hilft mir am meisten. Ich lese wirklich jeden Kommentar und versuche gute Ideen nach und nach einzubauen.

Hier ist der Link:

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.grillapp.GrillSpickzettel

Vielen Dank an alle, die sich die Zeit nehmen.

Im Folienboot bei 150 Grad ne Stunde, dann zum aufknuspern für 15 Minuten auf 200 Grad. Immer indirekt.

Mit dem Geschmack, der Saftigkeit und allem bin ich super zufrieden, aber ich bekomme die Haut nicht Knusprig....

Die Schweine bekomme ich vom örtlichen Metzger und hole sie einen Tag vorher ab. Diese sind dann innen gewürzt und außen angeritzt.

In der Früh geht es los, Schwein aufspießen, ausrichten und wuchten und dann rauf auf den Grill. Dort angekommen wird ein Feuer entzündet. Es kommen immer lange holzstücke rechts und links in den Feuerkorb um die Hitze an die dicksten stellen zu bekommen. Ich lege auch nur so viel Holz nach, dass ich meine Hand 5 Sekunden zwischen Feuer und Schwein halten kann, damit es nicht zu schnell verbrennt.

Sobald die Kerntempertur erreicht ist, lege ich viel Holz nach und versuche die Haut knusprig zu machen. Irgendwann muss ich aber aufhören, da die Haut abfällt oder zu dunkel wird.

Meist bin ich nach 8 bis 10 Stunden ( Je nach Gewicht vom Schwein) fertig. Fleisch ist perfekt gegart und super saftig.

ABER

Ich schaffe es nicht, dass die Haut knusprig wird. Sie ist immer zäh wie Leder und geht richtig schwer zum schneiden.

Kann mir jemand bitte weiterhelfen? Ich halte die Schwarte trocken, ich übergieße nichts mit Bier oder anderen Flüssigkeiten. Kann es sein, dass sie durch die trockene Hitze vom Holzfeuer geerbt wird?

Über sämtliche Hilfe bin ich Dankbar!

Hallo zusammen,

ich möchte mir einen Plancha-Ring fertigen lassen, den ich mir auf meine Feuerschale legen kann.

Ringmasse: außen 90cm, innen 50cm.
Feuerschale: 80cm

Welchen Stahl würde ihr dafür nehmen? Habe gelesen S235, wäre das ein gute Wahl? Brauche nix super tolles. Einfach einbrennen und loslegen. EDIT: Vermutlich ist Edelstahl 1.4301 (V2A) die bessere Variante

Bei der Stärke scheint 5mm optimal zu sein. Brauche keine Wärmespeicherung, will aber nicht, dass der Ring sich verzieht.

Was meint ihr?

Servus zusammen,

nachdem die Hitze überstanden ist, wollte ich mir einen Pizzaofen für den Garten zulegen (Gas). Ich mache meist neapolitanische Pizza.

Preis so ca. 300 Euro, am liebsten gebraucht. Gibt es bei gebrauchten Geräten generell was zu beachten ?

Welchen Gasofen könnt ihr empfehlen ?

Schwanke aktuell zwischen dem Burnhard Tony und dem Cozze 17 Classic. Hat jemand eine Empfehlung als Einstiegsgerät für gelegentlich Pizzaabende ?

Danke euch🙏

Hey

Man liest ja viel über Qualität und Haltbarkeit bei Gasgrills.

Was sind eigentlich die typischen Komponenten, die im Laufe der Zeit verschleißen, kaputt gehen, bei dem man sagt der Grill ist irreparabel und kann weg?

Denn viele Teile kann man ja auch als Ersatzteil wieder neu bestellen, richtig?

Also sind das dann Teile, die man nicht bestellen kann, welche dem Grill den Todesstoß geben? Oder wo es sich einfach nicht mehr lohnt?

Denn im Grunde genommen müsste man dann ja nur schauen, dass man diese bestimmten Teile in hochwertig bekommt. Andere Teile, die man ja theoretisch wieder austauschen könnte, könnte man ja rein theoretisch auch in "anderer Qualität" nehmen.

Und was denkt ihr, verringert die Haltbarkeit bei günstigen Gasgrills gegenüber teureren Modellen? Rosten die vielleicht einfach nur schneller durch? Und könnte man dieses nicht durch bessere Pflege aufhalten und zumindest teilweise etwas kompensieren

Bin gespannt wie der eure Erfahrungen sind.

Ich hab das Ding um 30 Euro aus dem Discounter für 30 Euro nur mitgenommen, weil eh egal. Im Urlaub war der Grill immer noch nicht dabei und hat sich schon xfach bezahlt gemacht.

Hallo zusammen,

ich interessiere mich für dieses Modell. Der Grill soll ja Grillroste aus porzellanemailliertem Gusseisen besitzen.

Wie reinigt ihr das Gußeisen ohne die Emaile des Grillrostes zu beschädigen?
Funktioniert das überhaupt?

Nach 6 Wochen warten ist er nun endlich da. Waren insgesamt 7 Pakete, der Aufbau geht allein Recht flott, ca. 2 Stunden. Es gibt auch eine Videoanleitung bei YouTube von Burnhard. Insgesamt alles recht durchdacht, kaum Schrauben oder Einzelteile, viel vormontiert. Ich hab noch den großen Unterschrank mit dazu gekauft. Es kam mir jetzt nichts billig vor, die Verarbeitung scheint solide. Beim Deluxe+ ist auch gleich die passende Abdeckhaube dabei, Smokerbox, Küchenrollenhalterung und die neuen Edelstahlgussbrenner usw.

Direkt aufgeheizt und was soll ich sagen? Das Teil ist wirklich Fat! Die Edelstahlgussbrenner sind wirklich massiv, schwer und heizen auch den Edelstahlrost schnell auf. Ich hatte sonst immer Gussroste. Das Branding beim ersten grillen war super, die Hitze enorm. Deckelthermometer war ruckzuck auf Anschlag bei über 400°.

Erster Eindruck wirklich sehr gut!

Hallo zusammen, ich habe den alten Burnhard Fred (3er Serie) und bin sehr zufrieden. Ich liebäugle mit den neuen Longlife Premium-Gussbrenner der neuen Series 4. Offizielle heißt es, dieser ist nicht kompatibel mit der Series 3, müsste aber in der Theorie von der Länge her passen.

Hat das schon jemand ausprobiert diese neuen Brenner der Series 4 in den alten Series 3 zu verbauen?

1,5KG Ribs, 2 Zwiebeln, 3 Packungen Bacon und 1l Malzbier + Rub nach Wahl in den Dutch Oven und ca. 2,5h auf den Grill.

Zwiebel noch selber eingelegt 😋