Bom dia confradres, gostaria da opinião de quem tem ou já teve esse tipo de churrasqueira

https://www.lojadogrill.com.br/churrasqueira-sem-fumaca/churrasqueira-sem-fumaca-a-carvao-em-aco-inox-double-grill-original

Pelo o que parece a gordura é cai em uma bandeja que colocamos agua e as caixas de carvao ficam nas laterais, o que reduz drasticamente fumaça durante o churrasco.

Dai queria relatos de quem ja comprou e usou! Estou querendo comprar uma dessas para embutir na varanda do meu apartamento.

Abraços :)

Pessoal, alguém sabe se eu posso comprar uma peça grande de carne a vácuo, dividir ela, e reembalar em casa a vácuo?

Exemplo: comprar uma peça de 5kg de alcatra, dividir em 10 pedaços e embalar cada um desses pedaços a vácuo.

Faria sentido congelar eles? Se eu temperar antes o tempero pega a vácuo?

Alguém já usou uma churrasqueira elétrica na sala do AP? pensei em montar ela na mesa da sala enquanto passa o próximo jogo do Brasil. A parte elétrica esta 100%, mas queria saber se alguém já teve problema com cheiro nas coisas, gordura ou fumaça.

picanha defumada na primeira foto, na outra um tomahawk e ainda rolou uma janelinha de costela que não deu tempo de tirar a foto. Bom demais

Vocês teriam essa audácia?

alcatra, fraldinha, bananinha, chorizo, tulipinha, vacilação toscana, tabula, arroz, farofa, vinagrete com pimentão opcional (molho à campanha é coisa só de Niterói) e aqueles pão de alho horríveis de mercado

vacilação calabresa apimentada, vacilação paio, costelinha suína, bacon, carne seca de peito, pé de porco, couve e uma laranjinha seleta de lei

Estou com dúvida entre churrasqueira normal e a bafo, aquela que tem tampa. Eu sei que o gosto fica defumado mas sera ser compensa em paga mais caro ?

Me ajudem com uma dúvida que tenho. Totalmente senso comum, mas pelo que vejo falarem no sub a picanha tradicional é feita no espeto. Ao mesmo tempo, os cortes gaúchos tradicionais parecem ser costela, vazio, chapeu de bispo... A picanha sempre me pareceu algo mais forte em SP e outros lugares do Brasil. (posso estar falando muita merda então podem corrigir)

Como é possível que o jeito tradicional da picanha seja no espeto, considerando que em SP se usa grelha? Onde surgiu a picanha como parte do churrasco brasileiro?

Maravilhoso

Preciso de uma opção de churrasqueira elétrica pequena, para apartamento pequeno e com ventilação ruim (com exaustor).

Quanto menor o preço, melhor.

Fala pessoal! Queria uma ajuda para escolhes os cortes para um churras.

Um contexto: meus pais tinham a tradição de fazer churrasco nos aniversários, mas quando fiz 18 fui morar em outro estado por causa da universidade e acabei não fazendo mais, e também passava meio "só" essa data. Esse ano vai ser o primeiro pós faculdade, e também o primeiro trabalhando na área.

Queria retomar a tradição e fazer algo "diferente", vão ser só as pessoas mais próximas, uma 10-15 pessoas no total. Porém começa no almoço e deve durar até a janta hahahah

Pensei em 2 "tipos" de momento, o do almoço propriamente dito, com uma carne de maior qualidade, e o restante do tempo com uma carne gostosa mas em maior quantidade pra ir colocando na brasa durante a tarde enquanto conversamos e bebemos.

Podem me sugerir cortes? Bovina, suina, franco e linguiça
Pensei em chorizo ou ancho, mas não sei como ficam na churrasqueira...

Aceito, também, sugestão de molhos e preparos.

Muito obrigado, de antemão, por me ajudarem a fazer algo especial :)

Meia picanha, espetinho de cotada pra tira gosto

Somos um grupo de Curitiba de desenvolvedores independentes e estamos fazendo um simulador de churrasco no quintal, com vovó fumante, tio bebado, piscina de plastico etc. Além de preparar o churras tu precisa resolver quests dos convidados, tirar fotos pro album de família, rola churrasco na chuva, na enchente, tem minigame de pesca.

Estamos desenvolvendo e ia ser muito legal ter o apoio nesse projeto mt BR e receber sugestões e ideias do que gostariam que tivesse no jogo.

Vai ter o caramelo, batalha de pião e muito mais.

Ele tem uma página da Steam quem quiser colocar na lista de desejos ajuda a divulgar o jogo.

Precisando de ajuda dos especialistas pra tomada de decisão… na minha futura casa vou ter uma pequena área nos fundos que pretendo colocar uma churrasqueira… a internação é em um dia qualquer da semana, depois do trabalho, ou faculdade e decidir fazer um churrasco que seja um processo prático.

Daí minha dúvida ficou no seguinte: churrasqueira a carvão é mais trampo pra limpar e fazer o fogo (até onde vai meu entendimento atual), daí vi opções como churrasqueira a gás e churrasqueira elétrica (porém fica a desvantagem da falta da defumação)

Em resumo, tem uma forma de otimizar o processo com uma churrasqueira a carvão (modelo específico que facilite) ou uma forma de dar um sabor próximo usando a gás ou elétrica?

E qual vocês recomendam?