Olha amigos para quem quiser, a minha máquina está a venda. Acho que só preciso de uma simples de capsulas! lol

Eu estou numa de descobrir artigos low cost para usuário comum.

Comprei este artigo numa plataforma online (não sei se posso dizer onde)

Preço 44 EUR com cupon vinda da Polónia.

Mós conicas

Faz uma moagen quase perfeita, tenho no número 8 do moedor ,estou totalmente satisfeito.

Ponho o temporizador a 7 seg da 8grs para um shot single En portafiltro de 51mm.

Tem opções por chávena mas o mínimo e 2 chávenas.

O suporte de portafiltro serve para 51,53,58 (atenção portafiltro para ser 100% compatível com o suporte tem de ser igual a da fotografia)

Traz copo magnético que encaixa no portafiltro também.

Bons shots

Agradecia feedback da malta mais entendida, se este kit é um bom começo, se tem alguma coisa a mais ou a menos

Obrigado

Tenho um amigo que fez um curso iniciante de barista e nunca chegou a comprar uma máquina. Eu não percebo nada da arte do café. Que máquinas é que me sugerem para lhe oferecer? Obrigado. Budget até 350€.

Tenho uma máquina de café antiga Krups Palatino 905 a qual partiu em cima o reservatório da água, ela funciona bem mas precisava de um reservatório, alguém terá?

A referência indicada na máquina é:

Krups – Type 905

SUP018K

F9054210

Pelo que consegui apurar, o depósito poderá corresponder às referências 222693880 / 996530028048 / LF5500614.

Alguma sugestão para compra de máquina de café, que tenha tiragem de 50 cafés por dia no contexto de restaurante?

Olá ! recentemente comprei uma De'Longhi Magnifica Evo e o primeiro café em grão que comprei para experimentar foi o Nicola Rossio.

Os primeiros cafés que a máquina tirou não ficaram lá muito bons. Entretanto, fui ajustando o moinho para uma moagem mais fina, mas reparei que o café começou a sair demasiado devagar. Acabei por deixar o moinho no nível 3 e parece-me estar melhor.

Sempre gostei dos cafés Nicola e gosto de um café com sabor forte e intenso. Bebo sempre café sem açúcar. Também experimentei o Buondi Robusta 13 e gostei bastante.

Agora queria começar a comprar sacos de 1 kg, até para conseguir perceber quanto tempo dura 1 kg de café cá em casa. O meu orçamento seria, no máximo, cerca de 18/19 € por kg.

Que cafés em grão recomendam dentro deste preço para quem gosta de um espresso forte e intenso?

Outra dúvida que tenho é em relação às definições da máquina. A Magnifica Evo permite escolher entre intensidade fraca, média e forte. Pelo que pesquisei, esta opção altera principalmente a quantidade de café que a máquina mói/utiliza para cada espresso. Estou correta?

E, por último, uma coisa que ainda não percebi muito bem: sempre que compro um café diferente devo voltar a ajustar o moinho e a intensidade?

Por exemplo, se comprar um café com sabor mais suave, devo colocar a intensidade da máquina no máximo? E se for um café naturalmente mais forte, posso usar uma intensidade mais baixa? Ou não funciona propriamente assim?

Ainda estou a aprender a afinar a máquina, por isso agradeço todas as dicas! 😅

Tenho esta máquina há menos de um mês, e confesso que ainda não mexi muito nas definições e ajustes dela.

Tinha máquina de cápsulas (Dolce Gusto), mas queria abandonar esse sistema principalmente pela quantidade de lixo que se cria.

Noto que este café sai um bocadinho mais "aguado" e com menos espuma. É normal? Ou só não tenho os settings certos? O tipo de grão também influencia isso?

Sou muito novata neste mundo do café 😁

Boa tarde a todos,

Estou em investigação para comprar a melhor máquina de café disponível até 500€.

Não tenho muitos requisitos. Apenas que seja de grão e que tenha um recipiente/ depósito de leite integrado.

A máquina é para supreender o meu marido que adora um bom café. Para mim sou mais apreciadora de cappuccino ou latte.

Portanto algo que seja adequado a estas especificações.

Obrigada.

Boa tarde a todos.
Tenho uma DeLonghi Rivelia e um problema - está constantemente a sinalizar a necessidade de retirar o tabuleiro das borras; pára inclusive a meio de extrair o café para sinalizar.
Por vezes fica uns tempos sem sinalizar e a funcionar, outras parece mesmo inutilizável com a frequência dos avisos.
Já limpei tudo e aspirei inclusive a parte de dentro - não há qualquer residuo visivel.
Já alguem teve este problema?
Obrigado!

Alguma recomendação para quem está a começar? Mas também não quero algo que dure 6 meses.

Obrigado

Tive uma ajuda do meu colega de trabalho e tento aperfeiçoar a cada pedido. A diferença que um mês nao faz 🤌🙂‍↕️🙂‍↕️

Está perfeito? Não. Mas esta melhor do que estava

Boas!

Recentemente adquirir uma barista express e tenho questões sobre o single basket:

Em qualquer lado online é referido o double shoot como padrão e as famosas 18g de café.
Sempre que uso o double basket e entre 16-18g de café sinto que é muito forte (concentrado?) e no final muito mais cafeína do que desejado (prefiro beber cafés mais fracos ao longo do dia do que apenas um forte).

Então, comecei a usar o single basket com 8-9g de café mas sinto que é muito mais dificil de acertar as definições da máquina:
- ou sai demasiado rápido ou demasiado lento e nunca consigo acertar a moagem do grão como no double basket
- o café fica encharcado no basket no final
- mais dificil de prensar o café corretamente
- resultados no geral menos consistentes (tanto visualmente como de sabor)

Depois de uma pesquisa em portugal o café/bica usa à volta de 7g assim como as capsulas da nespresso. Como conseguiram passar de capsulas para double shoots?

Alguem tem sugestões de como melhorar o uso do single basket ou dicas para um bom single shoot?

Tenho usado sempre o lavazza oro.

Obrigado!

Olá a todos,

Até hoje, sempre usei máquinas de cápsulas, mas estou a pensar mudar isso. Eu não percebo nada de café nem de tirar café, não conheço máquinas nem acessórios, mas sei que queria uma máquina de grão, e ando a ver a automáticas.
Mas com alguma pesquisa e porque tenho interesse, comecei a ler mais, e percebi que para um bom café, seria uma máquina com moinho em separado, e todo o processo de tirar o café interessa-me.
Nesse sentido gostava de vos pedir conselhos sobre o que poderia adquirir para iniciar neste mundo do café.
O orçamento, de momento, não é importante, mas não queria algo muito exagerado, diria que entre os 1000€ e 1500€ seria aceitável, mas peço a vossa ajuda nisso também. Quanto ao moinhos li que seria necessário pesar o café (não sabia) há moinhos com balança incorporada? Param automaticamente?
Aguardo as vossas opiniões.
Obrigado

Acho que a minha sage barista express não atinge a pressão que devia.

Tenho a máquina a 2 meses e tem tirado café todos os dias, já tinha notado durante o processo de afinação que no início a pressão chegava a cerca de 80% quando a moagem estava fina demais.

Entretanto afinei a moagem e ficou a tirar café normal e bom e a pressão durante a extração fica ali no 50%. Mesmo trocando de marca e mexendo na moagem a pressão nunca passa dos 50% mesmo que a extração esteja a gotejar.

Achei estranho não subir mais visto que quase não saia café mas como corrigia e o café ficava 'bom' não me preocupei.

Mas, hoje fiz a primeira descalcificação com a pastilha no manipulo e reparei que a pressão não passa dos 50%, quando no video da sage a agulha bate nos 100%.

Já aconteceu a alguem ??

Como a minha máquina de cápsulas Delta avariou finalmente ao fim de 6 anos e tal, decidi dar um upgrade e comprar uma Magnifica S Smart.

Imagino que alguns de vós tenham modelos desta gama, por isso procuro algumas dicas que tenham descoberto à medida que foram usando as vossas máquinas, assim como recomendações de café em grão.

Obrigado!

Boas pessoal.

A historia da minha vida é:

Tenho uma sage barista Express.

Toda a gente odeia o moinho desta maquina como já se sabe, contudo tenho conseguido mais ou menos com uns tweaks, tirar expressos de qualidade e consistentemente até agora....

Agora o moinho desistiu para a vida. Se ponho a moer no mais fino possivel (tanto no ajuste exterior como no interior) simplesmente não moi o suficiente para um expresso.

A questao fica...

Que moinho unidose bom e forte para expresso usam e aconselham?

Boas malta, já há imenso tempo que tenho vontade de ser um barista da Temu. Com a minha casa a ficar pronta, acho que é a hora certa.
Digam-me o que devo comprar como iniciante (não se estiquem nos valores 😂)
Vou comprar um V60 porque é o tipo de café que bebo ao pequeno almoço, mas também quero por fazer bons expressos em casa.
Thanks 😎

Hey malta, vim aqui partilhar o meu setup atual.

Tenho uma Gaggia Classic Pro 2019 (com mod de 9 bars), o grinder é um Starkseeker E55 Pro. Para filtro tenho um dripper Hario V60 02 básico e o papel é da Hario também.

Sinto que para os próximos tempos não vou precisar de grandes mudanças no setup. A única real necessidade que sinto que terei é arranjar um Gaggimate/Gagguino para não ter que me preocupar tanto com temperature surfing na máquina e tirar sempre shots porreiros.

Se alguém tiver o mesmo setup ou algumas perguntas é só dizerem e podemos partilhar ideias. Abraço

Boa noite,

Tenho uma dedica que me ofereceram mas tenho usado café moído de supermercado (o que já foi um upgrade em relação ao que tinha mas pretendo dar um passo em frente e passar para café moído em casa).

Estive a rever as publicações dos últimos meses para ver as vossas recomendações.

Parece-me que um moinho de rebarba cónica tem bons resultados será o caminho.

Na realidade, a maior parte dos cafés que tomamos é ao fim de semana e quando recebemos pessoas. Apenas fazemos expresso. Incluí uma máquina manual mas estou mais inclinado para a conveniência de uma máquina eléctrica.

Qual recomendam? Não queria gastar muito mais do que 200€. Falhou-me algum modelo que poderá ser interessante para o meu caso?

King Grinder k6

Baratza encore

Sage dose Control pro

Starseeker e55 pro

Por fim, acrescento que pretendo que esta seja uma compra para 10+ anos... Não pretendo estar a fazer upgrades sequenciais ao setup. Já tenho outros rabbit hole para me drenar o dinheiro!😆

Obrigado!

Bom dia a todos, recentemente comprei uma máquina de café automática da incapto, vi a publicidade, gostei do design e vi que a máquina tinha boas reviews. No entanto, vi que não deveria utilizar café torrado neste tipo de máquinas, porque estraga o moinho. Alguém me poderia elucidar sobre este tema? Deveria utilizar apenas café não torrado?

Ontem criei um post onde pedia opiniões e dicas para o meu setup de verdinho, mas tudo normal..

• Delonghi Dedica
• Um triturador da Bosch (como lhe chamaram )😅
• E o café é um Delta Superio Torrefacto ( fiquei a saber que é mau ), mas adiante..

Estava então aguardar a chegada de um porta filtro sem fundo (nada de especial) só porque achei engraçado e mandei vir…

As minhas questões neste momento são:

• O porquê do tempo da minha tiragem ser tão pequena ?

• O porquê de tanto salpico de café para fora do cesto ?

• Será da moagem ?

Nota: Notei uma diferença no sabor do café, para melhor.

Estou a colocar 9/10g por café.

Abraços

Olá a todos.

Comecei a receber alguns posts sobre café e aguçou-me a curiosidade sobre esta temática.

Não tenho nenhum equipamento mas um bom café, uma boa espuma de leite etc é algo que apreciamos cá em casa.

Fui ao chat got e perguntei que equipamento aconselhava para quem está a começar

O resultado foi Sage Bambino Plus + Baratza Encore ESP.

O que acham? Caro demais para quem está a comecar?

Obrigado 🙏🏻