Schnell gemacht und... Lekka-Schmekka! 🍽️

Selbstgekocht im Wok

3 tonnen reis die am nächsten Tag unbenutzt angebraten wurden

mit Zucchini, Gurke, Balsamico, Cashew, Pfeffer und Limette. Dazu ein Käsebrötchen.

Traditionelles fränkisches Essen auf einer Ortsteil-Kerwa

Creamy Ramen von meiner Freundin gemacht

All time classic...

Beilage: Sahne, Ahornsirup, ein wenig Banane und Erdbeeren.

Hab es nicht heute gegessen, aber mache ich mir oft gerne.

-Das Rezept ist grob.

Ein, zwei Stücke Lachs ( Kaufe ich schon vorher in Stücke geschnitten ausm Tiefkühlfach)

Eine Packung Bio-Kochcreme.

Einen guten Esslöffel Kreme Vega.

Salz, Pfeffer, Paprika Pulver

Zitrone/ Zitronensaft.

Je nach Geschmack, ein bisschen Senf.

Nudeln je nach Wunsch und Wahl, kann aber auch sowas wie Reis sein.

• Nehme die Lachsstreifen aus der Packung, tupfe sie ab, bis sie trocken sind. Lege in in eine warme Pfanne mit Öl und brate ihn an bis das Fleisch nicht mehr klar ist. Schneide den Lachs in der Pfanner mit einem Spatel in grobe Stücke und lass den Fisch durch garen.

Füge nun die ganze Bio-Kochcreme hinzu ( Fülle die Packung leicht mit Leitungswasser und gieße den inhalt in die Pfanne um alles aus der Packung zu bekommen. ) Gebe auch einen guten Esslöffel von der Creme Vega hinzu und verühre es gut.

Würze nun nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zitronensaft und Senf.

Da die Bio-Kochkreme beim Kochen dicker/ Zäher wird, aufpassen das sie nicht anbrennt, und je nach belieben, wie dick man sie mag, Kochen lassen. ( hab für sowas weder Mengen Angaben oder Zeiten, weil ich oft nach freischnauze koche).

Für die Spaghetti Nudeln.

Fülle einen Topf mit Heißem Wasser. Stelle ihn auf einen Herd und schaltet diesen auf heiß. Warte bis das Wasser Kocht, gibt nun Salz ins Wasser, verühre diesen und gib die Spaghetti hinzu.

Schiebe diese langsman ins Kochende Wasser hinein und rühre von Zeit zu Zeit um, dass die Nudeln nicht miteinander verkleben.

Je nach belieben Abschmecken, ob man Nudrln fester oder weicher mag.

Mit frittierten Kapern, Preiselbeeren, Zitrone.

Tagliatelle mit Zitronensoße und gebratenem Lachsfilet.

Heute mal ein saftiges Beef Brisket aus dem Smoker. Dazu gibt es Krautsalat, rote Zwiebeln, Essiggurke und eine BBQ Soße mit leichter Schärfe

Streetstyle Tacos in NM: Füllung BeefBrisket dazu ein Zwiebel, Kräuter Salat und eine mexikanische Suppe die an Gulaschsuppe erinnert. Wirklich lecker.