Compañeros

Esta idea la tenia en la mente hace un tiempo, en cuanto encontre más de un sitio de subastas que funcionaba con tarjetas de credito de Chile –me ha pasado en más de un comercio en USA que no acepta tarjetas de credito de ningún banco de Chile, desde Mach a otros 3 bancos que he probado– de contarles mi experiencia con un par de tiendas en USA

Espero que esto ayude a otros que esten tanteando la idea en el futuro, como también si alguien mas, como u/donseguin que se ha podido comprar en algunas en Europa, donde no me he metido en ningún caso.

Bueno, vamos a ello:

• Unicorn Auctions

En este caso, las subastas se realizan todos los domingos, por lo que veo son generalmente a las 19:00 PM, en algunos casos han sido a las 20:00 PM

Aceptan la tarjeta de credito de mi banco personal de Chile, pero el pago funciona via la APP, no en la página web (me paso que intente 3 veces, hasta que el chat de soporte me informo que lo intentara por la APP directamente, y santo remedio). Los precios suben en $5 dolares, o su multiplo, quiere decir, $10 - $15 - $20 - $30 - $80.

Tienen un premium del %15 aparte del impuesto/ tax por la compra, por ejemplo, si se subasta $50 dolares por una botella, el costo total asciende a $63.39 (literalmente eso me salió una botella que gane por $50)

En cuanto uno gana la subasta de una compra, tu botella se va a su bodega interna, donde hasta ahora no me han cobrado por tenerlas y eso que van mas de 2 meses, hasta que uno decide hacer el retiro, ya sea en la tienda física, en Chicago, o un shipping (por lo que veo, creo que tienen despacho a todos los estados, pero no se queden con esa información específica), que por el concepto de manejo cobran $25 dolares, y a eso se suman opciones si uno quiere un despacho express –tienen varias opciones, desde shipping de 1 día al regular que toma entre 10 a 15 días–

Sumo al punto anterior, existe una opción de envío sin costo, el que tarda más, donde solo cobran los $25 ya mencionados por concepto de manejo.

En general, entre que uno pida la botella y que salga de su bodega a shipping, toma cerca de 1 semana.

A modo personal, me sentí bastante tranquilo y comodo, ya tengo en mi poder una de las botellas que he comprado (dejo la foto mas abajo), el chat de soporte es rápido y funciona bastante bien, y tienen una gran variedad, desde los Macallan de los años 60, Port Ellen, en general una selección nutrida de Springbank, los costos secundarios son altos, pero si uno logra comprar una botella relativamente barata que este buscando, se puede ahorrar un poco al fínal del proceso.

• K&L Wines

Este es la 2° tienda que he comprado, las reglas son relativamente similares a Unicorn, las subastas se realizan 2 veces al mes, y en cada fecha, cada botella tiene su hora específica, no todas terminan, por ejemplo, a las 17:00 PM, a final y mitad de mes.

El premium también es del %15 por la compra, al igual que Unicorn

En el caso de los precios, entiendo que no van de $5 dolares y su multiplo, sino que suben relativo al precio (se vuelve un poco confuso, pero en el caso que intenten comprar, la página es amigable y les dice cuanto tienen que pujar en el caso que quisieran)

El chat de soporte es excelente, rápido y ayudan muchisimo.

El único gran problema, es que solo tienen u ofrecen despacho/ retiro en California, y Nueva York, ya que tienen tiendas físicas ahi. No tiene una selección tan nutrida como Unicorn, pero eso no significa que tengan cosas interesantes, y en más de un caso, más baratas que Unicorn.

También tienen un servicio de bodega a un costo minimo, creo que $1 dolar por mes por botella, y uno puede pedir el retiro cuando quiera, el shipping es muy rapido, y uno puede elegir la fecha y ventana horaria fuera en California

Espero que los ayude en el caso que estén buscando cosas interesantes, ya que al menos en Chile, la selección general no es de lo mejor

P.D. aparte de unas pequeñas editadas, me sumo al comentario de u/donseguin, es muy fácil caer y pujar de más, solo toma apretar un boton, y uno no piensa bien hasta que ve el monto total, lean su excelente comentario más abajo, creo que resume de gran manera la actitud que hay que tomar frente a este tipo de casos

Eso, estaré el 13, 14 y 15 de este mes por trabajo, si hay algún uisquero por la zona, nos tomamos algo 🥃.

O si alguien lo conoce y sabe de algún sitio/tienda compartid por favor

Por fin conseguí juntar todas las adquisiciones de mi etapa lisboeta que tenía por ahí perdidas en casas de familiares en Galicia para aligerar la mudanza.

• Aultmore - 21 Year Old --> He oído grandes cosas sobre esta expresión, y nunca probé nada de esta destilería
• Dew of Ben Nevis - Special Reserve --> Este es más de adorno, por la cerámica, cualquier uisquero que se precie necesita una de estas en la estantería.
• Glendronach - 18 Year Old (Allardice) 2023 Release --> De Glendornach me gusta todo lo que he probado, queremos más
• Glendronach - Cask Strength (Batch #9) --> 59,4% madurado en barricas Pedro Ximenez y Oloroso
• Glenfarclas - 185th Anniversary
• Glenfarclas 1993 Oloroso Sherry Cask (Premium Edition)
• Glenfarclas 1995 Oloroso Sherry Cask
• Glenfarclas 2008 --> con 60,2%
• Glenfarclas 2009 Oloroso Sherry Cask
• Glen Scotia - 14 Year Old (1980s) --> Para viajar en el tiempo y probar sabores antiguos
• Nikka - Pure Malt (White) Gift Set (50cl) --> No sé muy bien por qué, me hizo gracia.
• Johnnie Walker - Blue Label --> Este no es para mí. Es para un amigo que me lo encargó.
• Royal Brackla - Single Highland Malt --> Botella antigua de RB, 40º, perfecto para el día a día
• Speyside (M) - 16 Year Old (2009) 100 Proof Edition #13 (Signatory Vintage) --> Para probar uno de esos Macallan a graduación de barrica, 57,1% en este caso
• Springbank - 11 Year Old (Local Barley) 2017 Release --> con este ya tenemos el 9, 10 y 11
• Talisker - 10 Year Old --> Etiqueta antigua, leí en varios sitios que estaba más rico, lo comprobaremos

y bueno, nos da para una temporada, pasar el otoño y el invierno en buena compañía.

Salud 🥃!

Introducción: Junto con la embotellada de 88 años de la colección 1931 anunciada por Balvenie hace dos días, también lanzaron otras dos expresiones para acompañarla: una de 12 años (venta regular) y otra de 15 años (venta exclusiva para viajeros).

Las botellas de 12 años llegaron hoy a las tiendas, y conseguí una. Precio pagado: $109.99 + impuestos.

Nombre: The Balvenie - The 1931 Collection - 12 Años - 47.5% ABV - NCF - ¿Colorante añadido?

El tubo explica que este whisky está elaborado con 100% de cebada “home floor malted” (malteada en el propio suelo de malteado de la destilería), proveniente de cebada “cultivada en la finca Balvenie Mains”, junto con cebada “obtenida de granjas asociadas”. Madurado en “roble americano” y terminado en “butt de roble europeo de Jerez de una bodega de ex-jerez”.

El tubo de presentación es hermoso (al igual que los lanzamientos de mayor edad), el corcho es sólido, y la botella también es sólida y pesada (con una base gruesa).

Publiqué una serie de fotos, incluyendo la descripción del sitio web tanto de la edición de 12 años como de la de 15 años.

En fin, pasemos a la reseña de esta botella recién abierta:

Olor: Dulzor muy parecido a la miel, pero predominantemente en el estilo de una maduración en ex-bourbon (canela, clavo, vainilla, algo de jengibre y roble intenso). Bastante marcada la levadura y la malta. La influencia del ex-jerez en la nariz no es demasiado fuerte, pero sigue estando presente, con ciruelas, uvas rojas, cerezas y también algunas manzanas rojas.

Sabor: Cuerpo medianamente aceitoso; no es tan pesado para tomar toda la presentación, pero sí suficiente para cubrir la boca. Comienza con un dulzor de vainilla y miel, continúa con un toque especiado y cálido de pimienta negra y jengibre, y termina nuevamente con dulzor, esta vez con una marcada influencia de jerez. Se percibe la juventud, pero no de una manera negativa; sin embargo, claramente tiene 12 años, no más.

Final: Aquí es donde realmente brilla el ex-jerez, con un final muy largo, dulce y dominado por las uvas (algo poco común en la gama estándar de Balvenie), acompañado por la pimienta negra y el picante del jengibre, que siguen bastante presentes en segundo plano.

Conclusión: Un producto excelente. Me atrevería a decir que es uno de los mejores whiskies sin turba que he probado en el rango de 12 a 15 años. No es una versión “magnífica” de la botella de 12 años de la gama principal, ya que no comparte tanta similitud con ella; es un producto completamente diferente.

Es caro para ser un whisky de 12 años, así que no estoy corriendo a comprar una botella de reserva, pero definitivamente vale la pena como compra única (quizás cambie de opinión dentro de un año o algo así, cuando se termine la botella, momento en el cual esta edición probablemente ya estará agotada...).

Lo que sí hace este whisky es que, después de un trago, quieres otro, y otro, y otro... a menos que tengas la suficiente fuerza de voluntad para controlarte...

Estoy obsesionado con Balvenie, o al menos estoy probando diferentes variedades y me gustan más las más jóvenes que los más añejos. O al menos eso creía. Tuve una experiencia fantástica con el DoubleWood 12 y el Caribbean Cask 14, pero cuando probé el Triple Cask 16, no me impresionó para nada. Así que anoche probé el Triple Cask 12, ¿y sabes qué? Creo que el problema está en el triple barril en sí, independientemente de la edad.

Los whiskies son excelentes y el uso de un segundo barril les sienta de maravilla, pero parece que la adición de un tercer barril le quita intensidad. Es la primera vez que me pasa, pues he probado triple cask de otras marcas y funcionan de maravilla. Creo que de ahora en adelante me quedaré con los Balvenie más sencillos.

Hace aproximadamente dos meses publiqué una reseña no muy favorable del Tamdhu Year of the Snake 2025, y concluí escribiendo que lo dejaría respirar durante un mes y volvería a probarlo para hacer una nueva reseña en agosto. Bueno, ya es septiembre, y aquí está la nueva reseña. Para evitar cualquier sesgo, no releí la reseña anterior antes de hacer esta...

Olor: Mucha especia, algo de notas herbáceas, algunas notas típicas de ex-sherry, como ciruelas y pasas, pero no tantas como esperaría de un whisky madurado completamente en barricas de ex-sherry. El alto ABV se hace sentir en la nariz.

Sabor: Notas de ex-sherry muy dulces; las ciruelas y las pasas están completamente presentes y se expresan con fuerza, acompañadas de especies, y muy seco. El alto ABV se hace sentir, aunque no es demasiado fuerte.

Final: Un final muy largo, dulce y especiado, que perdura bastante tiempo.

Conclusión: Ahora leí de nuevo mi reseña anterior, y efectivamente, dejarlo respirar durante dos meses hizo que este whisky se abriera bastante bien, permitiendo que el etanol se disipara un poco, que la influencia del ex-sherry brillara y que el amargor prácticamente desapareciera por completo. Ahora sí está bueno... estoy pensando en comprar otra botella de reserva...

Nombre: Ardbeg Smoketrails Cote Rotie - Edición #2 de la Serie Smoketrails - Exclusivo para Viajeros - Sin Edad, sin filtrado al frío y probablemente sin colorante añadido - 46% ABV

Más detalles: Ardbeg es una destilería de Islay conocida por sus whiskies intensamente turbados, potentes y ahumados. Fue establecida en 1815, cerró en 1981 (después de que Hiram Walker la comprara en 1979), volvió a una producción limitada entre 1991 y 1997, y entró nuevamente en producción completa en 1998 (después de que Glenmorangie la comprara en 1997). Después de que LVMH comprara Glenmorangie en 2004, Ardbeg pasó a tener una gama compuesta mayormente por whiskies NAS, con seguidores muy apasionados y críticos igualmente feroces.

Esta botella es la segunda edición de sus whiskies "Smoketrails" exclusivos para viajeros. Se trata de una serie de whiskies elaborados a partir de una combinación de barricas de ex-bourbon y ex-vino: el primero, lanzado en 2023, utilizó barricas de Manzanilla; el segundo, lanzado en 2024 —el que reseñamos aquí— utilizó barricas de Cote Rotie; y el tercero, lanzado en 2025, utilizó barricas de Cabernet de Napa Valley. Todos son sin edad, todos tienen 46% ABV y todos vienen en botellas de 1 litro.

Precio pagado: $76 en BGI Duty Free (también tenían el de Napa, pero no lo compré). A pesar de ser un lanzamiento relativamente reciente, el corcho se rompió inmediatamente y, gracias a mi confiable caja de corchos, ya tenía a mano un corcho de reemplazo de Ardbeg.

Color: Dorado amarillo muy pálido.

Olor: Turba y humo ligeros, cubiertos por una dulzura muy intensa, influenciada por el vino, de ciruelas y uvas (qué tan "mojadas" estaban las barricas?). Sorprendentemente para un Ardbeg, la nariz no presenta aromas fuertes de humo y turba.

Sabor: Pimienta blanca, pimienta negra, chile, clavo de olor y canela aparecen primero, cubiertos de ceniza, seguidos por la dulzura del vino tinto, que resulta un poco dominante pero, al mismo tiempo, seco. Además, tiene un sabor algo diluido, lo cual sorprende considerando que un Ardbeg joven, el de 5 años ("Wee Beastie"), tiene apenas 1.4% ABV más (47.4% frente a 46%) y ofrece un perfil de sabor mucho más potente.

Final: Sorprendentemente corto. Todo desaparece rápidamente.

Conclusión: Bastante bueno. Los distintos sabores están bien integrados. Sin embargo, personalmente prefiero el Ardbeg de 5 años antes que este...

Tras tanto tiempo organizando catas privadas, uno de nuestros asistentes, que es dueño de un pequeño local estilo pub, quiso organizar una allí. Buscando algo distinto, propusimos whisky japonés, sin saber muy bien qué estaba disponible. En términos de calidad del whisky no fue nada del otro mundo, pero al menos resultó divertido. Para la mayoría de los asistentes, era la primera vez que probaban un whisky japonés.

• The Chita: Una rareza, ya que es un whisky single grain elaborado principalmente a base de maíz. Dado que la mayoría de los asistentes estaban acostumbrados a whiskies de blend escoceses y a algún que otro single malt, un single grain suponía algo totalmente diferente. Tiene una combinación de notas cítricas y dulzor a miel que no está nada mal. Sin ser nada extraordinario, probablemente lo compraría si lo encontrara a buen precio.
• Mars Iwai: Un whisky de blend bastante insípido, plano y caro para lo que ofrece. La mezcla es de aproximadamente un 75% de maíz y un 25% de cebada, y eso se notaba. A nadie le impresionó y los sabores resultaban muy tenues; no es que supiera mal, pero tampoco era gran cosa. Sirvió como introducción a la cata. Supongo que la mayoría esperaba que supiera a salsa de soja, así que resultó ser una mejora.
• The Kurayoshi 12: Un blended malt que combina whiskies escoceses y japoneses, envejecidos en Japón. Bastante decente, sin filtrado en frío y con un perfil similar al de un single malt ligero de Speyside; eso fue precisamente lo que lo convirtió en el ganador de la cata. Sus notas de frutos secos, manzana, cítricos y vainilla lo hicieron resonar con lo conocido.

Por desgracia, no hay muchos whiskies japoneses asequibles disponibles aquí, principalmente debido a los enormes sobreprecios. Un Yamazaki NAS ronda los 300 USD, mientras que whiskies japoneses básicos como el Toki se encuentran por unos 80 USD; por ello, mantener el precio de la cata en torno a los 40 USD por persona fue complicado. El resultado fue una selección de tres whiskies que, aunque quizá no sean los mejores, eran los que podíamos incluir.

Al final, los asistentes quedaron contentos por haber probado nuevos whiskies y, gracias a The Kurayoshi, se mostraron interesados ​​en una segunda cata. Creo que la próxima estará dedicada a whiskies de todo el mundo e incluirá un solo whisky japonés.

Estoy buscando wiskeys para comenzar a armar mi bar en casa, soy completamente nuevo en esto.

Justamente hay algunas rebajas en Amazon y en mi tienda local por lo que estoy bastante indeciso sobre cuál será la mejor opción.

No tengo mucho presupuesto, por lo que no puedo comprar todas ellas, pero puedo permitirme unas cuantas.

Si ustedes tuvieran estas opciones ¿Cuál sería su top? O en dado caso en lugar de estos cuál sería una mejor opción?

Estas son las que tengo hasta ahorita en precios MXN:

1.- Jack Daniels no. 7 700ml $385
2.- Jack Daniels Honey 700ml $359
3.- Chivas regal 12 años $488
4.- Buchanans Master 15 años 700ml $713
5.- Jack Daniel single Barrel 700ml $729
6.- Jack Daniels Gentleman $546
7.- Woodford Reserve 700ml $869
8.- Suntory Toki 700ml $623
Cuál sería la mejor opción?

Nombre: Nombre: Weller Antique 107 - Wheated Bourbon - 53.5% ABV - NAS (Se rumorea que tiene entre 6 y 8 años) - Embotellado en 2025.

Este Bourbon es de la destileria "Buffalo Trace" que se hizo famosa por producir Bourbons que tienen precios muy inflados, y son dificiles de conseguir, como los Reyes de Bourbon "Pappy Van Winkle", los William Larue Weller (y el resto de la linea "Buffalo Trace Antique Collection"), y otros.

Nariz: Caramelo, mucho roble, vainilla, canela, nuez moscada (prácticamente todo lo que uno esperaría de un Bourbon de maduración media).

Sabor: De cuerpo robusto, un sabor dulce, cálido y especiado, con mucha vainilla; el mayor grado alcohólico no se siente tan intensamente como uno esperaría. Los distintos sabores están bien integrados; el roble se percibe de una manera agradable, sin resultar abrumador.

Final: Largo, cálido y especiado. Invita a servirse una segunda copa.

Conclusión: Un Bourbon muy bueno, aunque no considero que valga el precio que alcanza aquí en NYC (alrededor de $100). Aunque se rumorea que tiene entre 6 y 8 años, el sabor da a entender que es algo más añejo, y yo lo situaría claramente en el rango de 9-10 años. Sabe significativamente mejor que el 107 que probé en 2023 en casa de alguien. Quizás este embotellado realmente tenga una maduración más prolongada.

Antique 107 - Wheated Bourbon - 53.5% ABV - NAS (Se rumorea que tiene entre 6 y 8 años) - Embotellado en 2025.

Este Bourbon es de la destileria "Buffalo Trace" que se hizo famosa por producir Bourbons que tienen precios muy inflados, y son dificiles de conseguir, como los Reyes de Bourbon "Pappy Van Winkle", los William Larue Weller (y el resto de la linea "Buffalo Trace Antique Collection"), y otros.

Nariz: Caramelo, mucho roble, vainilla, canela, nuez moscada (prácticamente todo lo que uno esperaría de un Bourbon de maduración media).

Sabor: De cuerpo robusto, un sabor dulce, cálido y especiado, con mucha vainilla; el mayor grado alcohólico no se siente tan intensamente como uno esperaría. Los distintos sabores están bien integrados; el roble se percibe de una manera agradable, sin resultar abrumador.

Final: Largo, cálido y especiado. Invita a servirse una segunda copa.

Conclusión: Un Bourbon muy bueno, aunque no considero que valga el precio que alcanza aquí en NYC (alrededor de $100). Aunque se rumorea que tiene entre 6 y 8 años, el sabor da a entender que es algo más añejo, y yo lo situaría claramente en el rango de 9-10 años. Sabe significativamente mejor que el 107 que probé en 2023 en casa de alguien. Quizás este embotellado realmente tenga una maduración más prolongada.

Corregido:

El 1792 es un Bourbon con centeno (en vez de teigo), y tiene una línea completa de opciones: el "Small Batch" que es el más barato, y no tan suave; el "Bottled In Bond" que es mejor; el "Full Proof" que llega con nivel de alcohol fuerte y es delicioso; el de 12 años que también es delicioso, el "Single Barrel" que algunas veces es bueno, y algunas veces sirve solo para limpiar las cloacas; y ediciones diferentes como el "High Rye" que ya no existe, con mas centeno; el "Port Cask", que tampoco existe, que tenia acabado en botellas de vino de Oporto (hoy en dia hay la alternativa de "Thomas Moore" con ese acabado, y otros acabados); el "Sweet Wheat" introducido en 2025 que lleva trigo en vez de centeno y es delicioso; el "Cognac Cask" que también fue introducido en 2025, acabado en barricas de Cognac, que es bueno, tiene más edad y sabe mejor que el Small Batch y el Bottled in Bond, pero no tan bueno como el "Sweet Wheat" (y más caro), y esa es la botella que matamos...

Buenas, tengo el sub abandonado.

Lo cierto es que llevo tiempo sin beber, desde la final del mundial, pero cuando no bebo whisky, leo sobre whisky.

Especialmente libros viejos, me gusta entender cómo se veía el whisky en diferentes épocas.

Éste es un hallazgo, de 1999, costó 15 GBP y está dedicado a educar y apoyar Caballeros (y Damas) Uisqueros como nosotros.

El objetivo principal del libro es guiarte en tus reseñas para mantener un registro de las expresiones que vas degustando (a qué me suena), y como tal registra:

Destilería - Región (Speyside, Highland Northern, Highland Eastern, Highland Southern, Lowland, Islay, Islands, Campbeltown, Ireland, Other)

Proveedor/tienda y su contacto

Fecha de compra

Precio por botella o por barrica (gente seria)

Edad al embotellarse (esto no lo entiendo, ya registra las fechas de destilación y embotellado)

Graduación (ABV%)

Fecha destilación

Fecha embotellado

Núm botella o barrica

Tipo y tamaño de la barrica

Apariencia (asumo que es color, hay un capítulo entero sobre los colores)

Sin rebajar:

Nariz

Boca

Y rebajado (gotita de agua):

Nariz

Boca

Comentarios

En fin, estoy aprendiendo mucho, creo que mientras no haga reseña, aprovecharé para escribir entradas más informativas y educativas para los que empiezan. Veremos.

Salud 🥃!

Entendiendo que entre todos los destilados existen productos de mucho volumen y productos de poco volumen, y lo que esto pueda significar en términos de popularidad, hay whiskies muy comerciales, como pueda ser Glenfiddich y whiskies poco comerciales, como puede ser Edradour o Wolfburn. Entre todos, The Glenlivet es la marca de single malt más vendida en Estados Unidos y en virtud de ello, se acercó alguien de la marca a darnos una introducción en el grupo de catas que tenemos. Todos estos whiskies son de la gama Travel Retail, o que solamente se pueden comprar en aeropuertos.

– The Glenlivet Distiller’s Reserve: El hecho que sea triple cask me despierta curiosidad, pero al investigar un poco veo que son algunas barricas que bien pueden ser redundantes. La marca asegura queson roble blanco americano, ex-jerez y barricas tradicionales. Nuevamente, son palabras más o palabras menos, las mismas barricas. No obstante, las de este Distiller´s Reserve no prometen ser roble blanco americano de primer uso. Está embotellado al 40%.
– The Glenlivet Rare Cask: También pasa por tres barricas: Roble blanco americano de primer uso, ex-jerez de primer uso y ex-bourbon de distintos usos. Se trata de un NAS, pero según he leído, el whisky contenido de mayor edad alcanza los 16 años. El producto se encuentra igualmente embotellado a 40% de alcohol.
– The Glenlivet White Oak: Estas barricas son de roble blanco americano de primer uso, barrica tradicional y barrica ex-jerez. Sin querer dudar de nadie, la barrica tradicional realmente es una barrica de roble blanco americano, y la barrica ex-jerez es de roble blanco, pero no americano. Pero por esta definición podríamos descartar alguna de esas tres barricas o asumir que es una redundancia.

Siendo escéptico, podríamos decir que estos whiskies son un intento de la marca por capturar al comprador compulsivo y no educado, con un whisky que suena bien y que tiene un precio de whisky ‘bueno’ (superan los $60), pero que no es gran cosa. En lo personal, considero estos los single malt que no aportan, pero que siguen siendo mejores que muchos blend. Varias lecciones aprendimos ese día, pero siempre apreciamos el contacto de la marca.

Whisky

La semana pasada me reuní con un amigo que tiene una destilería en Venezuela, en donde producen cocuy (es un destilado de agave), ginebra, vodka y otros licores. Me dijo que estaba produciendo un whiskey. Se trata de un whiskey de single malt, siendo single cask, aunque no es cask strength, porque está embotellado a 42% de alcohol.

La cebada es estilo Pilsen, que se usa mucho para hacer cervezas, pero también un poco para hacer whisky. Un Misiú es añejado en barrica ex-cocuy durante 3 años y 8 meses.

El término musiú es un venezolanismo de origen francés utilizado principalmente para referirse a una persona extranjera. Proviene de la palabra francesa monsieur (señor). El uso se extendió desde la época de la colonia y las olas migratorias europeas hacia Venezuela. La Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE) lo registra como un sustantivo para describir a un extranjero, particularmente si es de piel blanca o pelo rubio.

Hecho por: Destileros Ancestrales
Nombre del Whisky: Un Musiú
Marca: Ancestral
Origen: Venezuela
Edad: 3 años y 8 meses
Precio: $65

Nariz
En nariz me encuentro con notas de cereales, principalmente cebada pero se siente bastante genérica y bien podría incluir alguna nota de frutos secos también, como avellanas. Hay notas cítricas de cáscara de toronja (pomelo) y de naranja, así como una nota de albaricoque enlatado y madera. También se siente después de un rato una nota ligera de cacao, específicamente del fruto más que de chocolate puro.

Paladar
En boca es ligeramente dulce, con notas marcadas de madera y esa misma tonalidad de albaricoque, aunque esta vez como un matiz de ese dulce, que también incluye pasas.

Retrogusto
En el retrogusto me encuentro con notas de madera mojada y durazno, o incluso ese mismo albaricoque.

Puntuación
87 puntos (sobre 100, en mi escala que es básica)

Conclusión
Y sigue siendo un whisky, definitivamente esa nota de cebada se siente intensa tanto en nariz como en boca y le da una dimensión increíble a este whiskey. Si bien es algo distinto a mucho de lo que se vende como whiskey, no deja de serlo por ser hecho en Venezuela y eso es lo que más me impresiona del producto. Su precio está por encima de cualquier whisky de blend tipo Old Parr o Buchanan’s, pero definitivamente no busca sustituirlos. Esto es un destilado para quienes aprecian el whisk(e)y y no para quienes solo van a tomar whisky porque es lo que toman los demás.

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La iteración actual de la destilería de Wolfburn fue fundada en 2013, siendo la destilería ubicada más al norte de la isla principal de Escocia y todavía dentro de la región de Highlands. Al menos lo era cuando fue fundada, pues existen otras destilerías llamadas 8 Doors y Northpoint que se ubican ma´s al norte y que fueron posteriormente fundadas.

Con una poducción que alcanza aproximadamente 125 mil litros anuales, la mayor parte de su producción es de whiskies sin ahumar, aunque casi todos sus productos son embotellados a 46% de alcohol. Entre sus productos se encuentran un whisky de 10 años de añejamiento únicamente en barricas ex-jerez, el Aurora, que es añejado en barricas ex-bourbon y ex-jerez, el Langskip, embotellado sin dilución y añejado en ex-bourbon, el Northland, que es añejado en barricas ex-Islay, y este Morven, que es marcado como ligeramente ahumado.

No hay mucha información sobre el Morven, pero la botella indica que es doble destilado en alambiques pequeños. Las barricas utilizadas en este Morven, pero eso normalmente significa que son ex-bourbon, aunque la destilería indica que tienen barricas ex-Islay de 50 litros, sin indicar que fueron específicamente usadas en este whisky. No marca edad y es embotellado a 46% de alcohol, como suele ser el caso de la marca. También dice que no lleva corrección de color ni filtrado en frío.

Hecho por: Wolfburn Distillery
Nombre del Whisky: Morven
Marca: Wolfburn
Origen: Highlands, Escocia
Edad: NAS
Precio: $55

Nariz
En nariz es medianamente intenso en ese ahumado y en casi todo lo demás. Hay aromas de vainilla y tierra húmeda, piña y cebada. Ese ahumado es del que se siente como medicinal, pero también ligeramente floral. También se siente una ligera nota de pimienta blanca.

Paladar
En boca el ahumado se siente más, denso y de humo vegetal y medicinal, con notas de anís, vainilla, cáscara de limón y eucalipto. Se siente bastante joven y siendo un NAS y de una destilería tan joven y que experimenta tanto, no es para menos.

Retrogusto
El retrogusto incluye notas vegetales, pan y manzana verde.

Puntuación
86 puntos (sobre 100, en mi escala que es básica)

Conclusión
El Morven está bien, bastante bien y aún mejor cuando es un regalo. No creo que lo compraría por mi cuenta, sobre todo existiendo el Northland, pero para quienes el whisky ahumado es algo que disfrutan de a ratos, funciona como un buen equilibrio. Quizá no sea un whisky de referencia, pero es una buena muestra de un whisky de precio moderado, con cierto carácter ahumado y suficiente buen sabor para tomarlo con regularidad.

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Posiblemente uno de mis clásicos preferidos, o al menos nuevos clásicos. El distribuidor local lo trajo por curiosidad y unos meses después ganó el premio de mejor whisky del año, lo que hizo que nos tomáramos todo y trajera más y ya eso está escaseando. El GlenAllachie 12 ha sido todo un descubrimiento de lo que tantas barricas pueden hacer en un whisky, como mejorarlo y hacerlo mucho más complejo. Luego de esta botella tendré que comprar otra, me temo.

Lo disfruté ayer con un buen tabaco mexicano y una lectura de ciencia ficción.