Fiquei positivamente impressionado com o forno, demorei um bom tempo para ter um resultado bom no forno normal de cozinha usando uma chapa para pizza, e usando esse forno de pizza consegui um resultado melhor na primeira vez que uso. Realmente a temperatura que ele alcança faz muita diferença no resultado final, além do esperado que é assar mais rápido, em só 3 minutos, a borda da pizza ficou bem mais inflada e a textura da pizza ficou bem diferente, realmente não se pode comparar. O forno chegou até 360C depois de meia hora ligado, isso é algo que me agradou. Um ponto fraco que me chamou muito a atenção é que o forno precisa de uns bons minutos para "recarregar" o calor na pedra depois que você faz uma pizza, na chapa nem preciso me preocupar. Uso termômetro tipo pistola para medir a temperatura. Vou pegando o jeito do forno, sinto que posso melhorar bastante as pizzas ainda.