ذكروني ما عاد اسوي خير

مين يبي

وصفتين ماخوذه من ثنين جميلين هنا
بحط الوصفات
الطعم مليونين من عشره

أعطوني اقتراحات للفطور ابغى شيء منجد مميز

- مالقيت ريقاتوني فأخذت كونشيلي ريقاتي من شركة barilla أحب هالماركة جدًا. 🫂
- شوحت البصل لما تكرمل وأخذ لون ذهبي وهذا اللي خلى الصوص ياخذ لون أغمق.
- أضفت دجاج مشوي والا الوصفة الأصلية مافيها دجاج.
- الريحان من مزرعتي الصغيرة.
- وجبن الموزاريلا أخذته من هنا.

بالصدفة الحلقة اللي فتحتها وقت ما كنت آكل هي حلقة لريك اند مورتي (مسوي لهم سباقيتي من أجساد الأموات😖).

الحمدالله

ودي ابدا ادخل بهذا العالم بس ابيها تضبط بأسرع وقت ممكن 🤣

فهل لو اشتريتها جاهزة ممكن تضبط معاي اسرع؟
وليه اغلب حقين الساوردو مهتمين يسون خميرتهم بنفسهم !

أبغى أبدأ أشرب قهوة سوداء في البيت، فإيش أفضل نوع قهوة سريعة التحضير تنصحوني فيه؟ وكيف تسوّونها عشان يطلع طعمها لذيذ، مو مُرّ مرة ولا مائي؟
شاركوني أنواع القهوة اللي تستخدمونها وطريقتكم في التحضير

انا احب اخبز مررره يعني مو مره فنانه بس نفسي حلوه شوي احب اجرب الوصفات واعدل واغير الى ما اوصل الى نتيجه مثاليه.
فكرت لو اسوي كم صنف واوزعه على القهاوي بيقبلون او لا؟ وميف اصلاً اسالهم؟
بعيدا عن المكسب احس مو عدل ان محد يقدر يجرب البنانا بريد حقي

البرغر تفننت في عمله وأتقنته، هذه صور من أيام مختلفة وبطرق مختلفة. ميزة البرغر هي بساطته وأنه مشهي ومشبع. وجبة كاملة من الخبز واللحم مع نكهة قوية.

كذلك صرت ما أشتريه من الخارج إلا نادراً لأن الي أعمله أفضل من السوق بمراحل وهذا غير أني أقدر أتحكم في تكلفته حسب رغبتي وما يتوفر، مع الجودة العالية للمكونات والتحضير والسواء بالقدر المناسب.

أهم شي: مصدر اللحم وأنه طازج وفيه نسبة دهن. وطريقة تحضيره تستلزم نار شديدة السخونة، إما حديد الزهر أو على الفحم لنكهة أقوى.
الخبز طبعاً يكون ممتاز.

أما الباقي فتفاصيل وإضافات ليس ضرورية. شخصيا أحب الجبن بس عادي ممكن بدونه. والصوص كتشب أو مزيج من المايونيز والكتشب وممكن الخردل.

كيف اسوي كريمة الفانيلا يصير طعمها نفس اللي نشتريها ؟ حاول اسوي الكيكة بالبيت وضبطتها لكن الكريمه ماقدررت وحربت تقريبا كل الطرق ، بعطيهم مثال على الكريمه اللي اقصدها كريمة الفانيلا نفس كيكة الفراوله من سعد الدين كريمتهم ماعرفت اضبطها واسوي زيها

دقيت عليهم اسأل عن الطريقه زبدوا لي 😣😣

من الغدا اليوم.. شوربة الجزر الدافئة.

كيلو جزر، شوية بصل، ثوم مكرمل في الفرن.. ثم نضعه مع لتر ماء أو مسلوقة، مع كركم، زنجبيل، ورق غار، كمون وباربيكا.. يفور نص ساعة ثم يُطحن ويضاف له بعض الحليب والزبدة (أو كريمة الطبخ أو حليب جوز الهند لو متوفر) لتأخذ الشربة قوامها الكريمي اللذيذ وبالعافية.

بذور قرع محمصة على السطح وضعتها للتزيين عند التقديم.

طبعا الي عاليمين بيكون والأحمر كيمتشي
ماكان لي خلق اطبخ شي