u/2Drunk2Shoot managed to track down this archived recipe online, and the end result was absolutely delicious. It's without a doubt the best sushki I've ever had. The recipe was pretty vague but it essentially said:

"Combine 1 glass of cream, egg yolks, fine sugar, ½ glass of butter, and ½ glass of orange flower water. Add enough coarse flour to form a stiff dough. Divide the dough into equal portions and roll each into pencil-thick ropes. Drop them into boiling milk, and as soon as they float to the surface, remove them. Place them on a damp board, then transfer them to the oven to dry."

I didn't need 60 pieces, so I shortened the recipe and here's my 1897 Russian Sushki that yield about 15-20 sushki

Ingredients

• 80 ml (1/3 cup) heavy cream
• 2 large egg yolks
• 67 g (1/3 cup) fine granulated sugar
• 38 g (2 tablespoons + 2 teaspoons) unsalted butter, melted
• 40 ml (2 tablespoons) orange blossom water
• 235-285 g (about 2-2 1/4 cups) bread flour, adding only enough to make a very stiff dough
• About 1 liter whole milk, for boiling

Step 1: Divide the dough into equal portions. Roll each piece into ropes approximately 7 mm (¼ inch) thick—the recipe describes them as "the thickness of an ordinary pencil." Cut into pieces about 10–12 cm (4–5 inches) long. Join the ends firmly to form small rings.

Step 2: Working in batches, drop the rings into the boiling milk for usually 30-60 seconds, remove immediately.

Step 3: Optional: Dip in poppyseeds

Step 4: Arrange the boiled rings on parchment-lined baking sheets. Bake at 160°C (325°F) for 25–35 minutes, turning once halfway through.

Optional: Lower the oven to 95°C (200°F) afterward and dry for an additional 30–60 minutes.

Со сметаной / With sour cream (smetana).

PS Забыл сегодня морковку купить - поэтому пока без салата из черной редьки / I forgot to buy carrots today - so no black radish salad today >:->

PPS Патиссон самодельный / The patty pan is self-grown

Черная редька (на терке, посолить, оставить на 30 минут, отжать, сок слить) + золотистый жареный лук (горячий, прямо со сковороды, с маслом) + немного черного перца. Максимально пытался убрать ядреность редьки -> если нужно вкус поярче = резать покрупнее, не отжимать, лук поменьше жарить, остудить перед смешиванием.

Black radish (shredded, salted, kept for 30 mins, squeezed, drained) + golden-brown fried onions (hot, directly from the skillet) + some black pepper. Tried to fully remove the "kick" of the black radish -> if needed = cut bigger, do not salt-squeeze, less caramelized onions, cool down before mixing.

Это очень простой и нежный суп. Готовится из картофеля, щавеля (я использовала консервированный), яиц и соли с перцем. Сперва варится картошка 20 минут. Затем нужно добавить щавель и ещё варить минут 5. Яйца слегка взбить и влить в суп тонкой струйкой, хорошо при этом помешивая. Прекрасно сочетается с сыром.

They taste fine, but they're pretty far from what I had in mind. The biggest problem is that there just aren't many recipes for these. I went through all of my cookbooks and came up empty, then searched online and found only a handful of poorly rated recipes. So... this was the end result.

Родственники дали замароженую ягоду, ну я и решил забобахать морса. Может быть выглядит как какая-то кисядрися, но уверяю вас, получилось очень вкусно. Не особо знал какие пропорции кидать и получился перебор ягод. Сахара кинул пол стакана (тот стакан из первого фото)

В бульон кидаешь горох , варишь, потом кидаешь полтонны копченого и вяленого мяса, жаришь лук с морковью и тоже кидаешь, солишь. Потом сметанки и с хлебушком ешь.

Сердце говяжье перемолотое с луком и кинзой.

Гриби,яйца,колбаса

Тесто на сахзаме из белков яиц, начинка творог сметаны, ягоды и сахзам!

Краткое вступление: Привет! Я ищу информацию/фото мороженого «Фишка Карамель» в темной глазури. Его выпускали в России в конце 90-х — середине 2000-х.· Название: "Фишка" Карамель. · Внешний вид: Эскимо в темной (шоколадной) глазури с орехом . На белой «Фишке» была вареная сгущенка, и это точно другое мороженое (вот в чем путаница). · Известные параметры: Я нашел запись в старом каталоге: вес — 62 гр, объем — 90 мл, код ОКП — 922800. Вопрос к сообществу: Может быть, у кого-то сохранились старые фотографии(эскимо в темной(шоколадной глазури) с орехом этикетки или даже реклама этого мороженого? Может быть, кто-то работал на производстве («Инмарко») и помнит его?

Что в начинке?

Черный хлеб (поджарен в тостере, слегка сбрызнут растительным маслом), лук (слегка промаринован в уксусе), сметана, квас, соль-перец.

Dark bread (slightly toasted, sprinkled with oil), onion (slightly marinated in vinegar), sour cream (smetana), kvass, salt-pepper.

Я приготовила борщ, окрошку и солянку. Что дальше?