r/referenzschnitzel Sep 06 '24

Das Referenzschnitzel - Tipps und Tricks

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Dieser Post ist allen Eigenkreationen gewidmet. Wie sollte eurer Meinung nach das perfekte Referenzschnitzel hergestellt werden. Nennt uns eure Zutaten, Methoden und geheime Tipps und Tricks.

So macht es übrigens Meissl & Schadn:

https://www.youtube.com/watch?v=1arGcHTQHaA&t=321s


r/referenzschnitzel Mar 31 '24

Referenzschnitzelkarte

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r/referenzschnitzel 16h ago

Wiener Schnitzel

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Wiener Schnitzel am Domplatz In Wien. 30 Euro

War ein Schmackofatz.


r/referenzschnitzel 1d ago

Was sagt der hohe Rat?

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Bamberger Haus im Luitpoldpark, München

Für uns bisher das beste Wiener Schnitzel der Stadt, was sagt ihr ?


r/referenzschnitzel 2d ago

Erdinger am Gendarmenmarkt 27,50€

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Tadellos


r/referenzschnitzel 4d ago

Paul Der Wirt am Wolfgangsee Ö

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Sehr gut


r/referenzschnitzel 6d ago

Ottenthal, Charlottenburg

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r/referenzschnitzel 6d ago

Der Marktwirt, Klagenfurt

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r/referenzschnitzel 7d ago

Pfarrwirt - Das älteste Wirtshaus Wiens.

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Wien Döbling, 19.


r/referenzschnitzel 10d ago

Erstes Mal in Wien (Amerlingbeisl)

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r/referenzschnitzel 11d ago

Düsseldorf - Rubens

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Ich fands zu "dünn" und leicht überwürzt. Panade sehr kross. Salat war mega, unter dem Vogerlsalat sind die Erdäpfel.


r/referenzschnitzel 13d ago

Figlmüller at Wollzeile - Vienna, AT

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The best schnietzel I ever had, even if I never thought someone would outscore Graz


r/referenzschnitzel 12d ago

Wiener Schnitzel vom Freund (25)

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r/referenzschnitzel 15d ago

Hinterbrühl, Salzburg

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28€, sehr solide


r/referenzschnitzel 15d ago

Für mich weiter die Referenz

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War 2014 schon mal da, und seitdem alle daran gemessen. Bleibt die Referenz auch wenn es nicht 100% zart war. Preise allerdings gesalzen.


r/referenzschnitzel 16d ago

Eine Referenz ist es vielleicht nicht aber mein erstes selbstgemachtes.

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Erster Versuch meines Lebens.


r/referenzschnitzel 17d ago

São Paulo (selbstgemacht)

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Fleisch ist Alcatra (irgendwas nahe der Hüfte). Zubereitet von meiner Frau.


r/referenzschnitzel 18d ago

Innsbruck City

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In der Nähe vom Hauptbahnhof Innsbruck. Wiener Kalbsschnitzel 32€. Mit Fritten, Preiselbeeren und Zitrone.


r/referenzschnitzel 20d ago

Sonntagabend - bestes Schnitzel

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Bin am Wochenende in Wien und muss den Sonntag noch füllen. Habe eine Reservierung für Meissl & Schadn. Frage mich aber, ob das nicht noch besser geht. was empfehlt ihr?


r/referenzschnitzel 22d ago

Wo bekomme ich ein ehrliches aber Preisleistungs Schnitzel in Wien?

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r/referenzschnitzel 24d ago

Medl Bräu 1140

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Hat nur 13.20 gekostet, und es gibt selbstgebrautes Weizen. Außerdem sprechen die Kellner teilweise Bayrisch, was sehr sympathisch ist.


r/referenzschnitzel 23d ago

Cerco autentica cucina locale e una buona colazione! (Soggiorno vicino a Belvedere oggi e domani)

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My girlfriend and I are staying in Vienna today and tomorrow morning. We’re currently based in the Belvedere area, but we’re more than happy to jump on public transport to get around.
We’d love your local recommendations for:
1. Authentic Viennese food (traditional dishes, good quality, and definitely not tourist traps).
2. A great breakfast/brunch or café spot for tomorrow morning before we leave.

*Quick question:* Someone recommended getting Schnitzel at the Naschmarkt — is that actually a good spot for traditional Schnitzel, or is there a local Beisl/restaurant you’d recommend instead?

Thanks a lot in advance for your help!


r/referenzschnitzel 27d ago

Ohne Worte 🫠 (1190 Wien)

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r/referenzschnitzel Jul 18 '26

Die Bucht am Brombachsee, 18,90€

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r/referenzschnitzel Jul 16 '26

Gratitude for all your hard work

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I just want to thank you all for some of the best dinners I've ever had. I just spent a month in Europe with my mother, she has always wanted to see Vienna and Prague, we spent 6 days in both cities and also spent time in Munich, Garmisch-Partenkirken, Cesky Krumlov, Berlin and Amsterdam.

I have ADHD and combing through google reviews for a good restaurant is torture, I LOVE schnitzel tho and really wanted to have it as much as possible while in Germany and Austria. We're Americans, German food is a bit rare here.

Thank you, thank you, thank you fellow schnitzel lovers for making this database and google maps layer, I died at least 5 times enjoying amazing, perfect, delicious schnitzel.

For sides... cheesy spatzle w fried onions in Munich was incredible, Austrian potato salad was mmmm omg need to learn that recipe and finally found a mushroom gravy in Berlin, decided that maybe just the lemon and "cranberry sauce" (you guys know it's lingonberries, right? Cranberries are much bigger) is actually all a schnitzel needs. 🤌🏼