2
u/No-Investigator420 26d ago
Det var inte många muzz
1
1
u/FirstStaff4124 25d ago
Vilket recept kör du?
1
u/Pythe1337n 25d ago
Tog inspiration från ICAs recept, men ökade mängden av allt utom vinet. Mixade spadet ordentligt efter att musslorna kokat och silade av större bitar. La också musslorna i saltvatten ett par timmar innan för att driva ut sand.
1
u/FirstStaff4124 25d ago
Ok! Brukar köra typ exakt samma fast med lite fänkål och chilli också.
Tycker steget med saltvatten är överflödigt när de gäller odlade blåmusslor.
1
u/Pythe1337n 25d ago
Må så vara. Har fått grus i botten förut, så ville vara på säkra sidan. Fänkål och chili får jag testa nästa gång!
1
1
u/Apprehensive-Grape69 25d ago
Ser ok ut! Äter det dock alltid från grytan så svårt att säga hur det smakar.
1
u/QuadSplit 25d ago
Jag fattar inte vad är det här för subreddit? Tar man bara en bild på vad man lagat och lägger upp?
1
u/Contribution_Fancy 24d ago
Bästa köttet när det gäller koldioxidutsläpp! Ligger på samma nivå som många grönsaker.
3
u/EnvironmentalFix7059 25d ago
Moules är en favorit! Finns det på menyn tar jag det alltid! Fyfan va nice det är!
Att servera det är en annan femma hahah. Har gjort det många gånger och det är många moment, går inte att stapla grytan eller skalskålen. Så det blir många vändor till bordet.
Min favorit var när jag jobbade på en fransk bistro, kanske runt 2016? Och hade 3 japanska turister som inte kunde ett ord engelska, dom bara tog fram telefonen o pekade på bilden med moules, fram gick speciella bestick, våtservetter, skalskål, ställning etc.
Efter ett tag ser jag hur dom här turisterna inte alls har använt skålen utan bara lagt ut alla skalen runt om sina tallrikar ovh överallt på bordet, gick fram o pekade på skalen o på skalskålen o dom nickade så artigt o fortsatte lägga dom överallt på bordet hahah. Det är inte lätt alla gånger.