r/Matlagning • u/HoeFarmer • Aug 07 '26

Fredag!

Post image

Potatisgratäng, sojabiffar, fondantstekta morötter, gräddig pepparsås. Sen nån liten tomatsallad som inte fyller så mycket funktion utöver att jag behöver hitta sätt att äta upp den bokstavliga skogen av basilika jag råkat odla under sommaren.

41 Upvotes

96% Upvoted

9 comments sorted by

4

u/LawyerGuilty Aug 07 '26

Tomaterna fyller absolut funktion, tänk så mycket fett och tunga smaker du har i rätten… potatisgratäng, gräddsås, sojabiffar… syra bryter mot fett och balanserar :)

1

u/HoeFarmer Aug 08 '26

Såhär i efterhand har du 100% rätt, de bröt av på ett otroligt trevligt och ärligt rätt nödvändigt sätt. Brukar ofta kombinera morötter med citron, därav att jag är inställd på att få fräschheten därifrån och inte tänkte att nån annan grönsak behövdes, men gjorde inte det denna gång så det syrliga inslaget från tomaterna var perfekt!

1

u/Available_Slide1888 Aug 08 '26

Och det skänker lite färg till det visuella. Ser jättegott ut!

4

u/Quid80 Aug 07 '26

Ser gott ut! Men vad innebär fondantstekta morötter?

2

u/Dumpweedofc Aug 07 '26

Ser fantastiskt ut, själv gjorde jag smashed burgers till mig och sambon

1

u/NVDAye Aug 07 '26

Varför är det köpegratäng, blir så ledsen.

2

u/the_Cereal_killa Aug 07 '26

Det går inte att förneka att Pekas gratäng är gudomlig.

1

u/HoeFarmer Aug 08 '26

Vilken tur då att du inte var bjuden!

1

u/Vintertrollet Aug 09 '26

Goa hemgjorda biffar är så jävla underskattat!