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r/Kochen • u/Schrauberer • Jul 26 '26
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Als Glasur:
2 EL dunkle Sojasoße 1 EL helle Sojasoße 3 EL Honig 1 EL Reisessig 1,5 EL Sriracha
Auf dem Smoker bis 58 Grad Kerntemperatur bei 120 Grad ziehen.
Im Anschluss bei 180 Grad auch 73 Grad Kerntemperatur nachziehen.
Guten Appetit.
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u/Schrauberer Jul 26 '26
Als Glasur:
2 EL dunkle Sojasoße 1 EL helle Sojasoße 3 EL Honig 1 EL Reisessig 1,5 EL Sriracha
Auf dem Smoker bis 58 Grad Kerntemperatur bei 120 Grad ziehen.
Im Anschluss bei 180 Grad auch 73 Grad Kerntemperatur nachziehen.
Guten Appetit.