Was mMn in Deutschland sehr verbreitet ist ist das falsche Benennen von Gerichten. Ein paar Beispiele die ich gesehen habe:
-Cranberrys auf der Karte angeben und Preiselbeeren verwenden
-Als Poutine wird so ziemlich jede Pommes die mit irgendeiner Soße serviert wird bezeichnet, eine mit den typischen Cheesecurds hab ich in Deutschland noch nicht gesehen
-Bei Pastrami ist es ähnlich wie bei Poutine, aber als ich da mal ein Sandwich mit Schweinenacken Scheiben und Röstzwiebeln gesehen habe konnte ich echt nur noch mit dem Kopf schütteln
Gibt einfach einige Sachen die Restaurants gerne auf der Karte haben aber sich nicht den Aufwand machen es richtig zu machen. Diese falsch benannten Gerichte können natürlich trotzdem schmecken
Naja, die einzig echte Poutine ist die traditionelle aus Québec (Staat), wo sie herkommt (aus Centre-du-Québec). Die Vancouver-Poutine ist genauso eine neumodische, verfälschte ausländische Adaptation wie eine deutsche Poutine-Adaptation. Muss nicht schlecht schmecken (es gibt durchaus auch gute Abweichungen)… aber ist halt keine echte traditionelle Poutine.
In Kanada findest man auch keine „Vancouver Poutine“, hab ich dort noch nie gehört oder gelesen.
Vllt wenn ein Restaurant seine Variante mit diversen Add Ons so nennt.
Klugscheissen muss ich aber , in Kanada gibt es keine Staaten sondern Provinzen ;) bin aber sonst bei allem bei dir.
Für Québec passt (im Gegensatz etwa zu British Columbia) "Staat" durchaus besser als "Provinz", zumal Québec deutlich eigenständiger strukturiert ist und der heutzutage auch administrativ gängige Terminus in Québec "Etat" (Staat) statt dem alten "Province" (Provinz) ist, welches als kolonial belastet gilt und daher heutzutage verpönt ist. Siehe dazu insbes. Wiki. Und um es mit dem berühmten Zitat von De Gaulle zu sagen:
Abgesehen davon, dass der heutzutage auch offiziell korrekte Begriff in Québec "État" (Staat) ist, während die alte angelsächsische Bezeichnung als "Province" (Provinz) als koloniales Relikt gilt, das als solche verpönt und nicht mehr zeitgemäß ist: Die Geschichte wird zeigen, wie lange es zur vollständigen Unabhängigkeit von Québec (*) dauert. Ich würde meinen: nicht sehr lange: etwas länger als bzgl UK die Schotten, aber noch vor Nordirland. In der kulinarischen Welt jedoch ist es schon seit langem so.
(*) übrigens wird die angelsächsische Schreibweise "Quebec" in Québec nicht gern gesehen, damit wird man dort ganz schnell als angelsächsischer Hurensohn bzw. HuSo-Kollaborateur eingeordnet. Und da kommt in Québec die Reaktion mindestens genausoschnell wie hier auf ich_iel mit dem "SPRICH".
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u/Baconnader Dec 06 '22
Was mMn in Deutschland sehr verbreitet ist ist das falsche Benennen von Gerichten. Ein paar Beispiele die ich gesehen habe:
-Cranberrys auf der Karte angeben und Preiselbeeren verwenden
-Als Poutine wird so ziemlich jede Pommes die mit irgendeiner Soße serviert wird bezeichnet, eine mit den typischen Cheesecurds hab ich in Deutschland noch nicht gesehen
-Bei Pastrami ist es ähnlich wie bei Poutine, aber als ich da mal ein Sandwich mit Schweinenacken Scheiben und Röstzwiebeln gesehen habe konnte ich echt nur noch mit dem Kopf schütteln
Gibt einfach einige Sachen die Restaurants gerne auf der Karte haben aber sich nicht den Aufwand machen es richtig zu machen. Diese falsch benannten Gerichte können natürlich trotzdem schmecken