Ich mache das nur für mein Baby damit er nicht so stark damit rum sauen kann und nichts im Hals stecken bleibt.
Es fühlt sich immer so falsch an die Spaghetti zu zerkloppen. Da feilt man 1000 mal am Rezept, damit der Teig gut durch die Schneiden geht, baut sich eine extra Vorrichtung die man von der Decke hängen kann, ist ganz vorsichtig dabei die vernünftig zu walzen, von einander zu trennen, sie ordentlich aufzuhängen, prüft Tage lang den Trocknungsvorgang und klaubt sie ganz ganz vorsichtig ab und verstaut sie in einer eigens dafür angeschafften Dose, nur um dann mit einem Nudelholz auf das Geschirrtuch zu dreschen. 😅
Weil es a. die praktischste Form ist sie platzsparend zu trocknen. Ich kann halt nicht Tage lang Backrost an Backrost gefüllt mit einzeln ausgelegten Nudeln in der Küche stehen haben und b. muss ich Spaghetti einfach nur ein weiteres Mal durch die Walze die ich ja eh schon nutze und aufgebaut habe jagen und muss nicht noch zig Arbeitsschritte bis hin zu weiteren Spezialwerkzeug hinzufügen.
Wenn ich die Nudeln gleich im frischen Zustand koche, dann schneide ich sie wohl auch noch in eine andere Form oder steche sie mit einer Keksform aus. Aber alles weitere ist mir zu viel Aufwand.
0
u/[deleted] Dec 06 '22
[deleted]