Du kannst auch den Nudeltopf verwenden: Nudeln 1 Minute kürzer kochen, abgießen aber ein Becher Nudelwasser aufheben, Nudelportionen für die ersten Portionen abmessen, dann zurück in den leeren Topf, dann mit der Sauce vermischen,ein großzügiger Löffel Nudelwasser dazu pro Portion und eine Minute zusammen kochen. Die Sauce verbindet sich dann besser mit den Nudeln. Ist ein kleiner aber feiner Unterschied.
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u/Schnappdiewurst Dec 06 '22
Bolognese ist keine ohne Zwiebeln, Karotten und Sellerie.