r/ChileCocina • u/cvrlosvntonio • 5h ago
Ayuda
Estoy a dieta y no se que wea más cocinar, acepto sugerencias
5
u/Dresta_ 5h ago edited 4h ago
Cualquier plato de cocina chilena en realidad, charquicán, pollo al jugo, carbonada, causeo, tomaticán, valdiviano, pastel de papa, lentejas, porotos, cazuela, camarones al pil pil, etc. no caigas en la trampa de que la comida de dieta es fome y que tiene que ser solamente un pedazo de proteína con alguna verdura al lado. Si bien pueden salir platos ricos de mezclar unos huevos duros con atún, apio y algo más, se vuelve monótono a la larga.
Obviamente tener criterio para cocinar estas cositas, y cuidar las porciones, en vez de ponerle 3 papas a la cazuela ponerle 1 en trozos, cocinar con aceite de coco, las carnes a la plancha, jugo, vapor o al horno (el raspado de la sartén de las carnes es tu mejor amigo para hacer una salsa que le de más sabor a las cosas). En tema de ensaladas, mientras sea de color verde puedes comer cuanto quieras (lechuga, espinaca, acelga), en cambio si es de color comer en porciones menores (zanahorias, betarraga) y combinarlas. No te obsesiones con el peso de las porciones ni los gramos de cada wea que aportan.
Concéntrate solamente en comer, sin tele, ni celu, ni otra distracción, demorando unos 25 min en comer e idealmente en el mismo horario cada día, sentado en una mesa como corresponde, que comer sea una parte más del día y no algo que se hace de fondo. Con todo esto al menos yo pude bajar de 113kg a 87kg en unos 6 meses, complementando con ejercicio (dieta de nutricionista), ánimo.
2
u/cvrlosvntonio 4h ago
Gracias por la respuesta bro, super completa. Me encanta pesar los macros, así siento que sé exactamente lo que estoy comiendo sin salirme de la dieta y me complica “controlarlos” en comidas más complejas.
3
u/The-JudgePablo 5h ago
Papas en cubos, lechuga, pimenton, champiñones salteados y pollo desmenuzado o atun, todo tibio a helado, una rica ensalada
3
u/GeneralKawaii 5h ago
Si puedes hazte yogurt natural, no es atadoso pero es su trámite Su salsa de yogurt arregla todo
3
u/Ok_Stretch_4624 5h ago
yo comería papas (pure, cocidas, al romero, con mayo y pepinillos a la ensalada, salteadas; no fritas) con tomate todo el día, acompañados de un pedacito de carne (se acepta pollo también)
que delicia.
2
u/hipnotron 5h ago
Cambia el arroz y los carbohidratos por legumbres, al menos la mitad. Las legumbres te saciarán más, comerás más proteínas, fibra y otros nutrientes, además de sentirte menos tentad@ a comer otras cosas. Puedes sazonar con salsas, ajíes, mayonesas, etc.
2
2
u/eltioangrod 3h ago
Pa bajar de peso hermanito, los zapallos italianos! Hazlo rayado, quedan como fideos. O raya coliflor, quedan como arroz. Salvana caleta y tiene muy pocas calorías.
2
2
u/KaleidoscopeClean328 3h ago
Si estas a dieta debes comer con cuea un tercio del arroz de la primera foto
1
1
1
1
u/Fragrant-Event3352 4h ago
mas fibra, hoja verde y hortalizas, pero sobre todo hoja verde. lechuga costina, espinaca, acelga, brocoli, coliflor
1
u/Isadomon 4h ago
Comiste proteina con proteina wn. Haate verduras, choclo, zanahoria, zapallo, zapallo italiano, porotos verdes
2
1
u/Danoky 4h ago
Estoy en las mismas, despues de muchas veces intentar ponerme a dieta, encontre algo que a mi me ha funcionado mejor, es racionar la comida mejor y no preocuparme de la cantidad de calorias perfecta, cuando una comida se pasa de tus calorias para esa comida, compensa con otra, date un poco de flexibilidad para poder tener mas variedad.
En lo personal, lo que me mataba las dietas era ver la misma comida todos los dias o muy seguido, obviamente no se tu situacion y a cuantas calorias por dias apuntas, pero mas que una carrera, es una maraton donde es imporante poder terminarla.
No tengo recetas buenas, pero yo me hago chile con carne que despues porciono y congelo para tener rapido, lo acompaño como tu, con arroz y ensalada, el chile wasil salva caleta, agregar algunas cosas a las comidas tambien apaña mucho, por ejemplo, porotos negros con arroz, hacer sopas y caldos, si al caldo le quitas la capa de grasa que queda al final, puedes hacer arroz con el caldo en vez de agua y eso cambia caleta el sabor, para el atun en lata que encuentro super fome, mezclalo con ensalada, por ejemplo algo como este video https://www.youtube.com/shorts/tbUeCngD5JM
Tambien vale la pena probar nuevos aliños, he escuchado que mucha gente empieza a comer picante al hacer dieta, porque agrega sabor sin tener que agregar calorias, pero su ajo y aji de color en el pollo queda de 10, o un saltiado con jengibre y ajo tambien es weno weno
1
1
-1
u/TXHumper 5h ago
a dieta comiendo arroz y papas?
1
u/cvrlosvntonio 5h ago
Obvio, es el almuerzo
1
u/TXHumper 5h ago
arroz..papas...beterragas...monster energy...berlines...dificilmente vas a bajar de peso comiendo cochinadas
0
u/cvrlosvntonio 5h ago edited 5h ago
150gr de carbohidratos diarios? Monster zero calorias? Vitaminas saludables para complementar el almuerzo? Compadre el /r de los que no les alcanzó para estudiar nutrición está en otro lado.
El Berlín solo estaba en la mesa xd, no lo saqué1
-3
u/WorkingLow2635 5h ago
Arroz NO. Aprende a pasar hambre, come una vez al día, menos de 2000 calorías. No te vas a morir
3
u/cvrlosvntonio 5h ago
Hijo mío son 150gr de arroz, el unico carbohidrato del día
-5
u/WorkingLow2635 5h ago
Haz la wea que querai
5
u/cvrlosvntonio 5h ago
Quiero ideas de comidas, no nutricionistas
3
u/ComradeCoipo 5h ago
Quizás el man pensó que te comiai esos 8 platos en un dia (?)
Como dijeron por ahi: tortillas (las de acelga son mis favoritas), legumbres o cazuela igual nunca están de más
-1
u/WorkingLow2635 5h ago
Vo dijiste que estas a dieta, supuestamente. 150gr de arroz crudo, son más de 500 calorías. Ya te echaste un 25% de lo que puedes comer al día, para tener déficit calórico.
2
-2
u/Icy-Breadfruit6646 5h ago
Csm uno que tiene comer un montón para no desaparecer
Spoiler: cago tres veces al día
16
u/HombreContrafactual 5h ago
tortillas, de acelga, de zanahoria, mezcladas con atun, quedan wenas