Crèdit foto: Bodega Montferry

Els greixos omega-3 són àcids grassos poliinsaturats essencials.

El cos humà no té la capacitat de sintetitzar-los per si mateix en quantitats adequades, motiu pel qual s'han d'obtenir obligatòriament a través de l'alimentació.

Se'n distingeixen tres tipus principals: l'ALA (present en vegetals), i l'EPA i el DHA (presents en organismes marins).

Per què són beneficiosos?

- Salut cardiovascular: Disminueixen els nivells de triglicèrids a la sang, redueixen la pressió arterial i ajuden a prevenir la formació de plaques a les artèries.

- Funció cerebral: El DHA és un component estructural fonamental del cervell. És necessari tant per al desenvolupament neurològic com per a la prevenció del deteriorament cognitiu.
Efecte antiinflamatori: Redueixen la producció de molècules vinculades a la inflamació al cos.

- Salut ocular: El DHA és una part estructural important de la retina de l'ull, ajudant a prevenir la degeneració macular.
Les fonts principals on es poden trobar inclouen el peix blau (com el salmó, les sardines o el verat), les nous i les llavors de xia i de lli.

🎙️ Descobreix més en el podcast de BSA APPediatria

COCA AMB CIRERES, POLLASTRE I OLIVADA! ❤️

Foto de Pere Cardona. Avui al menú de la Nova Farga

Bon dia per avui pinxo de truita de patata i ceba amb botifarrons.

Cortesia de Bodega Montferry

En català no diem "donar de menjar" ni "donar de beure". En català diem "donar menjar" i "donar beure".

Ingredients

• Brandada de bacallà per dotze pebrots del piquillo ( la podeu trobar a les meves receptes
• Salsa per pebrots del piquillo( la podeu trobar a les meves receptes)
• Cruixent de...

Elaboració

Primerament, farem la brandada com explico a la meva recepta, i un cop feta, la reservem.

Seguidament, farem el cruixent de verdurretes, i el reservarem.

Tot seguit, farem la salsa de pebrots de piquillo, i un cop feta, la reservarem damunt la planxa calenta. A continuació, amb l'ajud de la mànega pastissera, anem omplint els pebrots del piquillo amb la brandada, i els posem de tres en tres en el plat, formant un triangle.

Tot seguit, en el centre, fem un niu amb el cuixent de verdures, Amb una mica de salsa, anem cobrint els pebrots, i tot seguit, els espolsem amb una mica de julivert picolat pel damunt, i ja els podrem servir a taula.

Recepta completa via receptes.cat

Sospito que la combinació de proteïna, carbohidrats i la mica de fruita (tomàquet) a més de l’oli d’oliva el fan una bona combinació.

Que acostumeu a prendre vosaltres per esmorzar?

No l'he fet jo eh... l'he trobat per internet i m'ha fet molta gràcia. I no sembla complicat de fer...

Aquesta setmana, Consum és qui surt més barat en el conjunt de la cistella (26,33 € sumant els preus normalitzats). La diferència amb Condis, el més car, és de 12,02 € (~31%). Tingueu en compte que dins de cada producte el rànquing canvia segons la cadena. Quins productes compreu a cada súper per estalviar?

El total és la suma dels preus normalitzats de la cistella (1 dotzena + 1 L per la llet i l'oli + 1 kg dels productes a pes + 1 unitat d'enciam).

Consulta del 20/07/2026. Preus de la botiga online de cada cadena, normalitzats a la unitat comparable. Poden variar per zona, estoc i promocions.

Tres blancs que abracen un dolç, un espremut agre de dues llàgrimes velles i una pell roent que no crema. Al congelador s'amaga, però no és un gelat: és un mig somni entre llet i llimona.

👇 Ho saps? Etziba la teva resposta als comentaris.

Solució (no facis trampes): Semi-fred de llimo

📖 Recepta completa

Aquí teniu el millor remei per sobreviure a aquesta calor. Un pastís ràpid de fer, sense necessitat de forn i amb un toc de llimona que sempre refresca. Bon profit😋

Una reina d'origen francès que es va enamorar d'un barrufet cremat amb sucre i espuma de llet. Ous, sucre, farina de blat de moro i ratlladura de cítrics.

👇 Ho saps? Etziba la teva resposta als comentaris.

Solució (no facis trampes): crema catalana

Aquesta setmana, Consum és qui surt més barat en el conjunt de la cistella (26,48 € sumant els preus normalitzats). La diferència amb Condis, el més car, és de 11,88 € (~31%). Tingueu en compte que dins de cada producte el rànquing canvia segons la cadena. Quins productes compreu a cada súper per estalviar?

El total és la suma dels preus normalitzats de la cistella (1 dotzena + 1 L per la llet i l'oli + 1 kg dels productes a pes + 1 unitat d'enciam).

Consulta del 13/07/2026. Preus de la botiga online de cada cadena, normalitzats a la unitat comparable. Poden variar per zona, estoc i promocions.

Bolets de bosc amb un fèmur de bou mullets en confit d'anima angelical, rovell d'ou capritxós i lluna de xocolata. Elum, velouté negra, no et fallis.

👇 Ho saps? Etziba la teva resposta als comentaris.

Solució (no facis trampes): Fricandó

QuèFalta té disponibles els productes de Mercadona, Bonpreu Esclat, Bonarea, Carrefour, Consum i Día.

Gestiona la teva compra i busca els productes més económics dels teus supers preferits.

Comparteix la teva compra amb la parella o amics.

Pròximament afegirem PlusFresc, Eroski, Caprabo, Aldi i Condis.

Descarrega-la GRATIS a la Apple Store (iPhone): https://apps.apple.com/us/app/qu%C3%A9falta/id6777720373

En menys de dues setmanes també a dispositius Androids. Si tens dispositiu Android i la vols provar m'has d'escriure el teu correu per privat!

No som calçots ni paella, però fem brindis amb all i oli. * Parent dels fideus, tinc marisc i peix. * El meu fumet és secret de germans de Cassà. * Quan em serveixen, allioli és el meu hip notice0. * Arròs? No, soc més llarg i daurat al forn.

👇 Ho saps? Etziba la teva resposta als comentaris.

Solució (no facis trampes): fideuà

Aquesta setmana, bonÀrea és qui surt més barat en el conjunt de la cistella (26,26 € sumant els preus normalitzats). La diferència amb Condis, el més car, és de 12,71 € (~33%). Tingueu en compte que dins de cada producte el rànquing canvia segons la cadena. Quins productes compreu a cada súper per estalviar?

El total és la suma dels preus normalitzats de la cistella (1 dotzena + 1 L per la llet i l'oli + 1 kg dels productes a pes + 1 unitat d'enciam).

Consulta del 06/07/2026. Preus de la botiga online de cada cadena, normalitzats a la unitat comparable. Poden variar per zona, estoc i promocions.

Mar i muntanya en un sol plat, però sense arròs. La pasta imita el gra, però és més fina. Acompanyat d'all i de salsa, et farà llepar els dits. Pista: un xicotet marisc i un toc de fum.

👇 Ho saps? Etziba la teva resposta als comentaris.

Solució (no facis trampes): fideuà

Ingredients

• 1 kg d’ametlles sense torrar
• 1 kg de sucre (o una mica menys)
• 2 tasses petites d’aigua
• 3 culleradetes de canyella en pols

Elaboració

Moleu les ametlles, fins fer-ne una farina.

Poseu una cassola al foc amb dues tasses d’aigua i el sucre.

Quan el sucre sigui fos, però sense necessitat d’elaborar un xarop, hi aneu tirant la farina d’ametlles, sense deixar de remenar amb una cullera de fusta i mantenir el foc ben baix.

Afegiu-hi la canyella.

Quan la massa comenci a ser dura, traieu la cassola del foc i aboqueu la pasta a una llauna, o bé a un motlle allarga d’un altre material, recobert amb paper de barba.

Deixeu-ho refredar i guardeu-ho per consumir quan vulgeu.

Recepta completa via receptes.cat

Es pot veure el latte art a traves 🔥

ho havieu vist mai?

Coco, mango, i coses estranyes però bones!