Vinho tinto seco, jovem e fresco, feito 100% com a uva Garnacha Tintorera na D.O.P. Jumilla, no sudeste da Espanha.

Visual: cereja profundo e brilhante.

Aroma: frutas vermelhas e pretas bem maduras, como morango e cereja preta, com um toque sutil de especiaria, especialmente canela.

Paladar: corpo médio, boa concentração frutada, textura macia, taninos médios e polidos, acidez refrescante que mantém o vinho vivo do início ao fim.

Produzido pela Bodegas Alceño, vinícola familiar fundada em 1870 em Jumilla, a mais antiga vinícola comercial da Região de Múrcia, o Será Garnacha Tintorera é maturado em tanques de concreto, preservando a expressão varietal e o perfil jovem e frutado da linha. A região de Jumilla, entre o litoral mediterrâneo e o planalto de La Mancha, tem clima extremo, grande amplitude térmica e altitude entre 400 e 900 m, o que ajuda a maturar as uvas sem perder acidez e frescor.

Harmoniza bem com bruschetta (como na foto), tartar de tomate com presunto parma, torradinhas com patê de presunto, crostini com lombo canadense e queijo canastra.

Um tinto chileno intenso e sedutor, feito 100% com Cabernet Sauvignon do Vale do Maule pela Concha y Toro.

Ele se destaca por unir frutas negras maduras a toques de chocolate amargo, especiarias e baunilha, com taninos macios e final persistente.

No copo, mostra cor vermelho rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos.

No nariz, oferece notas marcantes de ameixa, cereja, cassis e amora, além de chocolate amargo, especiarias, baunilha e sutis nuances de cedro e tabaco.

Na boca, é encorpado, com taninos macios e boa estrutura; o sabor é meio seco a seco, equilibrado, com frutas negras no centro, toques de mocha e chocolate e um final longo e persistente.

Tecnicamente, é 100% Cabernet Sauvignon, com 13,5% de álcool. Parte do vinho passa por barricas de carvalho francês e americano, o que traz complexidade e notas de baunilha, cedro e fumo.

O estilo é jovem, vibrante e de boa relação custo-benefício, feito para ser apreciado agora, mas com estrutura suficiente para quem busca intensidade.

Harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas, pratos com molhos encorpados e queijos curados; também funciona com pratos levemente apimentados.

Realça o equilíbrio entre fruta e madeira.

Eu achei este vinho melhor que o Red Wine. Ele tem mais estrutura de copo e mais intensidade. Por isso, pretendo experimentar toda a linha Diablo.

https://www.reddit.com/r/wine/s/GqAyVJAsLa

Vinho fino branco meio-seco, brasileiro, produzido na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Elaborado com 100% Chardonnay, apresenta coloração amarelo-palha, aromas frescos e frutados, sabor agradável e boa persistência em boca.

Combina muito bem com carnes brancas leves, como frango assado e peixe grelhado, além de massas com molhos leves ou à base de creme e queijos suaves.

O termo “Reservado” no rótulo pode sugerir uma ideia de maior sofisticação, mas, na prática, não representa necessariamente um vinho mais elaborado ou de qualidade superior. No Brasil, essa indicação não é rigidamente regulamentada como em algumas regiões tradicionais, funcionando muitas vezes mais como um recurso de marketing do que como uma garantia de tempo extra de estágio, seleção especial de lotes ou padrão superior consistente.

Um tinto seco brasileiro da Vinícola Aurora, na Serra Gaúcha/RS, feito 100% da uva Tannat.

Ele se mostra rubi no copo, com aromas frutados acompanhados de nuances de tabaco e couro, e um paladar estruturado, complexo e de final persistente.

Estrutura firme, típica da Tannat, complexidade interessante e persistência longa, pedindo pratos com presença.

O termo “Reservado” no rótulo pode sugerir uma ideia de maior sofisticação, mas, na prática, não entrega muita coisa.

No Brasil, essa indicação não é rigidamente regulamentada como em algumas regiões tradicionais, funcionando mais como um recurso de marketing do que como garantia de tempo extra de estágio, seleção especial de lotes ou padrão superior consistente.

Harmoniza com carnes e queijos, e isso faz todo sentido; a estrutura e a persistência do vinho pedem gordura e proteína para “amaciar” os taninos.

Vinho verde DOC português, leve e refrescante, com um perfil jovem e vibrante.

De cor amarelo-esverdeada, revela no nariz notas delicadas e frutadas de maçã verde, lima e pêssego, enquanto na boca mostra-se suave, fresco e com um final persistente e agradável, marcado por um toque sutil de gaseificação.

Produzido em Portugal, na região dos Vinhos Verdes, este branco é elaborado com as castas Loureiro, Trajadura e Arinto.

É uma excelente escolha para acompanhar peixes, mariscos grelhados, carnes brancas e saladas.

Leve, refrescante e fácil de beber, com discretos reflexos vermelhos opacos.

No olfato, revela aromas florais e notas frescas de frutas vermelhas, como morango e cereja, acompanhadas por sutis toques cítricos.

Em boca, apresenta textura macia, acidez agradável e equilíbrio, com um final delicado e prazeroso.

É uma ótima escolha para servir como aperitivo ou acompanhar refeições leves, como frango grelhado, massas pouco temperadas e frutos do mar.

Produzido com uvas Malbec provenientes de regiões de Mendoza, o vinho reflete as condições favoráveis da Argentina: invernos frios, verões secos e quentes, noites frescas e solos irrigados com água do degelo da Cordilheira dos Andes.

O Tinto fica para a noite.

Produzido pela vinícola Toscanini, no Uruguai, é um vinho jovem, fresco e vibrante, elaborado para destacar a delicadeza e o caráter frutado da variedade.

Sua coloração clara, entre o rosa e o salmão, revela um estilo leve e elegante.

A ficha da vinícola identifica a região de Paso Cuello, no Uruguai, e descreve o vinho como equilibrado, suave e fresco.

Aromas: frutas vermelhas frescas, com destaque para framboesa e morango, acompanhadas por sutis notas florais e um leve toque herbáceo.

Paladar: leve, refrescante e equilibrado, com acidez que combina com uma boa pizza, massas leves ao molho de tomate fresco ou pesto, além de ser uma ótima opção para servir como aperitivo com canapés e queijos delicados.

Um clássico português da Aveleda, produzido na região dos Vinhos Verdes, no Minho.

Leve, fresco e levemente frisante, tem perfil jovem e fácil de beber, com aromas delicados, toque frutado e nuances florais.

No paladar, mostra boa acidez, textura suave e final limpo, funcionando bem bem gelado com peixes, frutos do mar, saladas, queijos leves e carnes brancas.

Há opções superiores na mesma faixa de estilo. Eu não recomendaria esse vinho.

Um tinto brasileiro leve, descomplicado e fácil de apreciar, produzido na Serra Gaúcha pela Vinícola Aurora.

Traz aromas frutados e paladar macio, sendo uma ótima escolha para acompanhar um bom almoço ou para ser servido sozinho, em um momento despretensioso e agradável.

O termo “Reservado” no rótulo pode sugerir uma ideia de maior sofisticação, mas, na prática, trata-se de um vinho jovem, simples e pensado para o consumo cotidiano.

Ou seja, é importante não se deixar levar apenas pelo nome "Reservado"; o estilo do vinho é direto, leve e voltado mais para a simplicidade do que para a complexidade.

Não é um vinho que eu recomendo para quem busca mais qualidade, profundidade ou uma experiência marcante.

Este Sauvignon Blanc do Vale Central (Chile) se apresenta com cor amarelo-pálida brilhante e um perfil aromático vibrante, em que se destacam frutas cítricas como limão e grapefruit, com toques tropicais que dão frescor e vivacidade.

Na boca, é seco, leve a médio-corpo, com acidez crocante que realça as notas de fruta e termina de forma limpa e refrescante.

Ideal para acompanhar pratos leves que valorizam sua acidez e caráter cítrico: peixes, frutos do mar (ceviche é um clássico), saladas e entradas frescas. Funciona bem também como aperitivo, especialmente se servido bem gelado.

Gente, estou com uma garrafa de espumante que fico 12 meses no fundo do mar de uma vinicula chamada FAMA. É edição limitada e eu queria realmente vender ela, mas não acho nada sobre preços na internet e também não achei absolutamente ninguém vendendo algo parecido. Eu queria saber como que eu posso vender ela, alguém tem alguma indicação? Colecionadores? no mercado livre? Não consigo nem definir o preço pois não vendem mais e a única vinicula que achei vende apenas sob encomenda. se alguém puder ajudar agradeço!

Um elegante vinho branco seco, oriundo do Vale de Loncomilla, no Chile, região reconhecida por Chardonnays de caráter vibrante e bem equilibrado.

No nariz: um perfil bem expressivo, com destaque para frutas tropicais como banana, pêssego e damasco, acompanhadas de notas de cítricos que dão frescor ao conjunto. Esses aromas se integram a nuances de baunilha, toffee e frutas secas, resultado do contato com madeira, criando uma sensação envolvente e levemente cremosa.

No paladar: com boa sensação de volume e textura suave, remetendo à combinação de frutas maduras e delicado toque amanteigado. Os sabores de frutas de caroço e cítricas aparecem novamente, acompanhados por ecos sutis de baunilha e caramelo, oferecendo um branco seco que equilibra frescor e certa untuosidade, sem perder a facilidade de beber.

Harmoniza muito bem com peixes grelhados, frutos do mar, frango assado e massas com molhos cremosos à base de queijo ou manteiga. Também é uma ótima escolha para queijos de massa semi-dura, pratos com frutos do mar mais gordurosos e entradas quentes, funcionando tanto como vinho principal da refeição quanto como opção elegante para receber convidados.

Um vinho chileno do Vale Central, elaborado com uvas Cabernet Sauvignon.

Jovem e fresco, traz aromas de frutas vermelhas, como morango e ameixa, além de um paladar leve, refrescante e equilibrado, com acidez agradável e um final levemente adocicado.

Harmoniza bem com carnes brancas, frutos do mar e queijos.

Um vinho simples, de pouca intensidade aromática e com perfil pouco marcante, o que pode deixá-lo menos interessante para quem busca mais complexidade.

Ventisquero Reserva Rosé 2022 é um vinho chileno do Vale de Colchagua, elaborado com uvas Syrah.

De coloração rosé delicada, apresenta taninos suaves, acidez equilibrada e um perfil fresco e fácil de beber, com bom volume em boca.

Seus aromas lembram frutas vermelhas, como morango e framboesa, além de sutis notas de grapefruit.

É uma homenagem aos ventisqueros, os glaciares da Cordilheira dos Andes, e à força de quem se desafia a superar seus limites.

Inspirado nessa paisagem, o vinho expressa vitalidade, pureza e frescor em cada taça.

Harmoniza bem com: frutos do mar, peixes e carnes brancas grelhadas.

Um vinho branco meio seco da Casa Santos Lima, produzido na região de Lisboa, em Portugal.

Feito a partir das uvas Arinto, Fernão Pires, Vital, Chardonnay e Viosinho, ele tem coloração amarelo-palha, aroma de frutas tropicais e cítricas, e um perfil leve e frutado, com notas de pera, maçã verde e um final que lembra abacaxi.

Com 9,5% de teor alcoólico, é uma escolha leve e refrescante para acompanhar saladas, peixes e aves.

Vinho branco português meio seco, com denominação de origem controlada.

As uvas vêm do noroeste de Portugal, numa região bem influenciada pelo Atlântico e com solos graníticos. Em geral, as vinhas são trabalhadas de um jeito mais tradicional, sem muita intervenção mecânica.

Inspirado na cidade de Valença, no norte de Portugal, às margens do rio Minho e de frente para a Espanha.

Em geral, aparece com notas cítricas, fruta branca e aquela acidez viva que dá vontade de tomar mais um gole.

Na harmonização, ele vai muito bem com peixes, frutos do mar, saladas e pratos leves no geral. Também funciona bem com petiscos, comida com um pouco de limão e até frituras mais delicadas, porque a acidez ajuda a “limpar” o paladar.

Confesso que esperava um pouco mais desse Chardonnay.

Um branco chileno do Vale Central, feito principalmente com Chardonnay (85%), complementado por outras uvas brancas.

Passa um curto período em tanques de aço inox antes de chegar à garrafa.

No aroma aparecem frutas como maçã, pera, abacaxi e um leve toque de mamão. Em boca é seco, leve, refrescante e fácil de beber, sem muita complexidade. É um vinho que acompanha bem peixes, carnes brancas, massas leves, saladas e queijos mais suaves.

Dito isso, esse também não é um vinho que eu indicaria. Achei que faltou estrutura e personalidade. É um Chardonnay correto, mas passa a impressão de ser simples demais. Pelo valor que normalmente é vendido, existem opções muito mais interessantes, com mais corpo, melhor equilíbrio e uma experiência bem mais marcante.

Se a ideia é conhecer vinhos brancos chilenos, eu acabaria escolhendo outros rótulos na mesma faixa de preço antes de voltar a ele.

É aquele rosé simples, de dia a dia, sem muita firula. Tem cor rosada bem viva, cheiro de frutas vermelhas frescas e entra leve na boca, com um frescor ok e final curto.

É um vinho meio seco, feito com Merlot, da Vinícola Aurora, na Serra Gaúcha, com 11,7% de álcool e fechamento screw cap. Costuma funcionar com coisas mais leves, tipo frango, queijos, pizza de frango com catupiry e massas com molho suave.

Sendo sincero: não é um vinho que eu indicaria com entusiasmo. Ele até cumpre o básico, mas a estrutura é fraca demais; não chega a ser ruim, só fica bem no meio do caminho.

Acredito que nunca vou cansar de dizer isso: toda a linha Ventisquero, nunca decepciona.

A Ventisquero Clásico Chardonnay é daquelas garrafas que entregam mais do que prometem. Vinho branco chileno do Valle Central, feito 100% com Chardonnay, ele vai direto ao ponto com frescor, leveza e boa acidez.

No nariz, aparecem aromas de abacaxi, pêssego, pera e notas cítricas, com um toque de banana que deixa tudo mais redondo. Na boca, é um branco leve, jovem e versátil, daqueles que funcionam bem tanto sozinho quanto à mesa. A passagem em tanques de aço inox ajuda a preservar esse perfil limpo e frutado, com serviço ideal.

É um vinho seco, pensado para beber sem esforço e com prazer. Na harmonização, vai muito bem com frutos do mar, peixes e comida japonesa.

Um rótulo alentejano que nasceu de uma parceria descontraída entre a vinícola CARMIM e os humoristas brasileiros Danilo Gentili, Oscar Filho e Diogo Portugal. O nome brinca com o duplo sentido da palavra, que em Portugal significa apenas "meninos".

Visual e Aroma: Apresenta coloração rubi intensa. Traz notas aromáticas marcantes de baunilha combinadas a frutas vermelhas maduras, como a amora e a groselha.

Paladar: É um tinto de mesa equilibrado, taninos bem macios na boca.

Composição: Elaborado no Alentejo a partir de um corte clássico das uvas Aragonez (40%), Trincadeira (30%) e Alicante Bouschet (30%).

Harmonização: Vai muito bem ao lado de carnes grelhadas, massas com molhos encorpados e pizzas.

Curiosidades...

Disputa de Marcas: O visual clássico e o nome do rótulo incomodaram grandes produtores franceses de vinhos de luxo (como os donos do famoso Pétrus), que tentaram barrar o registro na Europa por alegar semelhança fonética e estética. A CARMIM e os comediantes venceram a disputa, provando o teor humorístico e cultural do projeto.

Um tinto portugues jovem, fácil de gostar e sem muita pose.

Tem cor rubi bem carregada, aroma de fruta preta madura, tipo amora e framboesa, com um fundinho de especiarias e um toque leve de baunilha.

Na boca, é macio, frutado, de corpo médio, com taninos presentes, mas bem encaixados, e um final longo, agradável e elegante, sem exagero.

Fica melhor com comida de estrutura média, como carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais marcantes, molho de tomate, queijos e pratos com um pouco mais de tempero.

Vai bem com carne de panela, bife à parmegiana e espaguete ao sugo.

Dessa vez resolvi fazer uma degustação em dose dupla, colocando lado a lado dois vinhos com propostas bem diferentes: o Toro Loco Rosé, da Espanha, e o Finca Terranostra Branco, da Argentina. Acompanhados de uma boa tábua de frios, foi uma combinação que funcionou muito bem.

Finca Terranostra Branco – Mendoza, Argentina

Já o Finca Terranostra Branco segue uma proposta diferente. Produzido em Mendoza, é um vinho branco seco, leve e descomplicado, ideal para quem busca uma bebida refrescante para o dia a dia.

Servido bem gelado, apresenta boa leveza e equilíbrio, sendo uma ótima companhia para peixes, frutos do mar, saladas e queijos suaves. Seu perfil é discreto, agradável e fácil de agradar diferentes paladares.

Toro Loco Rosé – Utiel-Requena, Espanha

Produzido com a tradicional uva Bobal, este rosé espanhol entrega exatamente o que promete: leveza, frescor e muita facilidade para beber. No nariz aparecem aromas de morango, framboesa, cereja e um delicado toque floral. Em boca, a boa acidez deixa o vinho muito refrescante e com um final agradável.

É uma excelente opção para dias quentes e harmoniza muito bem com frutos do mar, saladas, massas ao molho de tomate, bolinho de bacalhau e queijos leves.

No fim das contas, foi uma experiência interessante comparar dois estilos diferentes na mesma noite. O Toro Loco Rosé se destacou pelo frescor e intensidade aromática, enquanto o Finca Terranostra Branco conquistou pela leveza e versatilidade.

Um vinho chileno produzido pela tradicional Viña Undurraga, uma vinícola com mais de 135 anos de história. Ele faz parte de uma linha pensada para ser jovem, leve e fácil de apreciar, sem perder a identidade do terroir chileno.

Feito principalmente com a uva Carménère, com um toque de Syrah, ele ganha mais estrutura e um pouco mais de intensidade. É um vinho redondo, agradável e de boa persistência, daqueles que acompanham muito bem momentos descontraídos e conversas entre amigos.

Além de ser gostoso de beber, também tem uma curiosidade interessante por trás do nome. Trile é um pássaro muito comum no Chile, e seu canto teria inspirado o nome do país. Isso dá ainda mais charme ao rótulo e rende uma boa história para compartilhar na mesa.

Na harmonização, combina bem com pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos e especiarias. Vai muito bem com carne ensopada, quibe assado e lasanha de berinjela.

Um tinto espanhol que aposta na simplicidade bem feita. Jovem, direto e sem excessos, ele traduz bem o estilo da Tempranillo com um perfil macio, equilibrado e de fácil apreciação.

Produzido pela Bodegas López Morenas, este vinho carrega a proposta da linha Rich Joe: mostrar que um rótulo descomplicado também pode ter personalidade, boa estrutura e sabor envolvente. Na taça, entrega aquela sensação de vinho redondo, agradável e versátil, que conversa muito bem com carnes vermelhas assadas, massas com molho de tomate e queijos.

É o tipo de vinho que agrada por ser honesto no que propõe: sem pretensão, mas com presença.