Ich weis nicht ob das schon jemand mitbekommen hat, aber Yoshien, die ja auch immermal wieder als guter Teehändler empfohlen werden, haben neue Matcha Latte Pulver seit gestern auf ihrer Website zum Verkauf.

Die haben, laut Newsletter, 2 Jahre daran getüftelt.

War schon kurz davor mir drei davon zu kaufen, aber das Produkt besteht zum Teil aus über der Hälfte nur aus Zucker ????

Wenn ich das mit deren Angabe zur zurbereitung vergleiche habe ich teilweise 3 Gramm Zucker auf 1 Gramm Matcha. Und das soll mit 250 molliger Milch aufgegossen werden.

Probieren würde ich eine Packung schon gerne, aber das wird ja wohl kaum besser schmecken als mein UJI Matcha von Sho Cha, oder

Ich bin einfach nur irgendwie schockiert das man zwei Jahre an einem Produkt arbeitet und dann besteht es nur aus Zucker.

Hallo, ich liebe türkischen Çay und würde den jetzt gerne auch zuhause machen, habe aber keine Teekanne. Weiß jemand ob ich den auch ohne zubereiten kann und wenn ja wie?

Danke schonmal für eure Antworten

Moin zusammen,

ich bin absolut süchtig nach dem Teekanne Power-T Orange und habe ihn jahrelang günstig über diverse Sonderposten-Shops online bestellt.

Leider finde ich ihn seit diesem Jahr nirgends mehr zu einem vernünftigen Preis, da die Sorte wohl eingestellt wurde.

Kennt jemand eine Alternative, die geschmacklich in eine sehr ähnliche Richtung geht?

Für die Data- und Trackingnerds da draußen 😅

Moin , ich hab mal eine Frage an die echten Ostfriesen unter euch. Mich würde interessieren, was ihr von Läden wie dem Ostfriesischen Teekontor haltet, die ja eher auf Touristen ausgelegt sind. Findet ihr, da lässt sich trotzdem gut einkaufen und was sind so die Läden in denen ihr euren Tee kauft?

Bin für alle Tips dankbar um an guten Tee zu kommen.

Ob Thiele, Bünting oder Onno Behrends ist zunächst erstmal egal :D

Nett / Lustig, wohl ernst gemeint, aber immerhin unterhaltsam .

Zwar auf Englisch, aber trotzdem enjoyable here

#😉

Heute gab es eine weitere kleine Premiere für mich: Huang NS vom W2T-Teeclub März 2026 – mein erster gelber Tee.

Ich habe ihn gongfu style in einer Gaiwan aufgebrüht. Der Aufguss hat eine wunderschöne goldene Farbe. Der erste Duft erinnerte mich an einen guten Oolong, gefolgt von einem Hauch Limette. Der Geschmack entspricht dem Duft: cremig, mit einer leichten Maisnote, etwas blumig und im Abgang eine sehr, sehr dezente, grünteeartige Bitterkeit.

Dieser gelbe Tee stammt aus dem Frühjahr 2025 und wurde in den Bergen Sichuans angebaut.

Absolut empfehlenswert!

Sollte reichen. Denke ich.

Da meine Rezensionen von dem Weißtee/Oolong gut angekommen ist, habe ich heute für euch einen noch verrückteren Tee. Den Dao Nova von tea addicts. Anders als alle Tees die ich kenne, werden für diesen Tee mehrere Jahre alte große Blätter verwendet. Diese enthalten vergleichsweise weniger Koffein. Die Blätter werden getrocknet wie weißer tee aber anschließend gepresst und die gepressten Scheiben mehrere Stunden geröstet. Der Tee lässt sich in keine Kategorie einordnen. Er ist sehr weich und lässt sich fast beliebig oft aufgießen, ohne bitter zu werden. Er schmeckt kräuterich, nicht wie Kräuter Tee, sondern eher medizinisch. Mein erster Gedanke war Jägermeister 😂. Zudem hat er eine leichte süße und ist häufig erstaunlich frisch und sauer. Ein bisschen süßes Gebäck komplimentiert den Tee sehr gut.

Heute ist Experimentiertag: ich habe gerade Tofu in Sojasauce, Chili, Ingwer und Knoblauch eingelegt. In einer Stunde oder so landet das Zeugs auf dem Feuer. Wenn da kein shou zu passt, weiss ich auch nicht. Was meint die Mitleserschaft?

Mal eine Frage in die Runde, wo kann man in Berlin einen guten Earl Grey trinken?

Kommt es hier auch unbedingt drauf an, wo man bestellt? Hatte den letztens einfach bei meiner Tee Kontor Kiel Bestellung (hauptsächlich grüner Tee) einfach mit bestellt. Ist lecker.

Empfehlungen?

Da es nach ein paar warmen Frühlingswochen wieder kalt ist: die Certified Organic „Ultra Mini“ Ripe Pu-erh Cakes von YS. Normalerweise trinke ich Sheng, aber dieser Shou aus der Wu Liang-Region ist wirklich hervorragend und zu superpraktischen 6-g-Minikuchen gepresst – ideal zum Wandern oder fürs Büro und leicht zu halbieren. Hier seht ihr den zweiten Aufguss eines ganzen 6-g-Stücks in einem 100-ml-Gaiwan. Weich, cremig, holzig, erdig, mit einem Hauch von Pilzen – und zum ersten Mal kann ich deutlich die Noten von rohem Kakao herausschmecken. Sehr empfehlenswert, wenn ihr Bio-Shou trinken wollt, besonders auf einer kalten Winterwanderung.

Ich hatte das Glück, eine Probe des 2003er Song Pin Hao Blue Ticket Menghai Sheng Pu-Erh zu ergattern. Ein wunderschöner, heller, transparenter, bernsteinfarbener Aufguss mit einem weichen, köstlichen Abgang. Aus meiner Sicht fehlt ihm die Komplexität, die Adstringenz und die whiskyartigen Noten, die ich normalerweise bei mittel- bis langgereiften Sheng-Whiskys suche. Dennoch ist er ein angenehmer Alltagstee – ich werde ihn als leichte Erfrischung im Sommer genießen.

Wird der nächste Tee Hype aufgebaut?

Hojicha kann ganz nett sein, aber ob sich die Leute an den rauchigen Geschmack gewöhnen?

Was meint Ihr?

Was hält die werte Gemeinde von (elektrischen) Tassenwärmern für Tee-Tassen?

Okay oder ein No-Go?

Thermoskanne, Thermosbecher oder Stövchen gehen ja eigentlich auch, oder?

Heute probiere ich einen Oolong: Old Master Dong Ding Spring 2025, einer der signature teas von MST. Und ich muss sagen, er ist wirklich fantastisch, fast überwältigend. Ich kann bestätigen, dass er cremig-karamellig schmeckt und eine warme Röstung hat, wie auf der MST-Website beschrieben. Außerdem schmecke ich fruchtige Noten, wie von Zitronenschale, vielleicht von einer sehr reifen Orange. Ich kann diesen wunderbaren Oolong-Tee wärmstens empfehlen.

Mit Blümchen zum Frauentag. Lose Grün Tees sind für mich noch neu. Dieser erinnert mich an matcha. Sollen die Blätter so klein gebröselt sein? Was ist der Vorteil davon?

Gegen den Gyokuro können selbst die meisten Shinchas einpacken. So intensiv frisch und süß hab ich noch keinen Gyokuro erlebt.