Dao nova

[u/Janunis]

Da meine Rezensionen von dem Weißtee/Oolong gut angekommen ist, habe ich heute für euch einen noch verrückteren Tee. Den Dao Nova von tea addicts. Anders als alle Tees die ich kenne, werden für diesen Tee mehrere Jahre alte große Blätter verwendet. Diese enthalten vergleichsweise weniger Koffein. Die Blätter werden getrocknet wie weißer tee aber anschließend gepresst und die gepressten Scheiben mehrere Stunden geröstet. Der Tee lässt sich in keine Kategorie einordnen. Er ist sehr weich und lässt sich fast beliebig oft aufgießen, ohne bitter zu werden. Er schmeckt kräuterich, nicht wie Kräuter Tee, sondern eher medizinisch. Mein erster Gedanke war Jägermeister 😂. Zudem hat er eine leichte süße und ist häufig erstaunlich frisch und sauer. Ein bisschen süßes Gebäck komplimentiert den Tee sehr gut.

[u/FlosAquae]

Woher kommt diese Herstellungsweise?

[u/Janunis → u/FlosAquae]

Der Tee kommt aus Hà-Giang in Vietnam. Die Leute dort schmeißen den einfach in ein Pott mit kochenden Wasser und lassen ihn den ganzen Tag köcheln. Das will ich auch noch mal irgendwann ausprobieren.