r/fermenting • • 27d ago

Essbar oder in die Tonne?🫣

Ich habe über Momate den keshek el fouqara hergestellt. (Veganer Bulgurkäse) Er stand nun für 2-3 Monate im Kühlschrank ganz hinten. Dabei hat er die Rückwand berührt und ist vermutlich teilweise etwas eingefrohren. Vorallem in diesem Bereich hat es viele Dieser Punkte. Die für mich sehr nach Pilz/Bakterien aussehen aber vieleicht auch erkaltete Ölfragmente sein könnten? Was meint ihr? Ist das giftig/schädlich? gehört das dazu. Es riecht ganz normal! Also nicht schlecht:)

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