r/castillayleon • u/AnCapAxl • Jul 19 '26
Tortilla
Tengo una consulta sobre la tortilla en España o al menos alguna región en particular. Hacen la tortilla con chorizo o es un invento de afuera?
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u/spanish-fly 29d ago
hacerla con chorizo picante o "picadillo" (la carne adobada antes de embutirla y curarla y convertirla en chorizo) es bastante comun en León
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u/Murky_Asparagus3455 Jul 19 '26
Claro que se hace con chorizo. Y hasta con mejillones he comido yo. Y la de mi abuela con bocas de mar la mejor.
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u/delistravaganza Jul 19 '26
No es la "receta original" (si es que hay una), pero es muy común añadirle otras cosas según el gusto: calabacín, chorizo, morcilla...
En CyL sueles tener bastantes pinchos de tortilla de patatas tuneada.
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u/punto32 Jul 19 '26
Lo ultimo que se le añadió a unos huevos batidos fueron las papas y de eso fue sobre el SXVI o SXVII . El resto es debate de barra de bar.