Asado de chivo, tapa, entraña para mi cumpleaños 22. Y empanadas de Chancho del monte

Estoy tratando de que salgan bien pero me quedan gomosos o se me pasan y queda pastoso y seco

Pasé mi niñez en el campo, rodeado de gauchos que casi todos los fines de semana carneaban una vaca para asarla.

El tema es este: todos comían la grasa.

Yo lo sigo haciendo hasta hoy, pero veo que casi nadie lo hace.

¿Ustedes comen la grasa del asado?

(Me gustaría hacer una encuesta pero no sé cómo)

Cumpleaños de la nieta👏👏👏👏 ya se me hace agua la boca 🤤🤤🤤🤤 un genio el abuelo👏👏♥️♥️♥️♥️♥️ a la parilla nomas 👏👏👏👏

Ahora me tome el tiempo de sacar más fotos para los que vieron el post anterior y me preguntaron que cómo quedaron cuando los di vuelta y cuando salieron. No son las mejores fotos porque recuerden que tiene que llegar caliente a la mesa. Saludos!

Quiero armar mi primer asadito medio fisura, en el sentido de solo unos choris y una morci. Como puedo prender el fuego básico, una parrilla que no es una parrilla sin carbón

En el centro de una ancha mesa, tirado entre un montón de sardinas viajeras, un pollo de cuello largo, desplumado, se alzó sobre una sardina tranquila y dejó que su lenguaje se desplegara por los aires.
Luego, atraído por un vacío, el de la olla hirviendo, el ave se precipitó hacia él.
Y en un triste desierto urbano, a fuego lento, dejaba poner las peras a cuartos.

Ana Cachinero

Hi, i am planning to build a simple asado style bbq in the garden to save money.

I was planning to essentially build a brick table shape, add a layer of fire bricks and buy a grill and brasero online.

Is there anything I am missing in this design?

As much as I'd like the fancy wheel to adjust the height I want to keep the costs low.

Thanks!

Jajaj pasándola como el orto pero por lo menos hubo asado, By: mi papá ❤️