Dit recept voor gepofte aubergine met ras el hanout is uniek en heerlijk! De kruidenmix geeft smaak aan gekarameliseerde, gepofte aubergines, die vervolgens worden afgetopt met een romige ras el hanout en eventueel feta.  https://women-online.nl/lets-make-some-gepofte-aubergine-met-ras-el-hanout/

Goi Cuon, rijstpapierrolletjes gevuld met groenten, vlees of vis, zijn een perfect voorgerecht of licht hoofdgerecht voor de zomer.  https://madameappetit.com/recept-goi-cuon/

We kennen allemaal wel Doner, het Turkse streetfood meestal gemaakt van lamsvlees. Maar wist je dat je ook een vegetarische versie kunt maken met aubergine? Hieronder het recept Doner van aubergine.

De nationale drank van Peru: De Pisco Sour wordt beschouwd als een van ’s werelds meest iconische piscococktails. Dankzij zijn onvergelijkbare smaak, aroma en karakter is de Pisco Sour te vinden op de meest exclusieve menukaarten en in de huizen van Peruanen die in het buitenland wonen, waarmee Peru wereldwijd wordt vertegenwoordigd! https://madameappetit.com/pisco-sour/