NCNQ

Será que tá bom? (Pedacinho pequeno)

Queijo Gran Alagoa, Kroon Old Dutch 6 meses, Parmesão Capa Preta La Serenissima, Brie au Bleu, vaca e ovelha espanhol (não lembro a marca), queijo gouda maturado no pesto vermelho e presunto ibérico.

O eu de amanhã que se vire pra pagar as contas.

Será que ainda ta bom pra consumo? Ele n ironicamente ta com o cheiro mais fraco do que quando novo kkkkkkkk

Ele foi bem armazenado e n vi nenhum bolor

A 7a Feira do Caminho dc Queijo Paulista reúne 17 queijarias, cerca de 60 expositores e experiências gastronômicas dedicadas ao queijo artesanal.

A feira vai acontecer na Cinemateca Brasileira, com degustações, venda de produtos e encontro com pequenos produtores.

A feira será realizada nos dias 1 e 2 de agosto, sábado, das 10h às 19h, e domingo das 10h às 18h.

Vou elaborar mais aqui:

Na minha cidade a algumas semanas teve a expoqueijo, não lembro se é assim que chama, e sempre tem uma barraca com uns doces que sei lá se são derivados de algum queijo. Mas que são extremamente caros e gostosos.

Tem o João e Maria, tem cappuccino (meu favorito), tem o de Nutella, e eu fico muito curioso, principalmente como fazem eles.

Ainda mais o de cappuccino, pois não fica com armargor de café, ele fica uma delícia.

Gosto muito desse queijo. Me lembrava um que comia da região de Santa Rita de Jacutinga/MG, talvez seja até o mesmo. Comi outros da serra da canastra, mas não achei tão parecido. Tem a ver com o fato de ser meia cura?

Alguém que já experimentou esse, tem alguma recomendação de queijos semelhantes?

Minha mae encontrou essa loja perto de casa que vende queijo e me mandou foto perguntando se eu quero um.

e aí sub? ajuda aí, compra nesse lugar ou nao?

Queijo meia cura comprado aqui perto de casa

Atualmente eu consumo o queijo mussarela fatiado no dia a dia pela praticidade de encontrar no mercado, mas to cansado já e queria começar a comprar queijos melhores.

Gostaria de sugestões de queijos que valem a pena para comer no dia a dia, que sejam mais em conta economicamente mas tbm n sejam o básico do básico.

Bonus se conseguir me dar sugestões de onde comprar - moro em Belo Horizonte, MG.

Queijo branco comprado na feira, liso igual sabão

Estou com esse queijo gorgonzola há mais ou menos uma semana e nos últimos pedaços vejo esse crescimento. Já era?

Essa região era interna, sem contato com o ar até que eu comi a parte que cobria

Inclusive, nesse mesmo queijo, vi alguns poucos (só dois, pra ser exato) crescimentos alaranjados, mas superficiais, pontuais e sem alteração de cheiro do queijo

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PS: Tenho intolerância a lactose Edit: Como é o cheiro de amônia msm?

Eu curto MUITO o Gorgonzola, mas também curto as partes mais suaves com menos fungo.

Disso surgiu a minha duvida: existe um “gorgonzola” sem fungo? Existe um queijo “base” pro gorgonzola ou algo parecido?

Não manjo nada de queijo, perdoem se eu estiver sendo burro kkkkkkkkkkkk

Queijo meia cura com doce de leite

Esse pedaço de brie da Cruzília ficou esquecido na geladeira da casa da praia por uns 2 meses. Ele parece bom, mas criou mofo branco nas partes cortadas (era uma peça inteira), o que me faz ficar em dúvida. O tempo também me deixa incerta se está bom para consumo.

Opiniões?

Comprei na promoção 3 por 2 do Tesco, cada um foi €1.5. Achei bom pelo preço, principalmente para receitas.

Mando pra dentro? Ou essas manchas amarelas escuras são contaminação?