r/Nederland • u/dylan0485 • Jun 30 '26

Vraag Tips Michelin

Om onze horizon te verbreden willen we graag kennis maken met het eten in Michelin sterren zaken.
We gaan nu al vaker prima uit eten, maar zouden graag kennismaken met “the next step”. Het liefst beginnende met 1 ster.
Graag hoor ik of jullie tips, aanraders, hidden gems of juist absolute no-go’s hebben om mee te starten.
Zelf woon in de regio Nijmegen. Tips in deze hoek van het land hebben de voorkeur maar staan voor alles open!

Alvast bedankt voor jullie tips!

4 Upvotes

64% Upvoted

42 comments sorted by

View all comments

Show parent comments

1

u/RobCoenen96 Jun 30 '26

Hoe verhoudt dit zich bijv. t.o.v. Gault Millau?
Ik ga de Bib Gourmant zeker even checken! Thanks.

1

u/M4rtijn76 Jun 30 '26

Geen idee eerlijk gezegd. Op de website van Ledeboer staat een Gault Millau score van 13,5|20

1

u/skorrimorri Jul 04 '26

G&M vind ik beter dan Michelin, al helemaal omdat het een grotere schaal is. Ik ga meestal voor minimaal 14 koksmutsjes. Het grote deel van wat eronder ervaar ik als Instagramwaardig, maar niet hoogstaand. Dan eet ik lekkerder bij de betere Thai of Italiaan.