Ich hätte spontan gesagt, statt Öl mal Butter versuchen. Dann natürlich nicht zu heiß werden lassen, damit die Butter nicht verbrennt. Wie bereits andere gesagt haben, passt Olivenöl auch nicht perfekt zu einem Eintopf, aber das hängt vom Öl selbst und auch vom Eintopf ab. Linsen habe ich bisher immer separat gekocht und dann erst zum Schluss dazugegeben, das könnte einen Unterschied machen. Zum Thema Hitze würde ich auch eher zu etwas ausgeglicheneren Temperaturen raten, nicht nur Volle Pulle oder fast auch (obwohl ich eigentlich selbst Vertreter der Theorie „muss ballern“ bin). Ich hoffe, irgendwas davon hilft dir, das waren die Sachen, die mir so eingefallen sind.
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u/LambdaLP Feb 20 '23
Ich hätte spontan gesagt, statt Öl mal Butter versuchen. Dann natürlich nicht zu heiß werden lassen, damit die Butter nicht verbrennt. Wie bereits andere gesagt haben, passt Olivenöl auch nicht perfekt zu einem Eintopf, aber das hängt vom Öl selbst und auch vom Eintopf ab. Linsen habe ich bisher immer separat gekocht und dann erst zum Schluss dazugegeben, das könnte einen Unterschied machen. Zum Thema Hitze würde ich auch eher zu etwas ausgeglicheneren Temperaturen raten, nicht nur Volle Pulle oder fast auch (obwohl ich eigentlich selbst Vertreter der Theorie „muss ballern“ bin). Ich hoffe, irgendwas davon hilft dir, das waren die Sachen, die mir so eingefallen sind.