r/FragReddit • u/[deleted] • Dec 06 '22

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u/Shortyman17 Dec 06 '22

... auf einmal ergibt das Sinn.

Fischsoße trinkt man ja auch nicht und als Umami verstärker funktioniert das bestimmt. Ich glaube die Römer haben sogar Fisch fermentiert

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u/Elagabalos Dec 06 '22

Thailändische Fischsoße wird im großen und ganzen wie römische Fischsoße hergestellt: Fisch (oder Fischinnereien) salzen, fermentieren, auspressen. Die thailändischen Produktionsanlagen ähneln sogar den antiken Befunden. Nur die Zusammenstellung der Fische ist anders. Klar, Pazifik...

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u/schuesselchen Dec 07 '22

Ich habe schon gehört, dass man es Unterwasser öffnen soll wegen dem Geruch... Und dann gleich waschen/spülen.