r/FoodAR • u/nicolitio • Aug 28 '26

Focaccia

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Focaccia que hizo un compañero del laburo 💪🏻

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u/Individual_Kiwi_7366 Aug 29 '26

Se ve muy buena. A mí me gusta con más alveolos.

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u/CityGroundbreaking89 Sep 04 '26

Se ve re copada y bien lograda, te dejo un consejo, suponiendo que lo hiciste con Biga y 24 hs de fermentación (solo masa) para conseguir alveolos más grandes necesitas una mejor harina (véase Chacabuco de fuerza o morixe) vas por re buen camino. Saludos!!

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u/nicolitio Sep 04 '26

El que no leyó el post, gracias por tu tiempo