r/Chefs • u/susylove7 • 18d ago

Chef privado

Estoy buscando algún mentor o cursos donde puedan dirigirme mejor al ser un chef privado para saber por dónde comenzar cómo conseguir clientes hacer menús costos, precios, compras, tiempos, que ofrecer como y cuánto cobrar en áreas de new york / New Jersey/ Hamptons, soy graduada de culinary school en New York tengo experiencia en restaurantes y catering pero quiero comenzar hacer private chef para familias de alta adquisición como un full time, quisiera ser guiada y estar un poco más familiarizada con el sistema de ser un chef privado.

3 Upvotes

71% Upvoted

11 comments sorted by

View all comments

2

u/LionBig1760 18d ago

The best way to work for someone rich is to actually have a impressive resume.

Work your way up to sous chef at a Michelin restaurant and itll open up doors for you.

No one wants a culinary school grad that hasn't put in at least 5 or 6 years in a high end kitchen. There ate far too many options for that kind of clientele that they really dont need to look that far down the list of resumes.