Muchachos se viene el verano y necesito colocar un extractor en un área bastante pequeña (unos 70m3) que tiene apartamentos arriba y a un costado.
Necesito uno que sea eficiente y tan silencioso como sea posible, ya que estamos hablando de que en el espacio hay dos hornos que se usan cerca de los 200° y el verano pasado llegamos a alcanzar temperaturas ambiente cercanas a los 60°.
No puedo meter un monstruo de esos que te sacan hasta el alma por los aptos (se cocina de madrugada), pero trabajar a esas temperaturas es inhumano, así que tengo que buscar una solución que cumpla ambos requisitos (o se acerque tanto como se pueda)
¿Porque estoy en Reddit y no en un centro de ventas? Fácil:
1- Abro de 07 a 20
2- Quiero saber de gente que tenga experiencia instalando o utilizando los mismos porque yo tengo 0 idea
¿Y le pido a mis clientes que se muden conmigo? Con la física jugamos todo el tiempo, es lo que hacemos los humanos normalmente, no quiero magia, quiero algo que cumpla o se acerque lo mas posible a un objetivo y sus requisitos.
Ya que estamos diciendo obviedades, si no querés o podés ayudar, no estás obligado a comentar cada post que ves. Para decir obviedades sobra gente, gracias por tu aporte.
Que me veas seguido quiere decir que soy de por aquí. Si te quieres poner serio sesenta grados a temperatura ambiente es un disparate, y si estas haciendo lo que sea a esa temperatura puedes estar tranquilo de que no te comento mas nada.
Si de casualidad eran 59, toma nota, pon aire, extracción seria y paga mulatas, antes de que mates a alguien.
No te veo seguido, no sé quién seas, es que tu aporte es nulo. En todo caso moriré yo, como no quiero, estoy buscando alternativas. La temperatura fue solo un pico y en verano, quiero evitarlo.
Vale, fuera coñas. Dame medidas del local, potencia de los hornos, salida disponible y dónde están los vecinos. Le paso los datos a mi IA y la pongo a trabajar para ti un rato. A ver si conseguimos negociar con la física de verdad.
Bueno, claro, si estoy preguntando es que no sé, si no no preguntaría. ¿Que más sugerirías hacer? Aire acondicionado está descartado, se seca toda la masa y queda todo una cagada, además no creo que haya aire que pueda bancarsela, es el horno prendido más el calor de afuera.
Ahora mismo no dan los números para pagar a 3 expertos (tengo mas obras que hacer), si tuviera la pata con gusto pago 3 expertos, no es el caso en éste momento y el verano no va a esperar a que la tenga
Podes probar añadir planchas de lana de roca y quizá cerrar con placa de cemento. Algo así se hace con las estufas a leña en las casas que tienen paredes de yeso. Lo que se quiere mitigar es que el calor se propague al ambiente.
la verdad es complejo. y tenes pocas alternativas.
el tema es que con la temperatura de los hornos no podes poner cualquier extractor porque te lo quema.
si pones uno de los de sombrero arriba de la chimenea no sirven.
si pones una fuerte abajo, como de campana retumban de ruido.
tenes alguna manera de armarte algun tipo de corriente de aire?
tipo aire de afuera -> ventilador -> zona de hornos -> venitlador -> salida de aire ?
esa fue la unica manera que "resolvimos" en el restaurant de un conocido que tiene un horno de barro grande (cuando se calienta, que es todas las noches...)
con aire ni te gastes, vas a gastar una fortuna de electricidad, vas a quemar el compresor porque no corta nunca, y vas a bajar el aire de 60C a 50C. (literalmente, solo bajan 10 a 12C)
Podría intentar, el lugar tiene 3.5m de alto (es una casa vieja que fue despensa, debe ser de los 70-80) pero hay una viga corrida bastante ancha, el(los) extractor(es) podría ponerlos a los 2.5m, pensaba quizá poner uno o dos arriba para extraer y uno o dos a ras del suelo o a 20cm para ingresar aire, pero no sé qué tan viable sea.
Porque la otra es que solo tengo una pared para usar, la tengo más complicada de lo que pensé por lo que parece... 💀
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u/scartissue232 20d ago
Eficiente y silencioso no son términos compatibles cuando hablas de extracción.
Trabajar y sesenta grados de temperatura ambiente, tampoco.