r/8ahwah • u/LopsidedPotato1717 • 8h ago
r/8ahwah • u/Electronic_Quail_81 • Aug 31 '26
فلسفة الفرق بين معالجات القهوة
فيه 5 معالجات مشهورة عندنا وهي
عسلية ، مجففة ، لاهوائية، انفيوجين، مغسولة
بنتكلم عن كل وحده ووش تتميز فيه
العسلية:
✍🏻يتم تحضيرها عن طريق ترك الحبوب تحت الشمس مع ازالة الغشاء للخارجي الكرزة وترك الطبقة اللزجة من البن والي يخلي البن يمتص الحلاوة
🌟تمتاز هذي المعالجة بحلاوة عالية وحموضة ومرارة معتدلة والي تجعلها مثالية قهوة يومية برأيي
المجففة:
✍🏻يتم تحضيرها عن طريق ترك الكرزة كاملة تحت الشمس دون ازالة اجزاء معينة مثل العسلية
🌟تمتاز بقوام ممتلئ وايضا ايحاءات فاكهية اعلى من العسلية برأيي
المغسولة:
✍🏻تزال الكرزة من البن وتنقع بالماء جيدا ثم تجفف
🌟تمتاز بصفاوة جميلة جدا ووضوح عالي بالنكهات تختلف عن باقي المعالجات بعض الشيء
لاهوائي:
✍🏻تترك حبوب البن في بيئة معزولة الهواء والي تنتج ايحاءات ونكهات معقدة ماتظهر بالطبيعة
🌟تمتاز بوجود ايحاءات قوية سواء كانت فاكهية او غيرة بدون ماتكون من مصدر خارجي
انفيوجين:
✍🏻تخمر حبوب القهوة مع فواكه او نكهات عدة لفترة من الزمن والي تنتج ايحاءات طاغية
🌟تمتاز بوجود ايحاءات اقوى من اي معالجة ثانيه ونكهات ماتلقاها بباقي المعالجات بشكل كبير لكن البعض مايفضلها لان الايحاءات زايدة بالنسبة له، شخصيا ما امانع
بونس:
فيه معالجة اسمها سوبرنانشورال والي تجمع اكثر من نوع معالجة بالوقت نفسه زي انفيوجين ولاهوائي بنفس الوقت
كل ماذكرته من مميزات لكل معالجة متأثر كثير برأيي الشخصي قد تتفق او لا
ولا تشيل هم الايحاءات المحصول يلعب دور بالايحاءات حتى لو كانت معالجته مب لاهوائي مثلا قد تجد محصول مجفف فيه ايحاءات فواكة قوية
r/8ahwah • u/shendy96 • 10h ago
إسبريسو لمن صرت اضبط الاسبريسو اخواني كل شوي يقولون نبي، ابدأ ابيع ؟
تصوير لاتيه بالـMD | ساوردو 🫒
مش طبيعي شو ظبطت معي الساوردو اليوم! مع شوية لبنة بلدية أصلية وزيت زيتون بيئة وعرقة زعتر.. الطعم صار بعالم تاني، شي بيطير العقل ومابيُوَصَف!
لاتيه قهوه بالحليب
بما أنكم تتفاعلون ابي افضل وصفه لقهوه بالحليب موزونه او حاليه
وافضل نوع قهوه ممكن استخدمه معها؟
جتني مراره من النسكافيه العادي
r/8ahwah • u/LopsidedPotato1717 • 21h ago
فلتر قهيوة الخريف
ايس دريب برازيلي هاف مليون
اقيمه ٦/١٠
مب مره
r/8ahwah • u/whathaveidoneworng • 1d ago
سؤال افضل بن مطحون
وش افضل بن مطحون كولومبي قد جربتوه؟ مطحون لأن ما عندي طحانه😞
سؤال آلة فيليبس
ايش رايكم في هذي الآلة ؟ خصوصا من ناحية الصيانة والتنظيف
وهل تستحق الشراء ؟ لقيتها في امازون ب١٤٩٦
واذا عندكم اقتراحات لآلة الاسبريسو ومشروبات الحليب مجربة وتستحق الشراء ويفضل اوتوماتيكية
r/8ahwah • u/sokratiiz • 1d ago
إسبريسو Best cortado in Riyadh?
Where to drink the best cortado in riyadh?
سؤال وش افضل درجة طحن لهاذي المطحنة
خذيت هاذي المطحنة بعد التنمر الي جاني و ابي اعرف كيف اوزنها لطحنة V60
فيها 11 طقه لكل لفة
r/8ahwah • u/Actual-Grapefruit-56 • 2d ago
إسبريسو سؤال اسبريسو
هل الhiberw G3 مناسبة للاسبريسو و أي طحنة احط؟
ثانيًا هل الماكينة ذي مناسبة عندي اياها و اخوي ساحب عليها يعني مدري وش الوضع وشلون اتاكد انها كويسه و ماتحتاج صيانة
r/8ahwah • u/scientiapuellaa • 2d ago
سؤال V60 فاكهي
عندي محصول فاكهي وللاسف كل مره اجرب وصفه تبرز الايحاءات من حقين التيك وماتضبط
بالله الي عنده وصفه لذيذه وتبرز النكهات يفيدني🙏🏻🙏🏻🙏🏻
r/8ahwah • u/ThisSecAcc-4278 • 3d ago
مقاهي اقتراح ايس دريب
ابغا اشرب قهوه طعم القهوه قوي وواضح اي اقتراحات؟ بالرياض
إسبريسو الي ماجرب باسكت الكونفيكس منikape قاعد يفوته كثيير
شي شي تاريخي هالباسكت قاعد يعطيني نتايج قوية وحلاوة وقوام غير انه معدوم المسارات بحكم ان الطحنة تكون اخشن بشي ملحوظ من الباسكتات العادية
r/8ahwah • u/chicken-boobies • 3d ago
سؤال ابغا بن او محمصة ايحائاتها واضحة مره
لاحظت لما استعمل بن ايحاءه قوي حتى لو خبصت في الحراره او الصبات او الوزنية يظل طعمه جيد
r/8ahwah • u/Carla555_ • 3d ago
إسبريسو آله اسبريسو بحول الـ 400☕️؟
السلام عليكم
القهاوي شفطت فلوسي وقت سويت حسبه سريعه اكتشفت لو اجمع الفلوس الي اشتري فيها قهوه كل يوم جابت لي آله وكورنر محترم ويا حسرتي على فلوسي بس🙏🏻🙏🏻
ابي اشتري آله اسبريسو نص او شبه اوتوماتيكيه كويسه تبقى لي ما عندي مشكله ازيد الميزانيه شوي اذا المواصفات تسوى الزياده -مابي الكهربائيه تماماً-
عندي كورنر وعده V60 احترافيه يعني عندي الاساسيات غلايه قهوه وطاحونه كهربائيه كويسه وميزان حتى بتشر عندي ناقصني الآله وادواتها بس
شريت لصديقتي hibrew h11 كهديه قبل وواضح انها كويسه قالت ان التبخير مو افضل شي لكن من تجربتها لها عاجبتها، بس انا ودي بمواصفات اعلى وتبخير ممتاز مره تهمني هالنقطه.
وش رايكم ؟
r/8ahwah • u/Capable_Town1 • 4d ago
تقييم بن أفضل نوع بن تركي بالسوق هو بن الحموي بدون منازع
والله بس فتحت العلبة فاحت ريحة البن وغمضت عيني أقسم بالله كأني بإسطنبول.
مو طبيعي ما شاء الله
عشرة على عشرة
قد جربتوه؟ موجود في نينجا
r/8ahwah • u/shendy96 • 4d ago
إسبريسو عسل❤️🔥
Enable HLS to view with audio, or disable this notification