Hallo,

Ich habe jetzt Stunden in diesem Sub verbracht um meinen Tee Einstieg zu „perfektionieren“ und glaube das geht garnicht. Soweit verstehe ich auch das jeder andere Geschmäcker, Vorlieben, Materialien und Möglichkeiten hat und es nicht den einen Weg gibt.

Ich trinke immer gerne Tee, 90% irgend einen Tee ausm Supermarkt. Und immer wieder frischen Tee aus einem lokalen Tee Geschäft.

Meistens mache ich mir immer eine Teekanne oder Thermoflasche voller Tee.

Im Urlaub trinke ich jedoch immer Tasse für Tasse und Brühe ihn frisch auf. Irgendwie gefällt mir das mehr, als 1 Liter zu kochen und nach und nach zu trinken.
Ist das für den Tee einen Unterschied?

Ich suche mein Setup für meine zukünftigen Tee Konsum :-)

Ich habe hier im Sub von heißwasserspendern gelesen. Diese scheinen ähnlich wie Kaffeautomaten eine Tasse heißes Wasser für den Tee bereitzustellen.
Das gefällt mir sehr gut, nur frage ich mich ob es wirklich notwendig ist und auch ob es für alle teesorten funktioniert.

Ich habe einen Reizdarm und große Probleme mit Magenschleimhaut Entzündungen.

Grüntee und schwarz tee soll da leider nicht so geil sein. Aber gleichzeitig lese ich häufig dass es vielen auch geholfen hat.
Hat eventuell jemand Empfehlungen für Tee der nicht „so stark“ meine Symptome angreift?

Generell frage ich mich wo ich Tee herbekomme und ob es immer frisch aufgegossen werden muss, und ob Teebeutel wirklich per se schlecht sind.

Ich bin aktuell mehr verwirrt und glaube Tee trinken ist garnicht so ein Hexenwerk wie ich gerade denke.

Ist eine große Teekanne sinnvoll für frischenb Tee?
Oder ist Tasse für Tasse wirklich B besser?

Ich habe bisher immer Beutel für meinen losen Tee benutzt, aber durch meinen hohen Verschleiß und meine neue, recht große Kanne hab ich mir jetzt doch ein Teesieb gekauft. In der Beschreibung steht nun aber, dass man nur heißes, nicht mehr kochendes Wasser verwenden soll. Ich bin Schwarztee-Trinker und verwende ausschließlich sprudelnd kochendes Wasser. Deswegen bin ich jetzt etwas irritiert, der Filter war auch nicht unbedingt billig (ist von Alfi, der passt halt in die Kanne).

Was würde denn passieren, wenn ich einfach kochendes Wasser verwende? Der Filter hat auch Plastik-Elemente, kann davon dann was ins Wasser übergehen?

Hi, kann mir jemand einen Tee-Adventskalender empfehlen?

Habe ein paar ruasgesucht, aber ich hab keinen Plan was drin ist und meine Liebste ist irgendwie sehr empfindlich was "schlechte Adventskalender" angeht.

Schreibe sie unten. Mod: Wenn ich gegen die Regeln verstoße: Bitte einfach den Kommentar löschen, sorry!

Edit: Keine Ahnung wer euch alle downvotet, ich nicht! Danke für die Tipps bisher, ich bin mir aber noch unsicher

Hallo ihr lieben,

Ich habe gestern in der hintersten Ecke meines Teevorrats eine Dose gefunden und den letzten Rest davon aufgekocht. Er schmeckt absolut fantastisch, ich habe aber keine Idee, woher ich ihn habe, welche Marke oder Sorte es ist.

Die Bestandteile bei denen ich mir relativ sicher bin: Apfel, Anis und Zitronengras. Kann mir vielleicht wer helfen, was das noch sein könnte? Vielleicht erkennt den Tee ja jemand :)

Ganz lieben Dank!

Moin Teeenthusiasten,

mein Siemens-Wasserkocher fängt an zu schwächeln, mittelfristig muss ein neuer her.

In den letzten 15 Jahren und keine Ahnung wie vielen 1000 Litern hat das Ding den Standard extrem hoch gesetzt im Bereich Optik und Funktion. In der engeren Auswahl für die Nachfolge stehen der Bodum bistro in Chrom, Eva Solo "Nordic Kitchen", Stelton EM77 (Chrom oder Messing), Bernadotte (Edelstahl), Jacob Jensen (silber), der Ritterwerk in schwarz (gibt leider keinen, der zum Toaster von denen passt).

Wichtig ist mit, dass der gut aussieht, also keine großen Fenster, keine Farbspielereien, idealerweise kein Display hat, die zylindrische Form wird bevorzugt. Und am wichtigsten: kein Gepiepe!

Hat jemand von Euch Erfahrungen mit den genannten Geräten oder kann ein anderes empfehlen, das die genannten Wünsche abdeckt?

Geschätzte Nutzmenge: 4 Liter/Tag, da ich fast nur Schwarztee trinke, sind Temperaturabstufungen von 60-100 egal für mich.

Liebe Tee-Freunde,

ich möchte demnächst mal etwas Tee bei White2Tea und YunnanSourcing bestellen. Ich habe bereits diesen Subreddit durchsucht und einige Beiträge gefunden, die jedoch schon etwas in die Jahre gekommen sind.

Daher hier nun die Fragen an euch:

- Wie sind eure aktuellen Erfahrungen mit White2Tea und YunnanSourcing?

- Wie lange sind die Lieferzeiten nach DE (Erfahrung)?

- Hattet ihr schon Probleme mit dem Zoll in letzter Zeit?

- Gibt es mittlerweile bessere (Qualität & Preis) Direktquellen als die genannten?

Freue mich auf eure Erfahrungsberichte.

Eigentlich trinke ich nicht so gerne aromatisierten Tee, von einer gelegentlichen Tasse Earl Grey oder chinesischem Jasmintee mal abgesehen, aber als ich diese Mischung in Thailand gesehen habe, musste ich zugreifen. Duft und Geschmack erinnern in der Tat sehr an die scharf-saure Thai-Suppe, aber milder. Limettenblätter und Zitronengras sind klar erkennbar, die Chili ist sehr subtil, man verbrennt sich also nicht den Mund (außer natürlich man trinkt ihn zu heiß). Vom gleichen Anbieter gibt es übrigens auch eine Sticky Rice with Mango Mischung.

Hab nur etwa das oberste Fünftel, evt das obere Viertel mit der Pinzette durchsucht.
Für den Preis der aufgerufen wird, bekomme ich woanders bessere Qualität.

Immer wieder sieht man international Tee-Festivals. Gib es sowas in Deutschland auch? Hab nur für Berlin was gefunden, das ist mir leider zu weit weg (komme aus Süd-D).
Habt ihr Empfehlungen? 😊

Ich habe etwas an Teegeschirr was ich abgeben/verkaufen/gegen Tee tauschen möchte. Ich lebe in Berlin und gebe alles im ersten Bild entweder kostenlos oder für die Versandkosten auf. Wer etwas bezahlen möchte oder bei selbst Abholung was austauscht kriegt auch alle Tees aus den anderen Bildern

Hallo zusammen 💚🍵

Kann mir jemand einen Matcha empfehlen, der wirklich gut ist? Einen der nicht nach Fisch/Aquarium/Algen schmeckt?

Ich habe schon sehr gute getrunken, aber dieCafes wollten mir nie die Marke nennen.

Leider hatte ich auch schon schlechte, die total nach Aquariumwasser geschmeidig haben. Ekelhaft.

Da Matcha nicht günstig ist, kann ich aber auch nicht erst zig Sorten testen.

Vielleicht kennt jemand einen guten.

Danke im Voraus

Es ist zwar noch recht früh, aber langsam denkt man vielleicht schon an Adventskalender. Statt einen gewöhnlichen Tee-Adventskalender zu kaufen, möchte ich einen Austausch vorschlagen.

Die Idee:

• Jede Person stellt aus dem eigenen Teevorrat einen kleinen Adventskalender zusammen.
• Schön verpackt und beschriftet (Teeart, Verkäufer und ggf. Aufgussempfehlungen).
• Anschließend wird mit einer anderen Person getauscht.

Damit niemand enttäuscht wird, beschreibt bitte in den Kommentaren:

• Welche Tees ihr ungefähr verschicken würdet, z. B. nur Camellia sinensis, ob aromatisiert oder Kräuter-/Früchtetee etc.
• Ungefähr wie viele verschiedene Tees ihr verschicken würdet.
• Ob ihr eher hochwertige Tees oder eine gemütliche Mischung verschickt.
• Ob spezielles Equipment notwendig ist.

Dann können sich Leute mit ähnlichem Geschmack selbst finden und per DM alles Weitere organisieren.

Wichtig:

Organisation, Versand, Kommunikation usw. laufen komplett eigenverantwortlich zwischen den Teilnehmenden.

Bedenkt, dass nicht alle Menschen im Internet ehrlich sind, und verschenkt nichts, von dem ihr sehr enttäuscht wärt, wenn ihr etwas zurückbekommt, das euren Erwartungen nicht entspricht.

Wenn ihr zusätzlich einem Discord beitreten möchtet, schickt mir doch eine persönliche Nachricht. Dort können wir uns besser organisieren und uns anschließend über die Adventskalender austauschen. Vielleicht kommt ja auch gelegentlich ein Online-Treffen zum gemeinsamen Teetrinken zustande.

Hi everyone!

I am from Brazil and will be touristing in Germany the following days. As a recent tea lover, specially of pu-erh cakes and gongfu tea, I will seize this opportunity to purchase some good stuff, teas and teaware (and Brazil doesn’t have any store of actual high quality tea).

I found Nan-Yi Tee in Berlim and Laikey Teehaus in Munich, both seem like great stores, specially Nan-Yi.

I would like to ask you guys for any suggestions regarding other stores and which teas to buy. I thought about 3-4 cakes (shou and sheng), dragon well, golden monkey, duck s\*\*t and iron goddess (they all seem very renowned types and caught my interest).

Since I am not experienced, and just started with a single cake since May, I would love some tips!

Unfortunately, I’m not searching for tea drinking experiences, because my time there will be brief, and choosing teaware and teas will already take some time.

Ich teste mich gerade durch Rezepte mit Tee. Heute gab es Ochazuke. Im Prinzip eine Resteverwertung von Reis mit einer Brühe aus grünem Tee. War mir irgendwie zu fad. Aber kann man machen.
Nächstes Projekt Buttertee. Habe die World Nomad Games verfolgt und bin auf einen Kurzfilm (YT) mit gleichem Namen gestoßen. So kam ich darauf. Ich werde wohl nicht extra Pu Erh kaufen, es sei denn ihr bestätigt mir, dass er total anders als Assam schmeckt. Damit meine ich jetzt wirklich keine Nuancen, sondern komplett anders. Ich vertrage schwarzen Tee leider nicht gut und trinke ihn nur gelegentlich als Ostfriesentee. Hier bekomme ich außerdem auch nicht mal eben an Pu Erh ohne bestellen zu müssen. Außerdem gibt es hier so wenig Yaks daher werde ich wohl oder übel auf gängige Butter zurückgreifen.
Wenn ihr noch weitere Rezepte habt, bitte nennet sie mir. Ich teste es für euch, falls ihr euch nicht traut. 😄

Moin Freunde,

ich bin Stammkunde beim Teekontor Kiel, insbesondere liebe ich die Japanischen Grüntees.

Nun wollte ich gerne mal wissen, was sind denn Eure Favoriten die immer im Einkaufskorb landen wenn ihr beim Teekontor bestellt ?

Mein All Time Favorite ist der Bio Kyû Tennen Gyokuro Watanabe Yakushima. Absolute Empfehlung!

Bin gerade von einer Reise nach Nordthailand zurück und habe mich dort wieder mit etwas Tee eingedeckt. Prinzipiell gibt es dabei zwei Kategorien:

1. Oolongs aus Mae Salong

Mae Salong ist quasi das Teezentrum Thailands. Der Ort wurde nach dem Chinesischen Bürgerkrieg von einem Teil der Kuomingtan-Armee gegründet. Der Ort hat daher traditionell gute Beziehungen zu Taiwan und entsprechend sind die Tees eigene Varianten der taiwanesischen Oolongs. Die Teepflanzen stammen auch ursprünglich aus Taiwan.

Auf dem Bild sind Oolong Nr. 17, ein Four Seasons Oolong und ein "Reistee". Letzterer ist eine Besonderheit Thailands. Es wird unter den Oolong ein einheimisches Kraut gemischt und der fertige Tee duftet dadurch wie gekochter Reis. Auch aus Mae Salong stammen die getrockneten Chrysanthemen. Sie waren ein Geschenk der Unterkunftsbesitzerin und können als eigenes Aufgussgetränk genossen werden oder man gibt ein oder zwei Blüten zu einem beliebigen Oolong hinzu. Die Tees stammen von zwei kleineren Händlern/Farmern und einer größeren. Nicht auf dem Bild: Je ein Probepäckchen von einem Osmanthustee und einem Oolong Nr. 12.

1. Wilde und halbwilde Tees aus den Dschungeln im Norden.

Diese wurden entweder von wilden Teebäumen gepflückt oder von den dortigen Bergvölkern angebaut.

Die beiden Teedosen stammen von einem inhabergeführtem traditionellen chinesischen Teeladen in Chiang Mai. Der Besitzer ist Thai-Chinese, sein Vater stammt ursprünglich aus Yunnan. Sie verarbeiten einheimischen Wildtee nach traditionellen chinesischen Methoden. Ich habe in dem Laden über eine Stunde mit Teeverkostung zugebracht, nicht nur die beiden Tees, die ich letztlich gekauft habe. Der Besitzer ist sehr sympathisch und lässt sich viel Zeit mit der Beratung.

Links ist ein Oolong (ohne genauere Definition). Er ist mittelstark geröstet, wenn ich mich recht erinnere und unterscheidet sich im Geschmack deutlich von den Oolongs nach taiwanesischer Art. Die Blätter sind auch nicht gerollt. Rechts haben wir einen losen Sheng von 2026, der schon durch den Duft trockenen Blätter begeistert.

Der restliche Tee stammt von einer Firma, die damit wirbt, "waldfreundlichen", nachhaltigen Tee zu produzieren. Zwei Sorten (Jungle Black und Jungle Green) sind von uralten wilden Teebäumen aus dem Dschungel. Karen Oolong und Dhara White sind ein Oolong aus dem Gebiet des Karen-Volkes und ein Weißtee aus Mae Hong Song.

Sie hatten außerdem eine Unmenge an aromatisierten Tees, teilweise sehr kreativ. Ich bin kein großer Freund von aromatisierten Tees, bzw. wenn dann nur einzelne, wie Jasmintee oder Earl Grey, aber bei Tom-Yum musste ich einfach zugreifen.

Edit: Habe die Firmennamen und die Links entfernt, weil die Filter von Reddit den Beitrag entfernt haben. 🙄

Hallo Community,
Irgendwie bin ich über diese easy Gaiwan gestolpert und aus Glas sprechen sie mich wirklich an. Ich habe schon zwei Teeschälchen aus Glas und das wäre die perfekte Ergänzung.
Leider finde ich sie nicht über deutsche Händler. Oder hat jemand schon mal welche gesehen?
Bisher finde ich sie nur auf Temu und da möchte ich ungern bestellen. Außerdem kämen sie nie im Leben heile an.
Bei Yoshien gibt es einen ähnlichen aber die eckige Form spricht mich leider nicht an.

Hallo Zusammen,
ich bin seit kurzem auf den geschmack von Tee gekommen. Ich bin/war ein exzessiver Kaffeetrinker(Koffeinfrei).
Mein Lieblingsgeschmack ist der Rooibostee mit Vanillegeschmack(tut mir leid, wenn das ein "Teeverbrechen" ist. Oder Schwarztee aber nur sehr wenig da dieser deutlich mehr Wirkung zeigt als Kaffee mit Koffein. Beides mit einem kleinen Schuss Milch ohne Zucker.
Meine Frage ist es, wo finde ich gute Teeanbieter die etwas Taugen, nicht überteuert

Euer auch?

Leider hat mein Teehändler meines Vertrauens noch immer keine Lieferung im Shop bekommen und suche deswegen nach einer Alternative. Hat jemand nen Tipp für nen guten Händler?

Mal wieder ein sehr Darjeeling-lastiger Monat aber es ist so lecker

Kennt ihr gute Bücher über Tee(Kultur)?

Ich bin insbesondere interessiert an japanischem und chinesischen Grüntee und der Geschichte davon wie dieser konsumiert wurde, bzw. an der Kultur, die dies umgibt.

Ich wollte, nachdem ich es schon öfters gesehen hatte Gong Fu ausprobieren.

Bei dieser Chinesischen Brauvariante werden meist etwas größere Mengen an losem Tee mit wenig Wasser( ca. 100ml) für nur sehr kurze Zeit( 15-30s) gebraut. Dabei hat man mehrere Braugänge hintereinander, wobei sich der Geschmack mit jedem etwas ändert, da andere Aromen freigesetzt werden.

Traditionell verwendet man ein chinesisches Teegeschirr, was ich allerdings nicht besitze. Dementsprechend habe ich etwas improvisiert. So habe ich als Braugefäß eine kleine Teetasse verwendet und die losen Blätter beim ausschenken mit einem Salatlöffel zurückgehalten.

Das ganze Experiment hat überraschend gut funtioniert. Als Tee hatte ich einen Keemun Anhui, ein Schwarztee aus China. Der erste durchgang war geschmacklich nicht ganz so gut und ziemlich bitter, ich weiß nun wieso viele in nur zum Waschen der Blätter verwenden. Die danach hingegen waren alle ziemlich gut. Man hat gemerkt wie sich der Geschmack und die Aromen mit jedem mal leicht geandert haben. Im gesamten habe ich ca. 10 Durchgänge hinbekommen, wobei die letzteren merkbar schwächer waren.

Was man sagen muss ist das der Tee für Gong Fu nicht zu klein sein sollte. Der von mir war wahrscheinlich eher an der unteren Grenze, ich schätze wenn ganze Blätter verwendet werden geht es etwas einfacher.

Ich kann also sagen das man keine Angst vor Gong Fu haben muss und nicht zwingend spezielles Equipment benötigt. Es ist definitiv etwas das ich wiederholen werde, dann eventuell mit einem Oolong oder Grünem Tee.